Кисели краставички

Рецептата е проста и надеждна, и банките, без проблеми с помещението за съхранение съхраняват при стайна температура през цялата година.

Кисели краставици много вкусно, и ще бъде чудесно предястие към основното ястие.

Кисели краставички. съставки

• Малки краставици

• 5 - 10 скилидки чесън

• хрян Sheet

• Чифт чадъри копър

Видео: Ецване краставица като чернова дългосрочно съхранение

• Няколко листа от касис и череши

• Сол

Кисели краставички. подготовка

Краставици измиване, нарязани "задник" (на мястото, където опашката отглеждане краставица на), средната щифт тънък остър нож или вилица, и половин ден се накисва в студена вода.

В долната част на 2-3-литров буркан или други контейнери постави скилидки чесън, копър чадъри, листа хрян череша листата и касиса - на "сол покритие метла" даде краставици рафинирани аромат. След попълване на буркан краставици.

Видео: кисели краставици през зимата и солени краставици

Боил солев разтвор на литър солена вода 2 без слайдове (не йодирана сол е да се вземе). Бавно се изсипват горещите саламура краставиците в буркан и се оставя за ферментация в продължение на няколко дни. Два дни ще бъдат солени краставички, 3 - 4 дни ще бъдат добра prokvashenymi - кой е той обича.

На следващо място, трябва да спрете процеса на ферментация на ферментирало мляко. Готови краставици и зелени отстранени от големите банки, изплакнете със студена вода и се слага в литър буркани - така че те ще бъдат по-удобно да се използва през зимата.

Саламура филтрира през тензух и се кипват. Изсипете върху краставици в банки и издържат на 3 - 5 минути. Повторете три пъти на гореща запълване. Свиване на брега и се оставя да се охлади, като се обърна капака надолу, не е необходимо да приключи.

Кисели краставички, традиционни рецепти, ще бъде отлично допълнение към много странични ястия.

Друг различно изпълнение на заготовката за зимата са зелени домати.

кисели краставички

Бон апети!