Пай с праз лук, бекон и пармезан

Видео: Уикенд с Алекс - Алекс Любими рецепти на гърдите

Праз - най-полезен вид лък. Според съдържанието на витамини и минерали, праз, надвишава по-популярни лук и зелен лук. В по-топлите райони, пресни праз `директно от gryadki` достъпен през цялата година: той не се страхува от леки минусови температури и сняг, както и събиране на реколтата праз може да бъде през цялата година. Праз има мек вкус в сравнение със същия лук, тя може да се използва в салати и като завършен продукт. Например, в една бърза и лесна торта на всеки тест, който е на една ръка разстояние, тъй като в тази рецепта.

Торта с праз, бекон (сланина) и пармезан

Тиган с праз приемане:

3 стъбло праз (бял, светло зелено част зелената малко +)
200 г бекон (мокро пушен бекон или филе)
2 яйца
прибл. 4 супени лъжици. л. горна част прясно настърган пармезан
малко масло в тиган измиване
прибл. 250 г всеки тест (дрожди, всмукване, неподсладени пясък, извара)

Можете също така трябва тава за печене с диаметър 22 см. Или просто печене.

Метод пай с праз:

Ситно котлет бекон и се запържва на среден огън, без масло до кафяви филийки.

Почистете праза (вж. По-долу как да почистите праз). Пречистените праз нарязани на пръстени, прибл. 5 мм.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Добавете праза да тиган бекона и се готви за около 10 минути, като се разбърква от време на време. За нашия вкус, добавяте сол не се изисква (бекон и сирене подсолена сами по себе си), но ако искате, след това добавете към сместа от сол и черен пипер. Изключване праза с бекон, сместа се оставя да се охлади малко, периодично се разбърква.

Силиконовата четка promazhte или тавичка за масло пай тестото се отделя по-лесно след това. Разточете тестото и го поставете под формата на храна за тортата и украсете по ръбовете. Ако използвате поднос, поставете валцувани тестото и го приберете около краищата да се запазят малките съдържанието брони пай вътре. Сложете тестото в предварително загрята фурна, за да го вземете (ок. 10 минути).

Разбийте яйцата в голяма купа, смесете ги разбийте (размахване яйца не е необходимо). Смесете яйцата с настърган пармезан. Добавете към това смесете охладена сланина с праз. Смесва се внимателно.

Извадете тестото от фурната, сместа се поставя в рамката на теста. Поставете тортата с праз във фурната на 180 градуса за 15-20 минути или докато се направи.

Извадете тортата от фурната, оставете да изстине малко, за да се премине към ястието или борда, нарязани и да служи!

Как да се почисти праз

Нарежете лук праз корени и зелени върхове на листата. Премахване на горния чифт (повреден) оставя груби бяла част на праза. Нарежете праза, заедно с остър нож до средата на стъблото. Сега изплакнете праза старателно под течаща вода, огъване назад листата като прелиства страниците на една книга, да се мият в между - това е мястото, където почвата често е останало. Основно промива праз сега могат да бъдат нарязани на парчета целия желаната ширина.

Видео: домашна баница със сирене и лук