Как да се предпазят от нитрати

Видео: Ekotester. Как да се определи достоверно количеството на нитрати в продукта за 20 секунди? (Ekotester SOEX)

Видео: Как да се предпазите от завист? - Всичко е наред Буда - Издаване 624 - 25/06/15

Word нитрати имат много причини страх. Всеки знае, че нитратите и нитритите се превръщат в организма, а те, от своя страна, образуват опасни вещества, които предизвикват ракови тумори. Припомнете си, че нитрат - соли азотна киселина, и нитрити - азотен. Нитратите - основен източник на азот в храненето на растенията. Без тях растението не живеят. Излишният нитрати е вредно за нас.

Човек трябва да не е, разбира се, да се мисли, че след като е изключен от употреба минерална вода, е възможно да се разреши всички проблеми, свързани с нитрати. Имайте предвид, че в култивирани растения нитрат е по-голяма, отколкото в една ливада или гора, където се прилага не тор. Все повече и нитрати в растенията, които растат в оранжерии.
Nitratoponizhayuschim важен фактор е зелено торене. Един добър ефект е дадена лупина и детелина, натрошени и заровени в почвата по време на цъфтежа. Тор, компостирани със слама и торф, по-добре е да се направи през есента. Минерални азотни торове, които дозата на азот не трябва да надвишават 20 г на 1 т, се използва в комбинация с калий и фосфор, но не непременно във вид на амониев сулфат и карбамид и не амоняк или натриев нитрат. Това ще помогне за намаляване на съдържанието на нитрати в зеленчуците си с до 50%. Азотни торове трябва да редове с крила на 20 см и изкопае на дълбочина 10-12 см.

Съдържанието на нитрат е по-висока в зеленчуци, отглеждани в сянка. Оптималната плътност засаждане на 1 м е 150-180 морков растения, цвекло - 70-100, репички - 75-80, маруля - 40-45 - в този случай се натрупват нитрат в минимално количество. Повишена влажност на почвата и намалява съдържанието на нитрати, така сухо лято и разливат салата или копър леглата преди прибирането на реколтата, и започват да се почисти вечер. Тази проста техника ще намали съдържанието на нитрати почти се е удвоил. Съхранение при стайна температура зеленчуци допринася за образуването в нея на нитрати. Но, ако се съхранява в хладилник, след шест месеца от съдържанието на нитрати могат да бъдат намалени почти наполовина. Почистване, измиване и сушене се намали съдържанието на нитрат на зеленчуци, като картофи и 40%. Топене моркови намалява съдържанието на нитрати от 20%, зеле - 60% картофено - 40-80%. Дълбоко пържене намалява съдържанието на нитрати от 60%.

чубрица доматен нитрат е по-голяма, отколкото в сурово, в краставици и зеле - по-малко. В краставица съдържание нитрат нараства от горната част до дъното, и картофени грудки нитрати дълги в кожата, в цвекло и моркови - в горната част. Всички тиквите са акумулатори на нитратите.
Това са правилата на играта, като отбелязва, че хората могат да се предпазят от нитрати, намаляване на тяхното съдържание в зеленчуците.