Как да запазите моркови и цвекло за зимата

Отглеждани в дома градини корени които традиционно се използват не само през лятото, но и положи на съхранение. Това допринася за простота и добив култури. Най-лесният начин да запазите моркови и цвекло за зимата, е използването на скоби, мазета и изби.

В условия на понижена температура в основната реколта се случва по време на почивка, спира или забавя растежа на шума вече не е необходимо да се получи влага и хранителни вещества.

Но това, което не е придирчив култура, за месеците цвекло и моркови за съхранение неизбежно ще загубят влага, може да подлежи на гниене и заразяване с гъбички. повишаване на температурата в мястото за съхранение активира процеси на растеж. Освен това, не всички корени са еднакво добре снабдени. Тяхната способност да задържа влага и да устои на вредно въздействие и времето на придобиване и оригиналното качество на културата. Как да съхранявате цвекло и моркови? Какви са корените ще оцелее много месеци на престоя в Бърт или мазе, а какво да правя с останалата част от културата?

Когато за събиране на реколтата моркови и цвекло?

За да се осигури по-зимни сочни моркови и цвекло, започнете с времето на събиране на кореноплодни растения, тъй като недостатъчно зрял тънък повърхностен слой не може да служи като надеждна защита на пулпата, а коренът не разполага с време, за да се натрупа необходимото количество резервни хранителни вещества. Поради това, не узрели цвекло или моркови бързо избледнява, се подлага на механични повреди и заразяване с микроорганизми. Ето защо, летните клубените са добри само за бърза употреба, а не за съхранение.

В дъждовно време, когато за прибиране на реколтата от цвекло и моркови за полагане през зимата, тъй като не е необходимо, корени се натрупват влага и са по-склонни да гният.

В средната зона на моркови може да се прибират през втората половина на септември, а до октомври, докато културата е добит преди началото на студоустойчив. Подобен ход, в сравнение с началото на жътвата на кореноплодни растения, ще даде възможност за зимните месеци за намаляване на свиването на 10-20%.

Периоди на прибиране на цвекло, извисяващи се над нивото на почвата и все по-изложени на поражението на замръзване, са малко по-рано, когато на масата изсъхва жълти и зелени. Обикновено, този път сметка за първата половина на септември, а вие не трябва да се поколебае. Вие не можете да забравите за дейността на гризачи, не отбягват кореноплодни зеленчуци в бързо изпразване легла:

• Когато дойде време за прибиране на реколтата, корените леко прекъсване, което не е удобно да се използва лопата, за да вилици.
• След това, в продължение на снопчета листа вече ръчно моркови цвекло и извлича от почвата.
• Оставянето къси, дълги до 2 см стъбла, листа веднага се отстранява.
• Roots оставете да изсъхне, а след сортирането им изпратени на съхранение.