Знаете ли как да изберем узрели, сладки пъпеш?

Края на лятото и началото на есента - много време, когато започнем да се яде много пъпеши. Melon сред тях лидерът, според потребителя (както впрочем и дините).

Видео: Как да изберете диня? - Изберете узрели, вкусни и сладки диня

Приятен сладост, сочност, отряд от полезни свойства, ситост - всички признаци на добра пъпеш. Но как да изберем зрял пъпеш, който ще ни радва със своя вкус и ще се възползват само? Това ще бъде обсъдено в нашата статия.

Изберете най-добрата динята на тезгяха

Започваме селекция от вкусни пъпеш с външния си вид. Тя трябва да е цяло число, красив естествен нюанс (в зависимост от сорта), без вдлъбнатини от удари, развалени области, порязвания и други наранявания. Ние се обърне внимание на миризмата идва от пъпеша: тя трябва да бъде пикантен, мед, с нотки на ванилия, а понякога - круши, ананас. Ако има някаква миризма или слаб, като аромата на зеленина - пъпеш и, съответно, на зелено, и желаната сладост в него няма да бъде. Стъбълце зрял пъпеш суха.

Видео: динята не е сладко - какво да правя? / Melon не сладко - какво да правя?

Вземете пъпеша в ръка и опипвал: тя трябва да бъде пролет. Това означава, зрелостта на плода. Твърда повърхност в неузрелите дините и мека, които оставят следи - презрели, ще загуби своята вкус и полезни свойства. Потупа зрял пъпеш, ще чуете един тъп звук. Ако "звучи" силен, а след това ще бъде на стойност повече dospet.

За да обобщим основните характеристики на вкусна зрял пъпеш:

Видео: Melon: как да си изберете, използване и съхраняване - Сутрин с Интер

• Има приятен аромат на мед - ли го с нещо не сбърка. Един добър знак, ако дойдете в тавата с пъпеши и се чувствам аромата им отчетливо.
• Еластичен - при натискане с пръст по повърхността на плода, той се усеща, тя се връща обратно.
• Зеленото повърхност без вдлъбнатини - повечето сортове имат жълта кора.
• Когато натиснете глух звук, не звъни, или "потъва".

Поставянето на подобен проблем, как да изберете добър пъпеш, обърнете внимание: тя трябва да бъде жив и здрав! Петна, вдлъбнатини, пукнатини - Места полза за разпространението на бактерии. Чрез закупуване на пъпеш с такива дефекти повърхност, рискувате да се определят с стомашно-чревни заболявания.

По същата причина, за да си купите половин пъпеш, нарязани предварително за удобство на продажба, тя е и опасна. Същите принципи на лидерството, които се отказват от дегустация на парче пъпеш, който може да ви предложи полезни продавач на пазара. Патогенните бактерии се натрупват и дегустация на плода, и за ножа.