Завръщането на "бели корени", или как да отглеждат пащърнак

Една от основните храната - това е до XVIII век, е наречен в Русия, пащърнак, или, както го наричаха също "белия корен".

Бяла Gem

Съдържание

Видео: Смях и мъка от Бяло море
Отглеждане пащърнак

Пастернак расте бавно, но сигурно

Видео: Популярни видеоклипове - литература & Дмитрий Биков
жътва
Видео: Популярни видеоклипове - Лекция & Дмитрий Биков
Видео: permlive stream -direct излъчва по youtube и видео архив

Ние събираме семена

Но това беше достатъчно, за да се появи на местния пазар, внесени от отвъдморските страни, моркови и картофи, като бивш любим се оказа без значение. Междувременно, пащърнак по-малко калории от картофи, и по-полезно от моркови (особено богат "бял корен" калий, силиций и фосфор).

пащърнак

Но сега за него не си спомни толкова много от съображения за полезност, но поради нарастващата популярност на ekoogorodnichestva, в която акцентът е върху баланса на природата и отхвърлянето на химикали. Пастернак просто не се нуждае от това лечение, тъй като малко по-вредители, за да го пожелавай. И по рафтовете отново красят тези ароматни корени. Нещо повече, храна пащърнак вече предлагат в менюто на гурме ресторанта.

Интерес - и имаше оферта: животновъди донесоха нови сортове. Един от тях - "Aromata". Както, наистина, както е видно от името, това е особено ароматно сортова иновациите. Нейната кремаво жълт корен зеленчуци нежна, мила и ароматно, те са добри, за да се ядат сурови, втрива на ренде и основа за вземане на салата. В този случай, пащърнак разновидности на еднакво непретенциозен и издръжлив, като неговите предци.

Видео: Смях и мъка от Бяло море

Отглеждане пащърнак

Вече искам да видя "бели корени" в техния район? Няма проблем! В райони с топъл климат за посев може да започне най-рано през март, въпреки че, ако да изчака до средата или края на април, семената покълнат бързо и по-лесен (за най-добри резултати, като ги накиснете за 2-3 дни във водата). Важно: Проверете датата, на чантата с времето за семена и винаги купуват толкова, колкото имате намерение да се засадят през тази година, тъй като семената на това растение остават жизнеспособни в продължение на две години. За почвата има ниска пащърнак, но най-красивите корените растат по loams с дълбоко плодородна слой. Ако по време на подготовката на лехите, вие имате много компост, хранят растението вече не е необходимо, дори напротив - излишък на хранителни вещества в растежа на вече отива зелено и корен остава малък. Всичко, което трябва да Пастернак - рядко облицовка и поливане по време на суша.

Редовно насипно земята около пащърнак - стимулира растежа на корените. Перести листа от растения като целина, млад те могат да се използват като подправка за салати и супи наравно с магданоз и копър.

пащърнак листа приличат на целина.

Пастернак расте бавно, но сигурно

Пастернак - двугодишен. Подобно на моркови, той зеленчук принадлежи към семейство целина. След покълването на неговото семе плосък заоблени преди цъфтежа, освен ако копаене корени, е приблизително 16 месеца.
Пастернак расте бавно, но сигурно. Снимка: Силвия Bespaluk

Младите кълнове се появяват доста късно - след 2-3 седмици след засаждането. В Cold Spring време легло на пащърнак желателно да се скрие нетъкан. Въпреки това, с появата на първите листата на това растение вече не се страхуват от замръзване. Кога ще видим първите истински листа, култури трябва да оредява, оставяйки между разсад на разстояние от 10 см. Ако сте посели твърде гъсто, корени са тънки и дървесни.

Видео: Популярни видеоклипове - литература & Дмитрий Биков

Кога ще видим първите истински листа, култури трябва да пререждам

Roots започват да наддават на тегло само от юли. В първите месеци след засаждане корен едва ли е по-дебел от молив, с началото на своето развитие в ширина листни дръжки са боядисани в тъмно зелен цвят и да стане месести. До края на есента, когато дойде време за прибиране на реколтата, корени достигат до 40 см дължина и увеличаване на теглото няколко килограма.

жътва

Жълтите съцветия, чадъри се появяват само през втората година в разгара на лятото, а семената узряват през есента. Реколта от не по-рано от октомври и се съхранява в влажен пясък на хладно помещение. Това есен, преди първата слана, корен наддаване на тегло и придобиване на характерен вкус.

Плитки корени лесно се извади на ръка, и по-дебел може да се счупи на две. За да избегнете това, когато копае корени poddevat градина вилица.

Плитки корени лесно се извади на ръка

Можете да оставите клубените в градината през зимата (когато те ще бъдат по-ароматно), но не забравяйте да се отреже върховете и okuchte растението. И не забравяйте да копае на пащърнак в началото на пролетта, преди младите листа, в противен случай корените ще станат дървесни и безвкусни.

Видео: Популярни видеоклипове - Лекция & Дмитрий Биков

Кореноплодни сортове "Turga" може да остане в градината до пролетта. Техните дълги жълтеникави "корени" абсолютно не се страхуват от студеното време.

Пастернак Turga

Видео: Permlive Stream -Direct излъчва по Youtube и видео архив

"Белия Gem" образува къси и широки в горната част на белите кореноплодни зеленчуци със сладко каша. Това е един от малкото сортове, които са добре пригодени за отглеждане на тежки почви.

Бяла Gem

Ние събираме семена

За тази цел изберете няколко растения по-мощни. Пастернак zatsvetshy в първата година на отглеждане, не е подходящ за събиране на семена. Явявам се през втората година след засаждането съцветия даде най-големите и най-добрите на кълняемостта на семената. Не затягайте със събирането на семена, в противен случай те osyplyutsya. Най-добрият момент за събиране на семена - като чадъри стават жълто-кафяви или светло-кафяви. След това внимателно се пресее семената през сито, изсушете на въздух (това ще отнеме няколко дни) и го пазят до пролетта на тъмно, хладно и сухо място.

Не затягайте със събирането на семена, в противен случай те osyplyutsya.

съвет: Пащърнак листа и стъбла съдържат токсични furokumariny че слънцето в контакт с кожата предизвиква възпалителна реакция - зачервяване и сърбеж, понякога дори блистери. Ето защо, преди да си легнете на пащърнак, да се грижи за облекло, което предпазва откритите части и ръкавици (или след прибиране на реколтата веднага измийте ръцете си).

Фото: Florapress / Жил ле Scanff + Jo LLE Caroline Mayer, Friedrich Strau, Bingenheimer Saatgut, Das Gartenarchiv / Kahl, Die Gr NE Камера / Доротея Baumjohann, Florapress + G. M Dias / Кристин Ann F П, Sativa Rheinau.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден