Лято чубрица, и не само

Видео: Домашна рамка за градинската пътека и не само

Видео: Вегетариански клипове лазаня рецепти (Вегетарианска лазаня)

За съжаление, кухня градина с билки пикантен вкус не изглежда по начина, по който беше в дните на нашите баби. Тези екзотични представители като ананас мента, мащерка или лимонов аромат здравец буквално може да омагьоса всички сетива. С помощта на пикантни ароматични билки вашата градина или тераса може да се превърне в един малък рай, без високи разходи за поддръжка.

Ако следвате няколко правила, можете бързо да се провери, че растат подправки в градината или на терасата е много лесно. Това важи и за екзотични подправки, добре развиваме лято.

В допълнение, има много разновидности на добре познатите билки. "Не се изненадвайте, ако в кухнята билка има малко по-различен мирис, вкус или да погледнете малко по-различно, отколкото сте свикнали. В края на краищата, това е възможно, че става дума за различен вид "- казва Маргарет Dee, консултант, катедра Градинарство център за предоставяне на селскостопански услуги в Бад Noenar-Арвайлер Рейнланд-Пфалц (Германия).

При конструирането на заден двор пикантни ароматични билки аматьорски производител може, например, един да се специализират в тревата, която има множество опции, като за неговото качество и вкус на цвят. Например, марокански ментов (Compact височина с тъмнозелени листа) ананас мента (С окачена в бяло и зелено лента оставя с лек вкус ананас) и мента ягода (Groundcover растение с малки листа, лек вкус на мента и ясно изразен аромат на ягоди) се допълват взаимно в оптичния и ароматизиращо вещество. Всички по-горе изброените видове мента все още са издръжливи. "Никой от билки не ми харесва прекалено прекомерна влага, така че е по-добре да бъде малко по-суха почва от вода влезли," - казва Маргарет Дий.

То може да бъде интересно да събира растения за определен вкусово посока. През лятото всички билки с лимонов аромат оживява чрез всички сетива. Знаейки това, ние трябва да използваме не само маточина (Melissa officialis). След добро докосване на лимон излъчва също лимон върбинка (Lippia cidriodora), лимон мащерка (Thymus х cidriodorus) и лимон босилек (Ocimum босилек citrodorum). също ароматизирана мушкато разновидности на Pelargonium цитронела, P. Crispum или"Lemon Fancy" Тя ни напомня за киселата нотка южните плодове. Но любители градинари трябва да помнят, че необичайни билки често не са зимни Харди. Независимо дали става дума лимон върбинка, с аромат на мушкато, или който и да е разнообразие от босилек - всички от тях в студения сезон трябва да се премести в къщата. "Ето защо, най-лесният начин да тези билки, отглеждани в саксии до падането не трябва да ги копаят," - експерт съветва растения г-жа Dee.

И тук Santolina ярко зелено (Santolina Viridis), напротив, не е проблем да прекарат зимата и в градината. Той има ярко зелени листа са крехки. В края на юни има малки жълти цветя, които цъфтят в продължение на дълъг период от време, те имат хубава гледка и е подходящ за участие украсата на масата. Листа излъчват аромат на консервирани маслини, така че те са напълно подходящи за приготвянето на средиземноморски ястия, като например паста или сос песто.

сребристи листа Helichrysum италиански (Helichrysum italicum) отделям особено по време на дъжд аромат на черен пипер. Храст, роден в Южна Европа, достига височина от около 50 см. През лятото има жълти синапени цветя. Пресните листа на растението се добавят към месо, риба или ястия с ориз само докато омекнат.

За един необичаен градина с билки Баварската академия на градинарството също така препоръчва на растенията лъчисти невен (Tagetes Светъл), цъфтят оранжево. По принцип, те са известни като растения, цъфтящи през лятото. В този случай ние говорим за мулти-билки, които се досетили, аромата на анасон и yachmennika ароматно. "Листата могат да бъдат използвани, за да цъфтящи треви, а по-късно можете да събирате и цветя. В суха или прясна форма подобряват вкуса на сосове, салати, месо, какао и чай, "- експерти ни съветват на Баварската академия на градинарство.

също Перийо Тя може да се използва не само като хубава декоративна и структурно растение, но и като ароматна билка. сортове «Червената Shiso» Perilla с тъмни листа е класическа подправка за суши. Листата му вкус леко тръпчив и напомнят за аромат на касис. "Много се продават необичайно билка градинарство основно като декоративни и ароматни растения. Но, разбира се, те могат да бъдат използвани за храна ", - казва Маргарет Дий. Както можем да видим, билки имат много таланти: те имат декоративен вид, очароват своите аромати и наситен аромат изненада.