Вид дребен лук

Лукът, сладки и нежни, не предизвиква сълзи, не засенчат вкус и аромат на други храни - това не е мечта, а реалност. вид дребен лук, или лук Ашкелон (Allium ascalonicum) - многогодишно тревисто растение от семейство Onion (Alliaceae). Носи името на израелския град Ашкелон, където за първи път започва да се използва в храни за преди около 5 хиляди години. форми &ldquo семейство&rdquo- гнездо на bulblets, така че понякога се нарича &ldquo семейство&rdquo- лук.

В шалот малък (20-50 грама) са леко удължени крушки с деликатен, сладък и пикантен вкус, тънки люспи. Звездни отдавна оценени своята универсалност и готвят различни ястия, включително кисели лук, кисели краставички. Шалот съдържа повече твърди вещества от лука, така че е напълно карамелизиране и подходящ за сушене.

И все пак това е добре запазен до следващата реколта в затворена среда. През зимата можете да се оцени качеството на дестилация - тя бързо преминава от място. Пера За разлика от лук шалот в по-фин, деликатен и вече не се втвърдяват. По своята същност този лък mnogozachatkovy: една крушка Оказва се, много зелени и компактен лъч - има причина да го отглеждат през зимата на перваза на прозореца.

Основните предимства на лук

• Кратък период на растеж и ранно съзряване на фоликули, които се образуват по време на сухо време и високите средни дневни температури в края на лятото.
• Припев настаняване на листата в края на юли ви позволява бързо отстраняване на културата и да получите добре узрели крушки.
• Преждевременно стареене и изсушаване на листата защитава растенията срещу атака от маната и гниене врата.
• Поддържане на качеството за 8-12 месеца, без загуба на продаваемост, не поникват по време на съхранението.
• Красив и леко дестилация.
• Висока производителност благодарение на общото тегло на гнездото. Обикновено гнездото е оформено от 4 до 10 части крушка и гнездо е средно тегло 150-300 г

Сортове шалот

Местните форми на шалот са разделени в две групи:

• Kustovki - mnogozachatkovye и съзряване. Луковиците са относително малки, но плътни, предимно жълт цвят на сухи люспи. Характеризира се с добре запазена, качество с голяма трайност и ниско производство на семена.
• древен - също mnogozachatkovye. Луковиците са сравнително големи. Оцветяване сухи люспи са различни (жълто, червено, лилаво, кафяво) - различни узряване. Добро съхранение, високо производство на семена.

Проби от руските постижения в Държавния регистър адекватно представени творби селекционера Владимир Г. Сузана. Той донесе най-добрите сортове на шалот, изпитани в условията на средата група, и най-важното, в Сибир.

Ние може да препоръча: Albik, Ayrat, Afonya, Belozerets, Бонила F1, Гарант, миньор, Guran, Даймън, Firebird, звезда, Emerald, Cascade, извън сезона, Крепост, Seryozhka сибирски жълто, NRI-7 Sofokl, Sprint, Сибирски кехлибар Sibirak , снежна топка, октопод, Урал 40 Урал лилаво.

Условия за отглеждане на лук

Шалот студоустойчивост. Ами сух лук могат да оцелеят дори и при пълното замръзване по време на съхранението. Основното нещо - да ги предпази от повторно замразяване - размразяване. Светлина и хидрофилни, се нуждаят от редовно поливане в началото на развитието. На кореновата система е слаба, по-голямата част от корените, разположени в горния почвен слой. Изисква vysokoplodorodnye ронлива почва с неутрална реакция (рН 6.0). На кисели почви в началото на листата пожълтяват, луковиците се свиват. Добри предшественици са боб и зеле, картофи, домати, краставици.

Веднага след прибирането на предишната реколта да бъде изкопан в пика на почвата щик (20 см). Пробиване може да се направи както органични и минерални (фосфор-калий) тор. На сайта с близо стоящи подземните шалот трябва да се отглежда в повдигнати легла.

Моля, имайте предвид, че крушките не са били засегнати от болести и вредители. Ако е необходимо, бракувани и ги дезинфекцират в фунгицид. Разделете посадъчен материал в фракции: малки, средни и големи. Това ще зависи от веригата за кацане. Разстоянието между редовете 30-40 см в серия между растенията с помощта на малка посадъчен материал от 8-10 см, средно - 15-18 см и голям - 20-30 см.

За по-добро вкореняване крушки ще бъдат отведени в бараката и се уплътнява до дълбочина от 5-6 см бразди. Layer на земята над крушката трябва да е около 2-3 см, така че крушката не стърчи от земята. Силна проникване може да забави появата на разсад, вегетационен период участък. &ldquo-Искате ли да напреднал, този квадратни клъстер&rdquo- - това е просто за шалот. Той не обича сгъстяване и преливащи форми малки крушки.

