Дъбови бъчви за уиски, вино, вари и други алкохолни напитки

За да се превърне един обикновен питие в една благородна, е необходимо, за да оцелее. Най-често използваните дъбови бъчви уиски, вино, вари, и в които има магия процес за производство на фина напитка.

Експерти отбелязват, че за всички зърнени култури и овощни дестилати занимание в контейнер, направен от дъб, ще бъде много полезен. Отличителна черта на бъчви дъбови е, че стените му са дишане, така че напитка не само настоя, но също обогатен с кислород. Така, че е възможно да се получи рафиниран елит алкохол, например, напоена с дъб водка, уиски или вино да бъде за проверка на различни вкусове.

Ако капитанът е щастлив да стане щастлив собственик на нов дъбови бъчви, той трябва да знае, че не може да се използва веднага. Работата е там, че контейнерът трябва първо да бъдат подготвени, в противен случай напитката ще се развали. Например, силно възраст алкохолна напитка придобива изключително изразен крепост.

Също така, прочетете статията ни грозде.

Как да изберем за барел от естествен дъб

За да се прокара дома вино, ракия или водка, трябва да получите буре от 2 до 10 литра. Най-популярни са дъбови бъчви до 10 литра, тъй като това е оптимален обем. Експерти казват, че малките бъчви ускоряване на процеса на излагане на алкохолна напитка, както и близостта до стените на голямо количество течност бързо насища вино или ракия танини. За тези напитки се препоръчва използването на бъчвите за 5 литра. Но дъбови бъчви за лунна светлина е по-добре да се избере 10 литра.

Ако човек реши да се готви у дома елитния напитка, трябва да се разбира, че от дървени бъчви течност постепенно ще се изпари. Независимо от силата на звука, ще остави около един литър на година. По този начин, ако напитката е да престои в продължение на повече от 10 години, е да се вземе голям барел. В противен случай, можете да получите напълно празна бъчва.

Експертите знаят как да се намали количеството на изпаряване чрез използване на дъбови бъчви. За тази цел се използва восъка. Запечатаните с восък контейнери могат да бъдат закупени в специализирани магазини. За тези промени се считат за по-траен и качеството, тъй като предпазват дървото от външно въздействие. Освен това, восъкът е напълно предотвратява газов обмен, така че се пие "расте", както трябва да бъде. Обикновено, восъчна барел намаление от 2 до 10 литра.

Видео: дъбови бъчви Дървени вани купуват

Ако 5-литрова дъбови бъчви могат да бъдат използвани без допълнителни устройства, в случай на контейнери 10 литра, по-добре е да се използва вариант с кран. При избора на подходящ вариант в този момент, трябва да се обърне специално внимание, защото кранове са най-слабите мощности. Те бързо се съборят и се оставя да тече. Най-добре е да изберете опциите, от неръждаема стомана.

Най-добър качество дървени бъчви, направени въз основа на счупен дъб. Дървото трябва да бъде добре изсушен и да прекарате на открито в продължение на най-малко три години. Много много оценявам дърво възраст. Струва си да се обръща внимание на стрелбата вътре в цевта. Този подход позволява по-добро трансфер дъбови танини алкохол.

Как да се подготвим за барел

Много е важно не само да изберете правилния капацитет, но и да го подготви, така че дървото може да задоволи колкото е възможно правилно да пие в процеса на излагане. Ако пропуснете този момент, броят на Тонино е толкова голяма, че алкохолът от елита ще се обърнат към пие отвратителен вкус.

На първо място, трябва да попълните за барел с филтрирана или изворна вода. Течността трябва да заема най-малко 90 обемни процента. Водата трябва да бъде при стайна температура. Тя трябва да бъде оставен в затворен ДДС в продължение на четири часа. През това време ще стане ясно дали има изтичане в бъчва или тя е достатъчно силна. Леки петна, които изчезват след като дървесината ще омекоти. Ако всичко върви добре, след четири часа водата се оттича.

В следващата партида на вода се излива и се оставя да престои в продължение на три дни. Ако цевта малко теч, е необходимо да напусне банята. През това време, всички течове трябва да бъдат премахнати. След три дни, течността се оттича. В този момент, тя трябва да си купите кафяво. Друга част от водата може да се излива и се оставя за един ден.

