Зеле в корейски рецепта

Зеле в корейски, просто и бързо. Корейци и китайци кисели и своята, специален начин за всички видове зеле и репички всички. Комбинацията от чушки, оцет, сол и захар дава завършен блюдото с приятен вкус и аромат.

Видео: корейски зеле е много проста и вкусна рецепта !!!

Това е много проста рецепта.

Зеле на корейски. съставки

• зелка
• На прах червен пипер
  
• червения лют пипер
  
• 5-6 скилидки чесън
  
• Пресен кориандър
  
• 9% оцет -2 чл. лъжици
  
• сол

За да кандидатствате:

зелен лук, печени сусамови семена, маринован джинджифил и малко рафинирано слънчогледово масло.

Зеле на корейски. подготовка

Пролет в нашите магазини, можете да си купите два вида зеле. Класическа бяло зеле, който е лежал в склад от миналата есен и глоба узряване прясна реколта от Централна Азия или Китай. Давайки си сметка за нитрати, предпочитам за ецване зеле или миналата година, ако прозорецът е есен, а след това, разбира се, от свежия реколта. С тегло изберете 1-1,5 кг. главата. Той е съвършен.

Кочан разделят на две части нож след това нарязани на половината на гъстите (до 2 см. Дебелина) плоча. Ние ги поставя в широка тенджера.

Видео: корейски зеле (рецепта) корейски Зеле Рецепта Как да готвя зеле на корейски

Приготвя се торба земята червен пипер (червен пипер) и пакет от земята червен лют пипер. Ще се нуждаем от малко чесън и пресни подправки - магданоз.



Накълцайте зеленчуци и се поръсва с него за бъдещето на зеле в корейски. Сладки пиперки могат да изливат целия пакет. С люти чушки, трябва да бъдете внимателни. За да започнете достатъчно 2 чаени лъжички. Нарежете или ние натиснете чесъна и го добавете към зелето. Пот със зеле и подправки трябва да бъде внимателно се разклаща няколко пъти, за да разпределите равномерно подправките.












Сварете точно 1 литър вода и да се размножават там завърши 3 супени лъжици сол и 2 супени лъжици захар лъжици. Добавянето на 2 супени лъжици оцет 9% и се изсипва маринатата в тенджерата и зелето.
Всички чушки потънаха към дъното. Марината наравно със зеле. Това е напълно достатъчно. Зеле на корейски е почти готова.













Покрийте тигана голяма плоска плоча, която влиза в него. Ние събрахме малко налягане (литров буркан с вода). Сега, зелето на корейски може да бъде оставен сам в продължение на 1 ден.



Ние се измести кисели "кимчи" в банки. Твърде големи парчета могат да се режат с нож. то блъскайки здраво в пота и се изсипва в маринатата всички. Премахване на буркана в хладилника. Зеле в корейски рядко се държат там повече от седмица. Обикновено изчезва със солев разтвор.







Мариновани "Кимчи" на корейски обяснение готов. Нека се опитаме да го прилага върху масата. Имаме нужда от зелен лук, печени сусам, маринован джинджифил и малко на рафинирано слънчогледово олио "миризлив" слънчогледово масло (може да се заменят с "Екстра върджин", за тези, които разбират).

Декорирайте корейски зеле и го връчи на масата под формата на салата или лека закуска. За начинаещи, трябва да използват мерки за самоконтрол и страх от преяждане.