Чак Чак рецепта в снимка

Видео: Чък Чък рецепти клипове

Най-цветни и вкусни ястия, представляващи татарски и башкирски Кухнята е Чак-Чак, рецептата от които - изисква известни познания. С това ястие е тясно свързан с различните фолклорни традиции. Например, понякога националния сватбата подготви това ястие за една рецепта, но сервира отделно за гостите и за младоженците.

Интересен факт е, че в много фестивали този сладък десерт, гостите не са лекувани, и да им даде парче от себе си, преди да напусне

Чак-Чак е възможно да се подготви резерв, тъй като тя може да се съхранява в продължение на около един месец, въпреки че е малко вероятно, че ще трябва да престои в продължение на толкова дълго време.

Видео: Чък-Чък - готвя с надежда

Има няколко различни рецепти, всяка от които има голям интерес и един малък трик. Но в общи линии цялата Тайната се крие в сироп, с който се облага с този деликатес.

Чак-Чак рецепта със снимки. съставки

за тестото:

Въз основа на две части - около 2 средни плочи.

• - сурово яйце - 3 броя.
• - 1 супена лъжица водка (бренди, ром)
• - брашно - около една чаша

за сиропа:

В зависимост от това какъв вид сироп рецепта за Чак-Чак, който предпочитате.

Ако традиционната мед, ще се наложи между 1 и 5 супени лъжици мед (в зависимост от гъстотата на сиропа) и една чаша захар. Ако няма мед, стъклото на захар ще са достатъчни.

За получаване изисква около 1 литър растително масло.

Чак-Чак рецепта със снимки. Получаване:

Подготвената контейнера и победи яйцата (най-добрият начин, за да победи в блендера яйца). След това добавете една супена лъжица на избрания алкохол, да го направи, за да Чак-Чак се обърна хрупкави.




Отново, всички раздвижване (сега би било достатъчно, за да използвате размахване) и добавете чаша брашно, тестото трябва да излезе не много стръмен.

Проверете точен тест за готовността Чак-Чак, както следва. Добър смесване, убоде, ако тестото да се възстанови за 2-3 секунди, след което той е идеален за приготвяне на храна, никакви други възможности вече не са подходящи.



Разделете теглото на готовия част 2, капак и чиста страна, втора ролка с точилка.

Дебелина на тест трябва да се обърне на около 0.5 cm.

С остър нож за намаляване на ширината опъната тесто лента от около 2-3 cm. След това нарязани на тънки стружки, получени лента. Arms са разделени един от друг всеки бар и ги разпределя на дъската, за да се избегне образуването на бучки. Гърнето (смята се, че колкото по-широка тавата, в която се подготвя патронник-патронник, така че да стане по-вкусно), попълнете приблизително 700 мл. растително масло без мирис (рафинирано). Ако е необходимо, трябва да се долива.






Средно на петрола пламъци оставете да заври, след което (непосредствено преди самото изготвяне), трябва да се извади малко газ. С цел да се гарантира наличието на масло и не развалят цялата детайла, ролка за проверка на маслото в тест 1 бар. Той трябва да се подготви, около 1-1,5 минути, докато се появи златист оттенък. Ако всичко разработен, продължи да се готви по-големи партиди.

Достигнете Чак-Чак с решетъчна лъжица и изхвърлят в един дълбок съд.






Рецептата за сироп Чак-Чак. снимка


Има няколко рецепти за сладък сироп. Това се счита за най-често срещаните - klassicheskiy- със захар и мед. Но дори и тук има два варианта да направим нашата чиния сладки и ронлива, или сладки и много гъста (често нарязва на порции с нож).

В нашия случай, това е лечение ронлива. За да се подготви необходимото 1/2 чаша захар и 5 супени лъжици мед.
При ниска топлина стопи съставките до получаване на еднородна суспензия без бучки.


Веднага след като пяната ще започнат да се появяват сироп е готов, той не може да се вари.





С цел да направим нашата храна по-гъста, че е необходимо да се стопи 1/2 чаша захар и една супена лъжица мед 1-2.

Налице е също така един прост сироп от мед, без захар, да се готви, че е необходимо да се стопи 1 супена лъжица. супена лъжица захар и 2 супени лъжици. супени лъжици вода. За да го тествате за готовността, с чинийка, капеща капка горещ сироп и тя не се е разпространил.



Налейте сиропа в купа с Чак-Чак и добре разбъркайте всичко.



Преди да поставите нашата храна в чиния и я даде форма, (според древната традиция, национално ястие), че е необходимо да се овлажнява ръцете и вече мокри ръце (ръце, за да ги раздели), за да сложи деликатес пързалка.



Чак Чак рецепта със снимка

Декорирайте Чак - Чак можете сами, това ще позволи на фантазия.

Бон апети!