След извършване на обработка на водата с помощта на студена течност може да премине към вряща вода. В дъбови бъчви изливат гореща вода, така че да не заема десет процента от капацитета. Тогава конвулсивни движения гореща вода се разпределя в целия кораб. Течността трябва да се измие целия цевта. След това водата се долива до ръба и цевта заключена. След един ден, това може да се източи.

процедури за измиване и омокрящите се извършват по време на месец. До края на този период, течността трябва да бъде чиста и нямат мирис. Последният етап на получаване е промиване на цевта с разтвор на сода. За тази подготвя курс перилен препарат от 20 грама на 1 литър газирана вода. След контейнера е обработена, тя може да бъде старателно се промива от разтвора на сода.

След това можете да се излива алкохол. Най-добре е да се започне да се използва по-скоро слаба отвара или виното. Те се съхраняват в продължение на около три месеца, а след това се сливат. Измитите и prospirtovannaya барел върху него готов.

Как да се съхранява за барел

Oak опаковка да се съхранява правилно, за да не загубят своите качества. След готовата напитка се изпразнят напълно, трябва да изплакнете добре контейнера с чиста вода. Тази процедура се извършва най-малко четири пъти.

След това барел изпълнен с вряща вода с разтвор на сода. Всичко внимателно се разклаща и се промива. Допълнителна капацитет да изсъхне, увийте кърпата и се изпраща за съхранение на тъмно място, което трябва да бъде добре проветрено. Преди да се използва следната процедура следва да извършва фумигация барел сив, тя ще се отървете от мухъл и вредни микроорганизми.

Един дъб барел може да бъде полезна за седем цикъла. Трябва да се помни, че с течение на времето, продължителността на отлежаване на напитката ще се увеличи, тъй като доставката на танини Алкохолът забавя процеса.

Възможно ли е да се направи дъбови бъчви със собствените си ръце

Специалистите не се препоръчва да се занимава с производство на дъбови бъчви за уиски, вино и други алкохолни напитки, ако лицето не е запознат с теорията. За високо качество на най-висок клас алкохол нужда от добър удар, създадени от майстори ръце. Само дъбови бъчви от производителя осигуряват възможност за постигане на добри резултати и не се отказвайте след няколко години чакане в питието си.

царевица лунна светлина Вино под варено месо: видео. Готвене в multivarka

Производство на дървени бурета е цяла наука, където много много важни подробности. Капитанът трябва напълно разбирам технологията и да разберат тънкостите на използвания материал. Освен това, в някои случаи може да се наложи да се коригира стрелбата продукт. Поради това напитката придобива ванилия, бадеми и шоколадови бележки.

За производството на дъбови бъчви с техните ръце, нуждаещи се и способност да се справят с обръчи. Специалистът трябва да се насладите на дървото и точно спазване на технологията. Всяко отклонение от нормалното ще доведе до възникване на проникване изтичане на въздух в напитката и за растежа на бактериите. В този случай, напитката ще бъде безвкусен и негодна за пиене.

Хората, които смятат, че правенето на дъбови бъчви сам ще бъде много по-евтино, отколкото да се купуват готови версия на производителя, са погрешни. Това се потвърждава от множество препратки от опитни винари.

Както напитки могат да бъдат направени в барел дъб

Най-популярният вид алкохол за дъбовите бъчви са вино, коняк и уиски. В този случай, последната опция е много подобен на водка или водка, която е направена от дестилат на базата на ечемик, пшеница или царевица. Много популярни и присъстват в дъбови бъчви ръж водка. Процесът на външния вид на напитката основава на факта, че царевично нишесте се превръща в захар, която се превръща в основна съставка на вкус панел елит алкохол.

Освен водка, водка и уиски в бъчви от дъб настояват калвадос ябълков, ракия на базата на гроздов сок и текила от ферментирал сок от мексиканската агаве. В дома, можете да се опитате да се готви дори абсент, но това се изискват специални знания и търпение. За приготвянето на домашно абсент нужда анасон, пелин, копър и алкохол. Цялата процедура, като се започне с инфузията съставки в алкохол и завършва с отлежаване в дъбови бъчви, отнема около два месеца.