Как да запазим пресни домати за новата година

Ако искате да изненадате любимите си хора с пресни домати на Нова година, а след това трябва да направите следното:

Маркиране силна доматени плодове, измийте ги със студена вода и подсуши кърпички, и след свободно (!) Се разширява в стерилни буркани (3 L), на дъното на което се поръсва 1 супена лъжица. л. горчица прах. Както пълнене буркани горчица запълване от 2-3 пъти. След банки търкалят нагоре, внимателно обърнете (без разклащане) за равномерно разпределение на праха върху контейнера и поддържа на хладно място (например, на веранда) защитен от светлина.

Ако има получават по подобен начин не горчица домати и се изсипва 1-2 супени лъжици. л. алкохол. След покриване на капака на контейнера, преобръщане на буркана няколко пъти, отворени и потапя запали фитила. След като алкохолът се превръща и след това се покрива с стерилен сух буркан с капак и се навива. Ако всичко ще бъде направено бързо, домати не горят, и се дължи на факта, че всички от кислорода в резервоара ще изгори, плодове prolezhat дълго.

коментар специалистМария Maksimenko, кандидат на земеделието науката

Видео: Как да запазим пресни домати до Нова година без съхраняване

Предложени начини за съхраняване на забележително и тестване в домашни условия. Горчица прах има бактерицидно и антисептично действие, унищожава някои микробни и гъбични инфекции. Ето защо, тъй като опитът показва, може да удължи съхранение на домати. Що се отнася до алкохола, всъщност, когато се изгаря в газова бутилка ще създаде определена среда, в която да забави плодовете на живота, и по този начин безопасността на домати повишава леко. Въпреки това, той е доста опасно, огънят трябва да се борави внимателно. Домати, за да снасят по-дълго, предлагам следното.

Плодове чисти в сухо време в етапа на зрялост на сменяем (за предпочитане кафяв), като се избягват по зрялост.

Видео: Пресни домати за зимата

Малък или, обратно, много големи домати, повредени или признаци на заболяването по-добър процес веднага.

Порасна домати повечето сортове и хибриди водене предпочитащи от регионалните, такива volgogradets Донецк 3, жираф, част 280, Канинг Shtambovji, слива 167 Maryushka, Коледа, Нова Приднестровието, роми, снеговалеж, украински сливова, Hrustik, Khutorskaya.