Малина: 10 вкусни рецепти

Малина желе през зимата

• червено френско грозде - 125 грам
• малина - 500 гр
• Вода - 100 мл
• захар - петстотинграм
• водка - 25 мл

Начин на приготвяне:

Малините събирам, не се мият. Поставете плодове в саксия, добавете 100 мл вода и оставете да заври. Намаляване на топлина и къкри в продължение на 4 минути, като периодично се разбърква. Изцедете сока през сито с тензух. Марли преса. Трябва да се завъртят около 350 мл течност. Добавете водка, сок от малини.

Касис, премахване на клони, измийте. Разбърква се сок в захарта и оставете да заври. Добавете стафидите и варете в продължение на 2 минути. Излива се в стерилизирани буркани и ролка нагоре.

Коктейл от кисело мляко с малини

• лимонов сок - 3 супени лъжици ..
• мляко - 100 мл
• 9% мазнини крем - 5 чл. л.
• малина - 200 гр
• пудра захар - 4 TSP ..
• ryazhenka - 200 мл

Начин на приготвяне:

Сложете няколко малини за украса. А останалата част от малините победи с миксер със захар и лимонов сок. Почистете получената пюре през сито. След това сложете в 2 високо стъкло 1.5 чл. лъжица картофено пюре. Останалите пюре, разбийте с ферментирал печени мляко, мляко и сметана. Много тънка струя по стената на очила изсипва смес мляко. Гарнирайте с цели плодове и листа от мента.

Бери салата с лимон и козе сирене

• сметана, 20% мазнини - 1 чаша
• мека козе сирене - 150 гр
• 2 лимонови кори
• лимонов сок
• малини, къпини, боровинки - 1 чаша
• прясно изцеден портокалов сок - 3/4 чаша
• прясно изцеден лимонов сок - 1/4 чаша
• ситно нарязан листа от мента - 1 чаша
• кресон - 2 греди
• мак -. 1 чаена лъжичка

Начин на приготвяне:

Козето сирене и сметана, поставят се в купа кухненски робот и се разбърква до гладка. Добави жар, лимонов сок и маково семе. Затворете фолио и поставете в хладилника за 1 час.

Зърната са внимателно събирам, изплакнете и подсушете. Сложете ги в купа, добавете мента, портокал и лимоновия сок, малко се разклаща.
Поставете плодове в центъра на обслужващи блюдо, разпределени в кръг листа промива и суши кресон, изсипва превръзка.

Рулада с малини

• суха мая - 7 гр
• растително масло - 0,5 об. лъжици
• брашно - 250 гр
• Яйце - 2 бр.
• масло - 25 грам
• Salt - щипка
• захар - 2 супени лъжици. л.

За плънката:

• малина - 700 гр
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжици
• захар - 0,5 чаши

Начин на приготвяне:

В голяма купа се разтваря маята в топло мляко. Добавете захарта и половината от брашното се пресява със сол. Разбърква се и се оставя в продължение на 1 час. Добавете останалата част от пресятото брашно, 1 яйце, разтопеното масло и растително масло. Замесете тесто и се оставя на топло място в продължение на 1,5 часа. Тестото Punch веднъж през това време. Втасалото тесто месят добре отново.

Малините превъртите чрез, но не се мият. Разбърква плодове със захар и нишесте. Разточете тестото на набрашнена повърхност с много тънък слой от правоъгълна форма.

Поставете плънка, оставяйки свободните краища (около 2 см). Fold на шева ролка, мокри ръце баста ръб. Излишният тесто с нарязани нож. Останалите яйце и четка леко ги разбийте ролка. Поставете ролката в коритото на микровълновата печка.

Поставете ролка в микровълнова пещ и се пече в продължение на 40 минути в микровълнов режим + конвекция при 175 ° С и с мощност от 90 вата.

Tartlets с малини

• захар - 80 гр
• масло - 100 грама + 1 супена лъжица. лъжица
• брашно - 140 гр
• суха мая - 1 супена лъжица. лъжица
• яйце - 1 бр.
• малина - четиристотингр

За крема:

Видео: Вегетариански рецепта с киноа палачинки и малини

• Захар - член 1.5. лъжици
• мляко - 100 мл
• жълтъци - 2 бр.
• царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжици
  

Начин на приготвяне:

Пригответе тестото. Смелете 100 г масло и захар, докато се разтвори напълно. Добавете яйцето и разбъркайте в получаване на хомогенна маса. Изсипете пресятото брашно с мая, месят гладка хомогенна тесто. Увийте го във фолио и сложете в хладилника за 1 час. Разделете тестото на 6 части, ги преобръщане на тънки сладкиши. Място в смазани форми за tartlets и поставя в предварително загрята на 180 ° С пещ за 25 минути. Оставете да изстине върху решетка. След това извадете от формите.

Пригответе крема. Оставя се да кипи млякото в тенджера каша жълтъци със захар и царевично нишесте, докато гладка. Интензивно разбъркване и се излива в горещо мляко смес жълтък. Сложете тиган на слаб огън и готвач, като се разбърква, докато кремът започва да се охлади от стените на тенджерата, на около 5 минути. Оставя се да изстине.

