Hash рецепта - снимка

Готвене Hash арменски национално ястие, рецептата на който се използва в централната част на Армения.

Традиционно направи супа хеш зимата и по-добре през нощта, в събота и неделя, тъй като това ястие е много питателна и удовлетворяващо.

В зависимост от местоположението, където се готви супа хеш рецептата може да бъде различна.

Така, в съдовете може да се използва: говеждо месо, агнешко или свински крака, шкембе (стомаха) опашка. Но говеждо краката са най-често използваните, от който ние получаваме много вкусно ястие.

хеш супа рецепта е класически

Съставки се основава на 6 порции:

Говежди крака - 2 кг

Сол - на вкус

Чесън - 2 глави

Арменски Лаваш (тънък)

хеш супа рецепта

Етап 1. Телешки крака пълнят с вода, оставете да престои няколко часа. След това с нож, за да отстраните цялата повърхност на краката - и кожата и копитата.

Видео: Stalik: Hush

Етап 2. Изрежете по посока на краката, за да ги измъкне от космените фоликули, които често са скрити под кожата и на места се сгъват.

Етап 3. Нетните крака изливат вода и се оставя за една нощ (необходими за смяна на водата през нощта).

Видео: узбекски Shurpa рецепта

Етап 4. Крака изливат вода на около 20 см от краката и пуснати на бавен огън. За да премахнете пяната, когато е необходимо. Кук за около 6-7 часа, докато костите започват да се "движат далеч". Внимание, не добавяйте сол по време на готвене!

Видео: Грузинската кухня

стъпка 5. Отделете месото от костите и го добавете към бульона, след като се раздели на малки парченца.

Етап 6. Арменски Лаваш (тънка), за да изсъхне на огъня.

Етап 7. Чесънът преса в малък контейнер и се изсипва няколко супени лъжици варени супа хашиш.

Готов супа хеш организира на плочи, а след това всеки човек ще добави чеснов сос и сол на вкус. Лаваш, който е предварително изпечен, могат да посегнат плоча. класически хеш супа, рецептата, която описахме, ако желаете, можете да добавите настърган хрян.