Колкото по-голяма площ на власт, толкова по-голям ще бъде крушката. Ако покривалото получава достатъчно крушки узряват по-добре и са по-приведени в съответствие с размера и теглото.

Засаждане шалот пролетта

В началото на пролетта, в края на април - началото на май, шалот кацат по-надеждни, отколкото в края на пролетта или есента. Шалот образува крушка на дълъг период на осветеност (15-16 часа), засадена с къси лук дневно в продължение на дълъг период от време не узреят и се съхраняват зле.

Ранна пролет достатъчно влага в почвата и температурата 8 ... + 15 ° С е подходяща за вкореняване - растежа на корените аванси листа растеж. Стреля се появяват след 11-14 дни. С края на засаждане през втората половина на май, почвата изсъхва по-бързо, неговата температура се повишава, и растежа на листата е по-бързо от корените. Ако след кацане времето е горещо и температурата на почвата на дълбочина 5 см се увеличи до 20 ° С, корените не растат и посадъчен материал може да се появяват само след 20-30 дни след засаждането, когато е мокро и студено време. Plant страда от липсата на вода и хранителни вещества. Когато времето се плъзна засаждане на режима на завод нарушени photoperiodic растеж и луковиците не растат зрели, образувани много tolstosheek.

Засаждането лук шалот есента

При зимни шалот се засаждат през второто или третото десетилетие на септември, в райони с добра снежна покривка през зимата. Предимства на есенното засаждане:

• не е необходимо за зимата съхранение на голям брой засаждане materiala-
• растения, корени през есента, за да се използват ефективно запазва пролетта на влагата в pochve-
• узряване на фоликулите започва 8-12 дни по-рано, отколкото през пролетта posadke-
• преди (през първата половина на юни), на разположение иконом на зелените.

Основното нещо - да се избере най-различни с добра издръжливост, нисък процент на болтове и висока доходност стоковите крушки. Сортове със съдържание на повече от 20% твърди вещества по-студено, устойчиви и подходящи за podzimnego разтоварване.

От разновидностите на сибирската Научноизследователски институт по растенията и развъждане (SibNIIRS) за засаждане podzimny препоръчва: Сибирски жълто, NRI-7, пясъчни, Sofokl, скоба, Крепост, Albik Гарант и редица нови сибирски хибриди.

Шалот: Care

В активния период на растеж е необходимо да се разхлабят пътеката и вода разтоварването. Средно 2-3 шалот изискват поливане по време на сезона, особено в сухо време в края на май (с появата на масови издънки) и през юни. Липсата на влага и торене, уплътняване на почвата, засенчване забавя растежа на листата и се образуват малки крушки.

Шалот изисква една допълнителна торене в средата на юни с разтвор за инфузия тор а (01:10), или птичи тор (1:15). Една алтернатива е да се използват сложни торове базирани 30-40 грама на 10 литра вода. След корен хранене легла трябва да хвърли вода.

По време на вегетация е необходимо да се разхлабят на пътеката, особено в бързото образуване на нови листа, за да унищожи яйца лук муха.

Стрелките трябва да избухне при изхода от пазвите на листата, докато те нарасна до 10 см. В противен случай, те ще продължат да растат, дърводобив, и, уви, не можете да видите.

По време на образуването и узряването на фоликулите (средата на юли) е разделянето на луковиците в гнездото. Те растат богати за сметка на затворените везни, без образуването на нова зелена листа. В началото на юли, е необходимо да се проведе оценка на крушки в гнездото: otgresti леко се приземи на растението и премахване на целия 2-3 бягството, оставяйки 3-4. Луковиците ще бъдат по-големи. Когато прекомерна влага и хранене азот в listoobrazovanie юли продължи крушки лошо зреят и покълнат преди зимата. По това време не е необходимо да се извърши хранене и допълнително напояване на растенията.

Събиране шалот

Сигналът за шалот реколтата - настаняване на листата. Забавени прибирането на реколтата може да намали качеството на съхранение на крушки и добив не се увеличава. В началото на узряване сортове листата започват да подаде в края на първото десетилетие на юли, а почистването да започне в началото или в края на второто десетилетие на юли. В сортове средата на сезона и srednepozdnih чисто начало до края на третото десетилетие на месец юли - началото на първото десетилетие на август. Луковиците трябва да се оставят да зрее в продължение на няколко дни в леглата. Изсушените листа след това може лесно да се отделят от крушката на ръка или плитка в плитки висящи удобство в склада.

Шалот са най съхраняват при температура от 0 ... + 10 ° С и относителна влажност 60-70%. Семената материал, предназначен за засаждане в земята пролетта, да се съхранява при температура от 18 ... + 20 ° С в тъмна стая.

Препоръчителни разновидности на лука: описание и снимка.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ГРИЖА

Подобно на почти всички лук, шалот изисква почти никаква поддръжка.

Видео: Шалот. Почистване. Съхранение. KFH Надежда