Ползи и вреди на сок от цвекло

На лечебните свойства на захарно цвекло кореноплодни растения и все пак от това растение забелязаха за първи път лекари на древен Китай. Позоваванията на лечебните ефекти на сок от цвекло е в писанията на Хипократ и други учени, които вече са минали епохи.

Благодарение на подробното изследване на химическия състав на кореноплодни растения и голяма част от получения сок съвременните учени потвърждава развитието на традиционната медицина и дори се разширява обхватът на въздействието на тези полезни естествени продукти. Какви са полезните свойства на сок, има противопоказания за неговото приемане? И на каква заболявания напитката ще донесе най-голяма полза за здравето на човека?

състав и полезни свойства на цвекло сок

Сок може да бъде от полза изцяло зависими от присъствието на сорта цвекло на биологично активни вещества. В този случай, 100 грама сок съдържа 42 калории, стойността на хранителен продукт се определя от:

• 83,4% влага;
• 1% протеин;
• 9,9% от въглехидрати, много от които отива моно- и дизахариди;
• 1% целулоза;
• както и малко количество от пепел и органични киселини.

Ползите и вредите от сок от цвекло определят всички биоактивни вещества в състава му.

Тъй като производството на сок използва суровини грудки, които не са били лекувани топлина, медицинската напитката поема в значителна степен всички витамини, макро- и микроелементи както и органични киселини, пектини и антоцианини.

Като част от пресен сок има много витамини, сред които:

• поддържане на работоспособността на нервната и храносмилателната системи витамин В1;
• контролиране височината на витамин В2 и репродуктивната способност;
• незаменим в работата на хемопоетични и имунната система витамин В9;
• участва в синтеза на някои хормони, витамин РР;
• противоположни инфекции, осигуряват защита на енергия и поддържане аскорбинова киселина;
• съответстваща на еластичност и пропускливост на стените на капилярите съдове, и витамин P.

В сок от цвекло много растителни протеини и аминокиселини. Продуктът се препоръчва от лекарите за лечение на различни заболявания, включително широка гама от минерални съединения.

И ако се пие сок от цвекло правилно, ползите от такава процедура ще бъде максимално.

Например, включени в сок от цвекло Йод - е елемент необходим за функционирането на ендокринната система. Манган, цинк и флуор имат пряк ефект върху метаболизма, репродуктивната функция и хематопоезис. Калият, който е свеж сок бордо много - това е ключов елемент в защитата на плавателните съдове на сърцето и с риска от развитие на атеросклероза, инфаркт и инсулт.

Важна роля в сърдечно-съдовата система за игра и оцветяващи цвекло в такъв наситени цветове антоцианини.

Видео: Елена Malysheva. Ползи и вреди на сок от цвекло

Тези вещества съгласно сила нормализиране налягане, неутрализира съдови спазми, за да устоят на образуването на ракови клетки, и за защита на тялото от други вредни влияния. Защитната му ефект е и пектини, които не водят тежки метали, радионуклиди и вредни микроорганизми, за да причинят вреда на лице.