Изберете вино за зеленчуци

Видео: Как да изберем вино. Правила за избор на вино в магазина. Сомелиер Съвети Част 1

Видео: Чаша вино на Рош Хашана: изберете култ напитка

При избора на дегустация зеленчукови ястия да се прилагат същите принципи както за риба и месо, в зависимост от това дали снек растителен или основно ястие.

авокадо

За да се намали съдържанието на мазнини авокадо, опитайте Совиньон Уайт от Нова Зеландия или Калифорния или италиански Verdiko.

Боб и леща

Сервирайте ароматно червено вино млад като Сира / Шираз е първокласен френски Божоле или калифорнийски Мерло. От бяло, опитайте елзаски ризлинг или италиански Пино Гриджо.

царевица

Безплатна издържа Калифорния Шардоне.

патладжан

Подходящ суха роза или svetlokrasnoe вино като Dolcetto от Италия или polukrepkoe Кианти.

Хумус (нахут паста)

Това са най-добре нахут, използвани заедно с освежаващо кисело вино, вероятно суха Chenin Blanc от Калифорния или Albariño от Испания.

гъби

За гъби сервира Пино Ноар от Калифорния Мерло от Ню Йорк или добър френски Божоле.

маслини

Когато кандидатствате маслините като закуска, опитайте чаша охладено Fino шери от Испания или Калифорния пенливо тъмно розово.

Видео: Подарък от Италия: Как да изберем качествен италианско вино?

лук

Под zwiebelkuchen или лучена супа отлична форма бяло вино, като Орегон Пино Гриджо, Совиньон бяло на Лувъра или дори средните Шабли от Франция.

трюфел

За черни трюфели отворен първокласно шампанско, пенливо Калифорния, или Сира от Калифорния, или Rhô-СИ от Франция. За бели трюфели, за да дадат добър френски червено бургундско или италианския Nebbiolo, като Бароло.