Предимства и противопоказания на маринован джинджифил

Руският маринован джинджифил е в резултат на популярността на ориенталска кухня. Заедно с японски и китайски деликатеси станат достъпни и национално сезонни местни вкусове. Днес интерес към училището, с остър вкус и аромат на пресни коренища затопля не само готвачи, но и любителите на екзотични култури. Джинджър растения могат да бъдат намерени в закрито первазите и дори през летните оранжерии.

Видео: Ginger Мариновани: Готов къщи / полза или вреда

Ако се опитате свеж корен, непознат за него, преди човек ще се появи остър вкус, сочност и освежаващ тоник мощност на продукта. В древни времена, корените на растенията са били оценени като лек за треска и различни инфекции. Инструменти на базата на броя на джинджифил като еликсир за мъжки и женски стерилитет, които се използват за лечение на чревни неразположения и болки в ставите. Съвременните изследвания напълно потвърди спекулациите корен Ескулап древността.

Но това, което им биологично активни вещества се съхраняват в маринован продукт? Какви са ползите и вредите от маринован джинджифил? Как да се подготви тази оригинална подправка у дома?

Съставът и калорийното съдържание на кисели джинджифил

За да се подготви кисели джинджифил се изберат най-сочни здрави корени, без груба кожа и често са разположени отвори, признаци на поражението вредители и гниене. Качеството коренища много влага, мазнини, захар и етерични масла, които се получи крайната подправка си разпознаваем вкус, както и определяне на полезните свойства на кисели джинджифил и противопоказания за неговото използване.

В допълнение, джинджифил и пресни, и може да се нарече истински склад на витамини и микроелементи в кисели форма. По броя на биологично активни вещества изкорени ал конкурира с пресен чесън и женшен. Лидер сред витамини се аскорбинова киселина, А, В1, В2, някои други аминокиселини, както и микро- и макроелементи като желязо, магнезий, калий и калций, фосфор и цинк.

Природен горчивина, състояща се от кисели джинджифил гарантира неговата остър вкус и предопределят активен ефект върху човешкото тяло.

Видео: Ginger отслабване. Възползвайте или вреда?

Ако сравните пресни и кисели корен, вкус мек наскоро като част от етерични масла и горчивина се губи, но вместо това се добавя към букета на сладко-кисел вкус на вино от ориз, захар и оцет.

Подобно на много билкови продукти са кисели съдържание на калории джинджифил е много ниска и не надвишава 51 ккал на 100 г продукт. Вярно е, че си струва да припомним, че тази цифра зависи от избраната рецепта готвене. Ако маринатата използва масло или захар, калории увеличава.

Видео: Как джинджифил помага да отслабнете

Традиционната употреба на кисели джинджифил: ползи и вреди

Маринован джинджифил с право може да се нарече не само лека закуска или подправка, но и ефективна хранителна добавка. Ето как той се лекува в Япония, където марината се прилага за морски дарове. Познаването на особеностите на местната кухня, предлага изобилие от потребителите на храна, която е преминал минимум топлинната обработка, може да се твърди, че в ролята на джинджифил:

Видео: Ginger Мариновани - ползи за организма! Перфектен за загуба на тегло!

• стимулант за храносмилането;
• средства, помага на организма да се справи бързо с товара и се оттегли, ако е уместно, токсични вещества.