Както босилек се подготвят за зимата?

Видео: Как да замрази босилек за зимата / как да замрази Базил

Сушени билки могат да се използват в супи, сосове, ориенталски ястия, за всякакви рецепти с домати. Той се използва пресен, суши се и замразена форма. Ако искате да експериментирате, а след това с ароматни подправки могат да се отглеждат ананас у дома.

Ароматни подправки на прозореца

Базил в контейнер

За отглеждане на зеленчуци изискват слънчево място, желателно е, че лъчите са паднали на площадката най-малко 3-4 часа на ден. Тя изисква плодородна почва, топъл, с добър дренаж и добро поливане.

Базил на перваза на прозореца може да се отглежда от резници или от семена. Най-добре е да използвате резници, можете да ги купите или да доведе вашата градина. ги удължават във вода след 2 седмици се трансплантират в почвата. След още 2-3 седмици, можете да опитате първата реколта. Базил, отглеждане на който се организира от семена, расте по-дълго. До първата реколта трябва да преминат около година и изрезки могат да получат новата реколта на всеки няколко месеца.

Видео: Как да изсъхне босилек (клонове не изхвърлят !!!)

Как да расте босилек нали? Тъй като земята е голям смес от кокосови влакна и vermicompost в съотношение 2: 1. Дренажни обикновено вземат бетонен блок, дебелината на слоя трябва да бъде 2-3 см Оптимална температура -. 20-25 ° С, изисква обилно напояване, е необходимо да се поддържа почвата влажна. Ако искате да практикуват нов идеи за градината, необходимо е да се засадят босилек в плетени кошници или цветни лехи, заедно с зеленчуци.

Добиване за бъдещето на ароматни подправки

Зима - по времето, когато тялото се нуждае от витамини и пресни продукти, но много малко от тях, така че трябва да се прибегне до най-различни трикове. Ако не сте в състояние да растат пресни билки през цялата година, то може да бъде изсушен, замрази за бъдеща употреба. Как да се подготвите босилек, а начин да съхранявате това е най-подходяща? Сушене - най-лесният начин за запазване на зеленина, тя е достъпна за всеки. Можете да вземете, закупени на пазара или използват подправката отглеждат сами по себе си перваза на прозореца.

От сушени босилек у дома? Необходимо е да се прекъсне пресни листа, а след това ги сложи на лист хартия в един слой. Сушенето се извършва в сенчесто и суха среда в продължение на няколко дни, вентилация трябва да бъде отличен. След това, листата трябва да бъдат внимателно събрани, сгъната в запечатан контейнер и въведена в шкафа.

Това е най-лесният вариант, подправката може да се изсуши и по клоните. Необходимо е да се отнеме няколко издънки, които имат 4-6 листа, да ги връзвам с връв и да се мотае пакета на сенчесто и сухо място с добра вентилация. След около 14 дни, всички пакети трябва да бъдат отстранени, леко натрошен и пълни в херметично затваряща съд. Long суха подправка е невъзможно, тъй като тя е най-бързо, покрити с прах и да стане напълно неизползваем.

Възможност да изсъхне във фурната. С храсти сълзотворен листа, измити и разстилат върху хартия за печене и поставете във фурната. Температурата трябва да бъде приблизително + 40 ° С, вратата не се затваря плътно. Изсушените листа за около един час, след което се оставя във фурната за една нощ. Получената зелено е идеален за готвене ароматни месни и зеленчукови ястия.

Ако в допълнение към базиликата на сайта, който отглеждане на зеленчуци и понякога измъчван от въпроса, Защо доматен разсад расте лошо, че е възможно да се намери решение в нашата секция "Градина на перваза на прозореца." Ако желаете, може да се насладите на пресни билки и зимата, ако го кажем по-рано в контейнер и постави на перваза на прозореца.

Как да се замразява и се охлади?

Когато прибирането на реколтата босилек събират? Това трябва да стане преди цъфтежа. Се изрязват пресни листа и стъбла, събрани се поставя в кухненски робот. Необходимо е да се включите / изключите няколко пъти до масата не стане твърде плитко. Ако не се комбинират, растението може да смаже обикновен нож. Получената смес се разбърква със зехтин и се поставят в пластмасови торби с цип и отстранява във фризер.

Видео: как да замрази билки през зимата лесно и бързо / как да замрази зеленчуци

първо rostochku

Такава босилек зимата може да се използва за готвене на месо и зеленчукови ястия, сосове и пасти. Достатъчно, за да вземе пакет от фризера, отчупи малко парче замразени подправки. Срок на годност в замръзнало - около една година, така че е препоръчително да не се събират твърде много пакети.

За салатни сосове, замразени билки не са подходящи, тъй като тя губи част от вкуса си. Но има и специален метод, за да го подготви за зелените салати. Първо трябва да се намали пресни листа и стъбла, ги нарежете внимателно. Получената маса се поставя в стъклен буркан получава предварително и prosalivaetsya изцяло запълнена със зехтин. Банка на плътно затварящ се капак и отива до хладилника.

Зехтин бързо наситен с аромат на подправки, той може да се използва за различни цели, включително туршии. необходимост да се прилага Зелената маса. Най-общо такива смеси се използват като различни превръзки за готвене зеленчуци, месо или паста.

Видео: Как да замрази тиквички бухти за зимата са три начина / как да замръзват тиквички

Срок на годност - няколко месеца, така че е препоръчително да се вземат малки банки.

Босилек - това ароматни билки, които имат специален вкус. Защо не го отглеждат на перваза на прозореца? Можете да се наслаждавате на любимата пикантен аромат целогодишно. Плюс това е и чудесен домашен комплект за първа помощ. Босилек, полезни свойства които са неограничени, може да се използва от кашлица, за хигиена на устната кухина, премахване на проблеми със зрението.