Новият живот на древна напитка - квас цвекло

Млечната киселина процес на ферментация, която е в основата на ферментация, тъй като древни времена хората използват, за да се подготвят напитки и прибиране на зеленчуци. Първият варя е произведен във Вавилон, но най-широко са получили такива напитки вероятно е в Русия.

Поради наличието, лесни за производство и съхранение на квас, базирани на зеленчуци, зърнени храни и плодове в продължение на векове не остави диетата на представителите на всички слоеве от населението. Освен това, популярността на напитката е помогнал да се възползват, че варя донесе за човешкото здраве.

вече го няма, но квас от цвекло с подчертано лечебни свойства, не само забравени, но набира нови последователи Към днешна дата много стари рецепти напитки.

Видео: Дайте нов живот на стария кабинет - Всички Бюд добро - Издаване 580 - 09.04.15

През последните години интерес към шоуто на напитка в Западна Европа и САЩ.

Съставът на квас на цвекло

Тъй като основният компонент на напитката е червено цвекло, истински рекорд градина за повечето хранителни вещества, витамини и минерални соли, както и за приготвяне на кафе се превръща всички лечебни свойства на корен реколта. В допълнение, своя принос за напитка цвекло направени от млечна ферментационни продукти.

Видео: Нов живот на един стар шкаф!

В резултат на това, независимо от рецептата използва, присъства в квас цвекло витамини тегло B, аскорбинова киселина, витамин РР и К. напитка богата на калий, желязо и калций, мед, магнезий и манган, и други микроелементи участват в работата или други системи и органи. От квас цвекло премине флавоноиди и летливи и захарна киселина, естествени антиоксиданти и антоцианини.

По време на ферментационния продукт е наситен с бактерии ферментация подкрепа и едновременно предотвратяване на развитието на патогенни флора на гнилостните процеси и вредни за човека микроорганизми.

Видео: Цвекло отвара - една стара руска рецепта

Ето защо, една чаша квас цвекло не само перфектно утолява жаждата, но и за попълване на витамин резерви на организма, мотивира и да стане силна защита срещу всички видове инфекции.

Ползи и вреди на квас цвекло

В Русия се счита за квас цвекло да бъде традиционен, но малко полузабравени напитки, които често могат да бъдат чути в провинцията или от привърженици на здравословния начин на живот. И ние сме подготвени квас цвекло у дома. И тук, в САЩ и Европа тази напитка, наречена «квас цвекло» активно набира популярност и се прави не само в дома кухня, но също така и в преработвателни предприятия, като мощни пробиотични агенти от естествен произход.