Китайско зеле в снимката

Видео: Цезар салата с китайско зеле рецепти със снимки

Китайско зеле първоначално двугодишен култура, но в селското стопанство се отглежда като годишен зеленчук.

Видео: карвинг: Хризантемата цвете на китайско зеле

Салата зеле е получил името си в чест на столицата на Китай, на чиято територия е бил открит за първи път. Китайско зеле в снимката е хлабав удължена глава. Листата му са зелени на цвят, който варира нюанси от светло до тъмно. Вкусът на листата не е много ясно изразен, но е лесно да се подчертае, с помощта на билки и растителни масла. В допълнение към полезните качества и богат биохимичен състав, растително ценени за характерния сочност, чувствителност и ниско калорични.

В нашата част от китайско зеле често се използва в чист вид, изготвен от листата на зеленчукови салати. Но жителите на Корея и Китай използват китайско зеле в подготовката на супи и гарнитури, той ферментирал, сушени и мариновани.

Китайско зеле на снимката изглежда много привлекателна. Дори и разгледа снимките, можете да се чувствате скърцането на листата. Най-голям принос на усилените бели зелеви листа. По някаква причина ние се игнорира тази част от зеленчуци и ги отделя при подготовката на ястия без колебание. Но в този най-сочни част от зеле съдържа огромно количество витамини! И не ги използват - това е истинско прахосничество. Това, което е лишен от нашия организъм: в китайско зеле съдържа аскорбинова киселина, токоферол, никотинова киселина, витамини, метионин, менахинон, ретинол, аминокиселини, органични киселини и алкалоид lactucin.