Малини, измиване и подсушете. Лежеше на крем tartlets гарнирани с малинов на върха.

Кайсия супа с малини

• малина - сто грама
• сок от кайсии - 250 мл
• ванилия захар - 1 чаена лъжичка.
• Ябълки - 250 мл
• захар - 2 супени лъжици. лъжици
• кайсии - 0,5 кг
  

Начин на приготвяне:

Кайсиите се измиват, разделено на две половини и премахване на семена. Apple и сок от кайсии, изсипва се в тенджера, добавете захарта и ванилията и разбъркайте.

Поставете тиган в огъня, за да заври, сложи кайсии и се вари в продължение на 2 минути. кайсия половина, извадете с решетъчна лъжица, а останалата част - се готви за още 2 минути. Сваля се от огъня, оставете да се охлади.

Изсипете съдържанието на тигана в купата на миксера и котлет. Място 3 пюре часа в хладилник. Отложени кайсии нарязани на тънки парчета. Измийте и подсушете малините. Изсипете супата в купички, гарнирайте с резени от кайсия, малина.

Торта с горски плодове в заквасена сметана желе

• ягоди, малини, боровинки, червени касис - 150 грам
• крем - 300 гр
• клончета от червено френско грозде - 2 бр.
• желатин - четиресетгр
• пудра захар - 0,5 чаши

За утайка гъба:

• бакпулвер -. 1 чаена лъжичка
• палачинка брашно - 100 грам
• Яйце - 2 бр.
• масло - 100 грама
• захар - 100 грама
• ванилия захар -. 1 чаена лъжичка
  

Начин на приготвяне:

Фурната до 170 ° С Огнеупорна форма четка с масло. Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Добавете яйцата, омекотена масло, обикновен и ванилова захар. Замесете меко тесто, тя се изсипва в мухъл и печете в продължение на 30 минути.

Желатинът се налива 0.5 чл. студена преварена вода и се оставят за 20 минути. Whip сметана със захар, докато стане хомогенна. Желатинът се поставя в малък огън и топлина докато се разтвори напълно. Сваля се от огъня. Тънка струя, при непрекъснато разбъркване, го излее в крема. Оставя се да изстине.

Ягоди, измиване и подсушете. Ягоди, нарязани на 2-3 парчета. Охладената торта смачка на парчета. Полусферична форма или купа Покрийте филма, оставяйки надвиснали краища. Излива се върху дъното някои плодове, след това слой от гъба парчета.

Повторете слоеве, докато всички съставки са завършени. Напълнете всички крем с желатин, близо премахване филм ръбове и в хладилник за поне 4 часа. Преди сервиране отстранете горния филм, за да включите торта ястие и премахване форма.

Малина сметана

• захар - 100 грама
• малина - 225гр
• кисело мляко - 300 мл
  

Начин на приготвяне:

Сглобете малини, мият, суха и каша в пюре. След това избършете през фино сито, за да се отървете от семената. Смесете киселото мляко със захар, добавете пюре от малини и се разбърква.

Разстелете крема в чаши и се съхранява в хладилник до сервиране.

Мalinovy ​​алкохол

• 1 мандарина кора
• червено вино - 750 мл
• малина - 700 гр
• Кафява захар - 450 гр
• портокалов ликьор - член 5. л.

Зърната са поставени в купа, намачкайте с дървена лъжица. Добавете 3 супени лъжици. лъжици вино и портокалова кора. Покрийте и поставете в хладилника в продължение на 3 дни. Прецедете Бери смес чрез фина мрежа в голям тиган. Разбърква се в захарта.

Изсипете останалата част от виното, да доведе до възпаление, като се разбърква непрекъснато на умерена температура. Добавете портокал ликьор и отстранете от огъня. Излива напитката в получените бутилки и zakuporte.

Препоръчително е да се яде след една седмица. Дръжте алкохол в тъмно и хладно място в продължение на 3 месеца.

Асорти Бери ликьор

• малина - 0,5 кг
• френско грозде - 0,5 кг
• захар - 1,25 кг
• боровинки - 0,5 кг
• ягода - 0,5 кг
• водка - 2.5 L

Този ликьор се приготвя през лятото като зреенето на горски плодове.

В голям стъклен буркан, изсипва се промива и се пречиства от ягоди дръжка. Добавете 250 грама захар. Бутилка отваряне вратовръзка с тензух и място на топло място, до момента все още не е узряло и други видове плодове. Боровинки и малини в буркан, добавят последователно към ягоди, изсипете захар, вратовръзка буркана с тензух и да се върнат на топло място.

По същия начин се процедира, както с червено грозде. След като добавя към последния плодове банката трябва да стои на топло място за още 2 седмици.

Изветрените тегло Бери водка размер на 1 супена лъжица на 1 кг плодове запълни. Затворете буркана и сложи на един месец на тъмно хладно място.

Prostelite сито 2-3 слоя тензух и опъване на ликьор. Изсипете го в бутилки и плътно затваряне на капачките.

Извадете тъмно хладно място в продължение на 3-4 месеца, след което ракията може да донесе на масата.