Как да съхранявате зеле през зимата?

Видео: Как да запазим зеле в мазето за зимата две от най-добрите доказан начин за съхраняване на зеле

Събиране на реколтата зеле

• Зеле на късните сортове са събрани в края на есента в слънчев ясен ден.
• Зеле изкопан от корените и се пречиства от корена на земята.
• Зеле внимателно да се провери, poedennuyu бръмбари, разроши гниене и плитък ляв за храна или ферментирал. Избран е целият глава и сгънати под навес и да даде на лъжата за 12-24 часа.
• Едва след като зеле леко суха, тя намали кочани.

зеле съхранение през зимата: видео

Методи за зеле съхранение зимата

Видео: Как да запазим зеле през зимата

• Най-просто - сложи зеле в кутия или чанта, но ако зелето е силно обезводнено поради лоша вентилация, тя може да започне да гние.
• Най-добре е да се изгради в мазето на една единствена дървена платформа, на която зелето се поставя в няколко реда.
• Все пак препоръчвам да се съхранява зеле през зимата в пясъка, но след това, преди да се използва тя трябва да бъде много внимателно почистени и се изплаква от песъчинките.
• Една алтернатива на съхранение в пясъка е депозиран в вестници или хартия. Всеки зелка увити в хартия и поставени в кутии или на рафтове, въпреки че редовете на пирамида.