Чайот - Мексикански краставица

В края на август в пазарите Сочи изглежда необичайно зеленчуци - чайот, известен още като мексикански или испански краставици. Той идва от тропическите райони на Мексико и Централна Америка, и се разпространява по целия свят.

Видео: Как да расте чайот (мексикански земеделски техники за отглеждане на краставици)

В Русия чайот се отглежда повече от 100 години, но въпреки това в продължение на много фермери този зеленчук все още е новост.

Chayotes - зеленчук на семейство Тиквови, му месест плод вкуса наподобяващи тиквички, добре запазени до пролетта. Те могат да бъдат задушени, пържени, пълнени, съхранявате за бъдеща употреба (осоляване, мариноване). От чайот плодове правят големи сосове, зеленчукови яхнии и запържете леко.

Грудки Chayotes натрупват до 25% нишесте, варено подобна по вкус на картофи. Те имат диуретик и изпотяване действие, така че се препоръчва да се използва в сърдечно-съдови заболявания. Но за разлика от растителен круша на картофите се съхраняват по-зле, така че те се изсушават и смилат на брашно диета.

Младите издънки са 10-50 см дълги консумират като аспержи, и изсушеният стъбла се използват като жартиера материал в градинарството или да направите от тях сребърен слама плетене шапки.

отглеждане чайот

Chayotes растителност период от 190-200 дни, така че за плодове и грудки в средната зона на неговия отглеждат като едногодишни култури в парници или на прозорците. Открито обикновено се отглежда като декоративно растение. На юг, тя е многогодишно растение (до 20 години на едно място).

Chayotes за почва изкопани да щик лопата, опитни органични (5-6 кг разлагат тор или компост на 1 м) и изкуствени торове (50-70 грама 80-100 г суперфосфат и калиева сол на 1 м).

Chayotes образува гъвкав перки намотка стволови дължина до 50 m с странични издънки лозя с големи междини. Всеки възел формира лист, филизи и цветя. Антени първата пряка и нежна, а след това се придържат към подкрепа и да растат груби, плътно кърлинг къдрици. Стъблото е в първата си година тревисто и след това се превръща в дървесен.

В растително круша мощна коренова система. В субтропичните региони месест корен наддава 9 кг. От втората и третата година от живота в подземни грудки корени оформени като картофи, тегло 200 грама (получен от растения до 50 кг).

чайот листа изглеждат като краставица - като голям, космат само по вените на горната страна и сиво-зелено. Цветовете са двудомни, малки, незабележими, бледо зелено. Мъжки цветя с три тичинки събира oliganthous съцветие четка (2-10 цветя). Женските цветове самотни, рядко сдвоени, са поставени в пазвите на листата.

30 дни след опрашването образува плода - еднокамерни фалшива месести дължина зрънце от 8 до 18 cm, 7-12 см в диаметър и тегло 300-900 грама

Видове Chayotes (мексиканска краставица)

Има 12 вида мексиканска краставица. Формата на плода от растителен круша може да наподобяват круша или се овални, сферична, конична.

В нашата страна, най-често три разновидности на чайот:

• бял и гладка повърхност на плода;
• със зелен и гладка повърхност;
• шип с зелено или набръчкана повърхност. Young плодове от деликатен, леко сладък, с прозрачен пулпа.

Възпроизвеждането Chayotes (мексиканска краставица)

Размножава се чрез семена и резници чайот. Заводът започва да дава резултати през 3-4 месеца след засаждане и по време на първата година от живота дава 60-80 плодове, втората - до 500.

Видео: чайот

За разлика от други тиквови растения мексикански краставица съдържа един, но голям семена, които е трудно отделя от пулпа. Семената плосък и дължина 6 см, с тънък пергамент. Махни от плода, той бързо губи своята кълняемост, така че засява с плодове.

Чайот обича топлина. Семена покълнат при температура на почвата на 15 °. Оптималната температура за растежа и развитието на растенията 27-28 °. Понижаването на температурата до 0 ° вредни за покълване, листа и клонки.

Когато студове до минус 3 ° плодове матрицата и матрицата и корени при минус 5 °. Затова Chayotes зима, където почвата замръзва на дълбочина не повече от 3 см.

Видео: дегустация чайот (почти годни за консумация ...)

В средната зона на получаване круши разсад растителни: Семената се засяват за 60-70 дни преди пресаждане на растението на постоянно място. Плодове по време на сеитба обикновено се напука. Ако това се случи през зимата, разсад трябва да бъдат засадени в саксия, а до пролетта да расте върху прозореца, блокиране на филма от студения въздух. За микробите не се разтягат, отсече върха.

