Готвене свински ястия

съдържание

• Изборът на правилната свинско
• Готвене свинско на китайски
• Rump пържола готвене у дома
• Готвене на месо в сметана
• Как да стигнем до изготвянето на
• Гулаш светлина у дома
• Етапи на готвене гулаш светлина у дома
• Професионални съвети за приготвянето на ястия от свинско месо

Изборът на правилната свинско

Преди да се пристъпи към избора на месо, което трябва да вземе решение за такава важна точка: кой клас ви трябва.

Свинско месо варира в зависимост от възрастта му:

1. Свинско месо - тегло от 1 кг до 12 кг.
2. Свинете - от 12 до 35 кг.
3. Свинско - тридесет и пет милиарда кг кланично тегло.

В допълнение, могат да бъдат разделени трупа и, в зависимост от неговите части: първата и втора степен. Клас I включва шунка, рамото, гърба и долната част на гърба бекон и втората - опашка, шията и опашката.

Без значение къде сте закупуване на месото, преди да си купите трябва внимателно да проучи си външен вид, но трябва да се обърне специално внимание на кожата. Ако нормално качество на свинско месо, кожата му ще бъде чиста върху него няма да създават никакви петна. Ако това е жълто, това е вероятно, че прасето е стар, или само месо за дълго време стоеше в продажбата и остаряла. Ако видите пигментация, че покупката на такова месо трябва да се откаже, това означава, че прасето е бил болен.



Качество свинско различна плътност и еластичност. Как мога да го проверите? Това е много проста. Имам нужда от малко натиск върху месото, когато става otpruzhinit бързо и се приспособи към свеж на месо. Една добра храна е практически няма мирис и филма, но присъствието на малка мраморна жилки в месото, а напротив трябва да привлече вниманието ви, те са добре дошли в месото.

Ако обърнете внимание на цвета на свинско месо, старата месо по-тъмен. Ако сте купили тъмно месо, но все пак с петна и филми, не може да се позовава на факта, че ястието ще се окаже, сочна и нежна, най-вероятно ситуацията ще се промени. Ако имате възможност да разгледате цялата трупа, след което обърнете специално внимание на лимфните възли, те трябва да са в добро състояние и не подути.

Както и мастен слой и споменатият. Тук най-важния си отправна точка трябва да бъде цвета. Ако слой от жълто или розово, а след това можете спокойно да отидете и да изберете следващата. Но тук е необходимо да се разбере как такъв слой е на цвят. Ето нещо, често недобросъвестни продавачи към стария си плът изглеждаше свежо тя е напоена с калиев перманганат, за да го дам в продаваемо състояние. Така че, в месо, тази процедура е отразено само в положителна насока, но и на мазнини слой бои свърши. Препоръчително е да се избере месото със слой от снежнобял, добре, или малко по-кремаво.



Дори ако искате да си купите месни продукти на пазара, не може да се тревожи за това, за момента на покупката са загорял, това няма да се отрази на ястието. Но ако забележите, че месото да лежи в локва кръв или вода, тя е напълно неприемливо. Тъй като излишната течност може само да навреди на месото, а това може да означава, че тези парчета са отрязани преди продажбата на вода, за да добавите тегло до тях. Месо в идеалния случай трябва да бъде напълно суха и малко лепкав, но тя не трябва потока на течността.

Готвене свинско на китайски

Когато месото е вече избрана и можете да започнете за подготовката на вкусни и интересни ястия. Тази рецепта е много необичайно, а не всеки знае, че основните ястия от свинско месо може да бъде приготвена така вкусни и оригинални. Рецептата е съвсем проста и бърза, а гамата от продукти, не е висока, но изходът е прекрасно ястие с вкусни и хрупкави.






Вие ще трябва:

1. Свинска кожа - 2 кг.
2. Чесън - 1 скилидка.
3. Смес от чушки, можете да вземете едно и също име подправките.
4. Сол - половин пакет.



