Растителни съхранение Technologies

Съхранение на плодове отговорен и сериозен. Вашата цел - не само да се запази възможно най-дълго свежестта и вкуса на любимите подаръци, но заедно с тях и да запазите ценното резерв на хранителни вещества, които са толкова богато надарен с тези плодове на Майката Природа. има някои случаи на технология на зеленчуци съхранение и събиране на зеленчуци се извършват в строго съответствие с тези доказани технологии. Ще говорим повече за това.

Картофи. Преди да почистите картофите в склад, тя се нуждае от цялостна сушене. За да направите това, това отнема няколко часа, за да се поддържа на открито. Ако съхранение е кратко, температурата може да е 5 - 7gr Целзий. Съхранявайте картофите в контейнери или кутии. Кутии са поставени на стойки на разстояние 15 - двайсет cm от пода. За да затворите стената не трябва да се движи нагоре. съхранение на картофи Тя е по-ефективно, ако горните най-уязвимите слоеве клубените се измести зебло или чипове заспиват. Горен слой може да се постави цвекло. Идеално съхраняват картофи в окото торбички, които лесно могат да бъдат подредени до височина 1 - 1.5 m.

Домати. Домати, добито в сухо време, но в магазина според тяхната степен на зрялост. Неподходящи за съхранение на плодове, претърпели замръзване. Зелени плодове и мляко - восъчно предназначени за дългосрочно съхранение, се съхраняват при температура от 10 - 12 градуса, и желаната влажност 80-85%. Тези условия позволяват да се съхранява плодове в продължение на няколко месеца. Ако стайната температура е 2 градуса 1- зреене се прекратява. Кафяв плодове съхраняват при 4 - 6 градуса и 90% влажност. Porozovevshie домати се съхраняват при температура от 0 - 2 градуса.

Зеле. Запазване зеле прясно, колкото е възможно, ако се отправите към изкорени и да го спре за дръжката. при зеле съхранение не бива да се бърка различните му разновидности, както тези класове се съхраняват в различни условия. Зеле за дългосрочно съхранение не трябва да бъде презрели. Депозирани с него се отстранява в края на есента, винаги в сухо време, след предварително сушене. Зеле главата отреже с малка кочани и няколко (2-4) оставя неизбелена, прибрана в купчина на външните листа са малко podvyali. Идеалната температура на съхранение - 0 градуса, влажност 90-95%. Ако съхранение сутерен, зеле сгънати пирамидални пилоти или са поставени в кутии по рафтовете и по 2 - 3 слоя, пирамида.

Целина. целина корени съхраняват в кутия напълнена със сух пясък. Корените на хрян поставени в пясък хоризонталата.

Цвекло. Цвекло в сравнение с други зеленчуци е в състояние да поддържа по-дълго. за дългосрочно съхранение цвекло, тя се събира в сухо време, и веднага отсече върховете на корените на плода. Ако корен е повреден, той е също нарязани. Оптималният размер на главната култура - 7 - десетсантиметра. Магазин цвекло могат да бъдат в пилоти, мазета, изби или окопи. Малко количество от цвекло може да се съхранява в кутии от 25 - 30 кг или в контейнери. за съхранение цвекло в скоби преди изкопават ров, ширина от 1 до 2 м, дълбочина 20 -. 30 cm цвекло разпространяват призма на височина 1 - 1.3 м. Цвекло капки топ с тънък слой на земята, когато студено време подслон със слама и земята. Най-добър цвекло поддържа при 1-2 ° С и влажност 95%.

Моркови. Най-добрата температура за съхранение морков С 0 - 1 степен. Въз основа на това, с цел да се съхранение морков Това беше по-дълго, е препоръчително да събира моркови възможно най-късно. Ако моркови събрани в топло време, тя предварително изсушен без да се допуска увяхване, след сортирани и върховете на културите. След поставяне на склад, моркови излее слой от пясък с дебелина от 1 - 3 cm. Пясъкът трябва да е свеж и леко влажна (когато сгъстен бучка пясък не се разтваря). За да се поддържа необходимата влажност необходими като пясък сушене.

Лук. Успешно съхранение на лук у дома е възможно само когато тя се съхранява на сухо място при температура от 18 - 24 градуса. Лесен за съхранение лук на връзки или венци свързани. Можете просто да поставите лука в кошници или кутии с 20 килограма всеки. Важно е да изсъхне напълно на шията на крушките.