Плодове Durio Zibethinus

Durio Zibethinus (Durio zibethinus) - овощни дървета от семейство Malvaceae. Роуд дуриан включва около 30 вида, от които само девет са годни за консумация. Подходящи хранителни плодове имат отличен вкус и разнообразие от лечебни свойства. Но тяхната остър мирис и сложността на съхранение не е възможно да се получи растение широко използван. Durio Zibethinus - най-добре познат под формата на вида на Дуриан. Плодовете му се отглеждат и продават не само природните си у дома, но също така и в чужбина.

Думата произлиза от Малайзия дуриан Duri, което в превод означава трън. Плодовете на това растение са покрити с гъста черупка с много бодли. По време на извънредното вкуса на Дуриан пулп понякога се нарича "цар на плодовете".

Къде Дуриан расте

Първоначално от Югоизточна Азия, Малайзия, Индонезия. Тя се нуждае от горещ тропичен климат с много светлина и влага, често поливане или близостта на водата. Тя се отглежда в домашни условия, както и в Индия, Африка, Бразилия, Индия и Китай, Шри Ланка и Филипините.

Видео: Дуриан - цар на плодове в Тайланд

Описание на плодно дръвче

Durio Zibethinus - високо тропическо дърво, достигайки 40-45 м височина. Оставя схванат, редовно, с гладки прави ръбове и заострен връх. Тяхната овална форма е 30 см дължина и 7 в ширина. В горната част на листа е гладък, светъл зелен цвят, по-нисък - сребрист, несъвършена, с миниатюрни златни люспи.

Цветя бисексуални, бели, жълти или розови цветя са подредени по клоните и стволовете на дърветата. Техният размер не е много висока - около 5 см, но те са събрани в съцветие-semiumbels, съдържащи до 30 цвята в всеки клон. Цъфти през нощта. Sharp кисел миризма привлича прилепите, те се хранят с нектар, цветен прашец и опрашващи Дуриан цветя.

Плодовете са едри, кръгли, тежък. Със стойност от около 30 см в диаметър и тегло над 5 кг попадат плодове е в състояние да разбие главата на всеки минувач. Месото е затворен твърд дебела кора с множество шипове. Бодлива обвивка зелено-кафяво или жълтеникаво, вътрешна съдържание - бяло, крем или жълто-червен. Семената са разпределени в пет крикове.

Миризмата на плодове гадното на. Sharp и кисел, той се сравнява с развалени лук, гнило яйце, терпентин, и така нататък. Месото е сочно, сладко, мека и мазна. Вкусът му е подобен на вкуса на ванилов крем с фина бележка на бадем вкус на сметана, ананас и ягоди. Според местните жители, миризмата на дуриан внушава мисли за ужасите на ада, нейното вкуса - изкушения на рай.

Различните сортове се различават съвсем леко в вкус и мирис. В червено Дуриан деликатен вкус на карамел, но грозен миризмата на терпентин, и вида на мярката мирише на пържени бадеми. Смятан за най-добрите тайландски разновидности на най-сладкия вкус и по-малко остър мирис.

Отглеждане Дуриан

Видео: Дуриан плодове от мирише и как да ядат плодове Дуриан миризма и хранене

За дуриан подходящ добре оплодена, дренирана почва. Подобно на много тропически растения, тя е много трудна за топлина, светлина и висока влажност.

Тя може да се размножават чрез семена, присаждане, вкореняване процеси. Разсад Дуриан достигнат зрялост и започват да дават плодове едва след 15 години. Дървета, отглеждани с помощта на имунизации, дават първата реколта е вече 4-5 години. В повечето случаи, Дуриан разсад отглеждат по метода на семена. Това е най-лесен и удобен начин за разтоварване. Плодните растения, като започва с 7-15 години от живота си. Но, за съжаление, семена краткосрочна изпълнение. Пресни семена покълнат в рамките на 7 дни, много добър и развива бързо. Пресъхна обикновено не се покълнат.

Разработване на дърво редовно наторяване, мулч, произвежда изобилие поливане. През март-април растението започва да цъфти и мирише неприятно. Sour миризма привлича нощта основните опрашители - прилепи. Дебели клони и багажника вързани сферична Дуриан плодове. По време на узряването на плодове пулп ферментирал труден вътре, има неприятна миризма на нещо гнило. зрели плодове през юли и август, падане от дърво, разкрити бодливи кори клапи. Понякога паднали плодове имат нужда за още 7 дни за да узреят. Презряло плът придобива силна горчивина и не е подходящ за консумация от човека.

Максимална добив Durio Zibethinus до 50 плода на дървото. Плодовете се събират, когато тяхната твърда черупка започва да се справи. Ако плодовете се реже, се оставя да отлежи няколко дни. Всички работи трябва да се извършват в каска, не се препоръчва да се мине без защита под елхата. Тежка плодове (тегло 5 кг) може да падне от голяма височина (ръст от дърво 30-40 м) и да причини сериозни наранявания.

Видео: KING вонящ тропически плодове: Дуриан. Дуриан

Както плодовете на много растения, подходящи за съхранение на Дуриан сухо и хладно място, но с изключение на храната. Заради ужасна миризма на плода е трудно да се поддържа на закрито и в близост до други продукти. В Югоизточна Азия, Дуриан не са разрешени в много обществени места.

приложение

Дуриан, известен също като "цар на плодовете", има отличен вкус и се смята за гурме деликатес. Неговото използване в пресни и сушени, варени, кисели, различни сосове, приготвени. Натрошените семена са отличен подправка.

Плодовете съдържат много витамини и минерали: аминокиселини, фибри, калий, витамини А, С, D, К, витамини, каротеноиди, растителен протеин.

Ловците използват Дуриан като стръв за улов на някои диви животни.

Лечебните свойства на плодове помагат да се излекува редица заболявания. В Югоизточна Азия, като се смята, че Дуриан подмладява организма. Съдържащите се в него манган и диетични фибри е много полезно за диабетици, тъй като допринася за регулиране на нивата на кръвната захар. От различните части на растението получаване на медикаменти за лечение на простудни заболявания, броят на кожни заболявания, жълтеница. Дуриан подобрява червата, премахва канцерогени, широко използвани в народната медицина.

богат минерален състав и извънредни вкуса плодове пулп предоставя висока хранителна стойност, много терапевтични ефекти, но пречи на неприятната миризма на широко разпространените растения.