Ползи и вреди на черна ряпа

Черно репичка, най-тежкото вида на сеитба ряпа, дълго почитан в Русия. Този непретенциозен корен, включени в диетата на почти всички части на населението, както през лятото, и през зимата, когато пресните плодове е оскъдна.

При хората с корени по-скоро груб повърхностен слой и снежнобял сочно месо на стойност не само за кулинарни качества, но и полезните свойства на черна ряпа. Парчетата на този зеленчук, добавени към кисели ябълки, растителни и гъби туршия или кисело зеле, предотвратява плесен и разваляне. Известна още от древността хората използват черни методи репички за настинки, ревматизъм, бери-бери и други заболявания. Репички с мед и досега - най-популярната рецепта със сезонен ринит и бронхит.

Днес в градината легла полезно растение могат да се срещнат рядко. Това се дължи на разпространението на други, по-малко остри разновидности на културата: репички, японски и китайски репички.

Видео: Neumyvakin IP Malakhov, Proklova. Репички и горчица.

Но при първия признак на сезонните заболявания все още си спомнят, че е за грозни корени с остър горчив вкус. Така че това, което е полезно, репички? Това в състава му се определя на полезните свойства на кореноплодни растения, и които могат да имат отрицателно въздействие върху здравето на човека?

химическия състав и калоричността на черен репичка на

Както всички корени, принадлежащи към този род, черна ряпа нискокалорични. 100 грама пресни зеленчуци възлиза едва на 36 калории. Но витамина и macroelement грим много по-богат. Рязкото бялата пулпа, в допълнение към витамин С, има витамини Е и PP, една малка част от бета-каротин, както и няколко членове на група В: В1, В2, В5 и В6. Макронутриенти съставени от черна ряпа са калций, магнезий, калий, фосфор и натрий, присъства като желязо микроелемент.

Полезните свойства на черна ряпа лежат не само в присъствие на минерални соли и витамини. 100 грама ряпа имат 88 грама вода, 1,9 грама протеин, 0,2 грама общо съдържание на мазнини, 2.1 грама фибри и 1 грам пепел и 6.7 грама въглехидрати, които включват 6.4 грама захариди и само 0,3 грама на нишесте.