Не-покълват в плодове март, предвидена (при 45 °, с удебелена част на земята) за яровизация в кутии, напълнени със смес от торф и пясък в съотношение 1: 1. Една трета от плодовете трябва да остане над повърхността на почвата.

Засаждане обилно напоени, и по-нататъшна подкрепа на почвата влажна и насипно състояние. След две или три седмици разсадът се режат в самия корен на врата, оставяйки само 2-3 бягство.

На резници се засаждат в пясъчните кутии, покрити с фолио и гледане, че температурата е 25 °, влажността - в диапазона от 95%.

Вкоренени издънки зеленчук круша, засадени в саксии и да ги преди разсаждане на постоянно място. В края на май, когато заплахата от измръзване е преминал, разсад се засаждат в торбичка pereprevayuschimi плевели, върху които се поставя 2 кг градина земята. Разположен около торбата за подпомагане (окото ограда).

Заводът е доста бързо и се корени в растежа, формиране на силна зелена стена.

Грижа чайот

Чайот предпочита плодородна почва, добре дренирана песъчлива глинеста почва или глинести, расте добре и торф, но не понася кисели почви.

Както всички тиквови растения, Chayotes реагиращи на органични и минерални торове, особено през втората половина на периода на вегетация, когато се образуват плодове.

Чайот любов на светлината, но може да издържи на частична сянка и расте в близост до сгради и дървета. През първата година той изисква добро поливане, но когато на централата ще се образува силна коренова система, толерира суша.

Чайот - късо ден растение. При засаждане на разсад през май, първите цветя се формират само в края на август, а първият плод расте само през септември.

В допълнение, растително круша - кръстосано опрашени растението, предпочита да прашец от други растения. Но до края на сезона на растеж на растението има време да се образува уплътнена коренище (по време на съхранението, че е много "по-тънък", така че през март трябва да бъдат засадени в саксия и отделна резници и да ровят след засаждане в чували).

засаждане растително круша

С голям брой издънки мексиканска краставица е по-добре да се постави в градината. Почва вкопана направи дълбока яма и да допринесе 15-20 г амониев сулфат, хумус кофа и половин литър пепел буркан пещ.

Растенията се поставят заедно подкрепата на разстояние от 120-200 см един от друг. След засаждането им добре напоявана и pritenyayut. Почвата около растението, и mulched плитки разхлаби торф или хумус слой от 2-3 см. С заплахата от замръзване приютяващ нетъкан или филм.

След две или три седмици, резници обикновено се утвърди и да започнат да растат. Напастта на растенията връв вързана да поддържа Slipknot.

След като зеленчук круша достигне височина от 50 см, щипка основната камшик и всяко растение е останало от страната стреля 2-3. Останалите издънки се изрязват, защото плодовете им няма да има време да узреят.

Първо Нарежете странични издънки се извършва в първите десет дни на юни, а вторият - след 10 дни (изтрити издънки използват за салати). В областта на отрязаните клонки формира от първи и втори ред, който се образува повече женски цветове.

Когато първите цветя Chayotes хранят лопен, разрежда се с вода в съотношение 1: 5. За всеки 10 литра инфузия се прибавя 20 г суперфосфат и 15 г калиев сулфат.

Под растения излива 2 литра разтвор. След две седмици, като торове - Kristalon специално Kemira-отдолу Версай, нитрофосфата (50-60 г на 1 метър).

Във време на суша, за да се предотврати пропадане на яйчниците и цветя, зеленчуци круша залейте с топла вода (в противен случай кореново гниене не може да бъде избегнато).

Чайот с добри грижи се разраства бързо, така че на всеки две седмици, нарязани на младите филизи, като храстите растат.

Видео: Един момент NATURE Диня Cucumber

Всички лято разхлабете почвата около растенията. Първият път, дълбоко - след вкореняване разсад, а след това - по-малки, за да не се повредят корените. През юли, растенията се напръскват с малко картоф и Микроторове (Multi-7).

Плодове и зеленчуци грудки круша узрява през втората половина на периода на вегетация. Накрая те се събират след първите слани през есента. Важно е да не се даде плодове презряло на. Плодовете се поставят в кутии и се съхраняват в сух тъмно проветриво място при температура от 10 °.

Плодове леки от грудки. Плодът на културите с тегло 300-500 грама трябва да се съхраняват отделно от храната.