Прясно зелена салата

Mozhnopodumat някой знае рецептата от свежи салати. Кое е по-лесно: да се смесват listovoysalat, пресни краставици, домати, лук ... Това е вярно, но има svoiosobennosti. Тайната на вкусна свежа салата - като зеленчуци вкус salatnoyzapravki или сос, а това добавя към съставките салата в kachestvedopolnitelnyh

Зелена салата и пресни зеленчуци

Маруля - на базата на пресни марули. Както е посочено zelenyhlistovyh салати и други зеленчуци, за да изберат най-вкусна и здравословна?

Видео: Fresh зелена салата с краставици и репички

По-добре е да се смесват в салата два или три вида листа, ако е рецепта не ogranichivaetvybor зелена салата (Тъй като, например, в салата Цезар) .Vozmite 2 вида най-тъмните марули, например, червено-зелено itemno. Колкото по-светъл и тъмен цвят листа от маруля, толкова по-nihvitaminov и хранителни вещества. Прочетете повече за zavisimostitsveta плодове и зеленчуци по отношение на съдържанието на витамини и минерали в тях е. най-безполезен маруля от гледна точка на съдържание vitaminovyavlyaetsya известен айсберг, макар че той е забележителен коремни преси и други по-евтинимарули. Най-полезни са салати с червени листа.

K маруля добавите пикантна рукола (рукола), nezhnyymolodoy спанак - шампион на съдържанието на витамини, многоцветни листа от цвекло (листа от цвекло) или солени горчивите листа от цикория от зелено или червено.

Не режете листни салати и пресни зеленчуци фино! вместо etogoporvite листо маруля на krupnyekuski и краставици, лук, репички и pomidorynarezhte изцяло тънки пръстени. така че в пресни зеленчуци sohranyaetsyabolshe сок и витамини, както и салата Тя изглежда красива и вкусна.

Какво да добавите към салатата

свежа салата може да се направи още по-здрав и по-вкусни, ако добавите в negonemnogo компоненти, като счукани орехи, слънчогледови семки ilitykvennye, пресни семена от нар, ленено семе земята, овесени трици и svezhierostki разсад tverdyysyr. още "тежък" опция прясна маруля добави крекери (крутони, крутони)нарязан или пържени (скара) бекон.

Не прекалявайте с добавки! След всичко, което правим свежа салата zelenyyovoschnoy. По-добре е да се ограничи до един или dvumyadopolnitelnymi компоненти. Крекери (вж. По-долу рецепта) и фино красиво "рендосан" Италианско сирене (пармезан или пекорино) -Traditional допълнения, които завършиха vykladyvayutpoverh прясна маруля преди сервиране.

Видео: Fresh зелена салата с пиле, зеленчуци и сирене

Зареждането с гориво (сос) за салата

може да бъде подадено Пресни зеленчуци салата вече подправена, но можете да оставите решението какво и как да се запълни салата, по преценка на всеки член на хранене. Сменете stolrastitelnoe масло от най-високо качество, които можете да си позволите и takzhehoroshy естествен оцет и домашно salatnuyuzapravku или сос. Не е необходимо да се ограничава до такава популярна seychasolivkovym масло, има и още един отличен олио за готвене: фъстъци, гроздови семена, рапица, сусам, орехи и други. За използване в svezhemvide винаги избирайте масло студена otzhima.Tsena растително масло обикновено адекватно отразява неговото качество, защото chtoproizvodstvo масло от пресни суровини - е доста скъп процес.

Видео: Салата с сардини, яйца и зелен грах

лек маруля (Например масло) изисква по-нежни превръзки (например френски), А по-плътна (маруля, Батавия, цикория) sochetayutsyakak добре с френски, и по- "тежък" съставки (Цезар, синьо сирене или ранчо) .See. Рецепти вкусни домашни сосове за салати.

По-добре е да не се използва запълване продължително съхранение от магазина (тези chtoprodayutsya рафтове на хранителни стоки при стайна температура) - те съдържат vysokihkolichestvah сол, захар, нишесте, консерванти и усилватели vkusa.Namnogo добре пълнене може да се намери в магазина otdeledelikatesov добър (те са пресни, trebuyutsoderzhaniya в студа, и са годни само за няколко дни), въпреки че etizapravki често са скъпи. Най-добрият вариант -Осъществяване себе си една проста дома пълнене, вкусна и zdorovuyu.Eto отнема само няколко минути.

Хрупкави домашно приготвени крутони (препечен хляб, крутони)

такъв бисквити напълно подходящ не само за салатата, но и за супата. По-добре използвайте slegkazacherstvevshy хляб: франзела, питка, или дори блок за сандвичите. за бисквити подходящ като хляб на beloymuki и брашно с трици (тапети).

Превърнете фурна при 165 ° С Макар да загрява, нарязани хляба на кубчета със страна около. 1,5 см. Поставете нарязан хляб в купа, поръсете с добра зехтин или друго растително масло, поръсва се със сол, черен пипер и сушени билки и подправки на вкус (traditsionnoispolzuyut босилек, риган и сух чесън) и внимателно peremeshayterukami за масло и подправки са разпределени равномерно. прехвърляне бисквитивърху плоска тава в един слой и сложи vnagretuyu фурна за 15 минути или докато тост не priobretutzolotisty цвят. леко хладно бисквити на стартовата решетка и веднага изба на масата!