Когато всички съставки са на една ръка разстояние, можете да преминете направо към приготвяне на храна. За да започнете, вземете парче свинско месо, измива се с вода, мръсотия от кожата се почиства с нож, а след това внимателно го избършете с хартиена кърпа. След това, което правим месото малък, но достатъчно големи съкращения и shpiguem му чесън и търкайте добре със смес от чушки. След това легло месото на кожата в дълбока купа и добро заспиване сол.

След това ние поставяме нашата пещ за печене и я поставете в предварително загрята фурна. Не забравяйте да инсталирате контейнер решетка на водата да се оттече мазнини по време на готвене. Готвене по този начин един час и след това внимателно извадете покритие сол се затвърди и се оставя за още един час се пече (виж независимо от време, в зависимост от дебелината на парче).

След като месото е готово - това се нарязва на порции парчета на масата може да се сервира с гарнитура или сос. Такава проста ястие от свинско месо във фурната, може да готви, без да излагат много усилия.



Rump пържола готвене у дома

Свинско в тенджера и се окаже много обилна и вкусна, а задницата пържола не е изключение. Тя може да се нарече храна истински човек, тъй като никой не няма да се откаже от своята ненадмината вкус, разбира се, ако той не е вегетарианец.

За подготовката на 6 порции, вие ще трябва да:

1. Свинско - 800 грама. Това ще бъде достатъчно;
2. Яйца - 2 броя;
3. Сол и пипер - на вкус;
4. Навигационен път - 120 г;
5. Брашно - 5 супени лъжици;
6. Растително масло.





Когато всички продукти на една ръка разстояние, да се месото и се разрязва на зърното на филийки около 1,5 см, а след това внимателно ги отблъсне и добавете подправки на вкус.

След това разбийте яйцата в миксер и плоска плоча поставя трохи (ако искате, можете да добавите брашното, тя осигурява по-добро сцепление). Обезкостено месо в брашното (ако решите да го използвате). След това потапяне в смес на яйцата и търкаля в бисквити и разпространението на предварително загрята тиган. Фрай около 5 минути, до златисто кафяво от едната страна, а същото от другата. След това, се разпространява подготвени ястие, и продължи с другата. Не забравяйте, че панировка да поръсите и да изгори, така че след 3 порции и се премахнат всички тиган и се излива в новата част на масло.

Това е доста прости ястия от свинско месо, които не изискват специални умения и опит в областта на кулинарните изкуства, както се казва месото е много трудно да се забъркваш.

Въпреки това, има и по-сложни рецепти, които също се различават по вкуса им, те ще се опитаме да се подготви както nizhe.Prochtite статия Рецепти на ястия от кайма със снимка и описание.

Готвене на месо в сметана

Рецепти за свинско месо ястия са различни, някои от тях са доста прости и да съдържат минимум съставки, а други са по-сложни, за да се направи, но те не се срамуват да кандидатстват за специална вечеря или да се забавлявате с приятелите и семейството си.



Какво ще ни е необходимо 3 порции месо в сметана:

1. Свине - 0,5 кг;
2. Лукът - 1 бр;.
3. Домати - 2 бр.
4. Яйце - 4 бр.
5. Cream - 200 грама са достатъчни;
6. Подправки - на вкус;
7. Зелените - такива, за декорация на ястия;
8. Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
9. Чесън - 2 зъба.

Как да стигнем до изготвянето на

Обърнете лук, нарязани на пръстени или пръстени половина, колкото искате и поставят на дъното на формата, която е предварително смазват с растително масло. Обърнете месото, го нарежете на филийки и легна на върха на лук слой. Поръсете с подправки на вкус.







След това се пристъпи към подготовката на сметанов сос. За да направите това, вземете яйцата и ги разбийте с крем (по-добре да си купя ниско съдържание на мазнини крем, тъй като самото месо не е диета). Получената смес се излива ни чиния и поставя в продължение на 15 минути в пещ, така че масата на съединител.

Видео: "100 от най-добрите рецепти." Какво да се готви свинско (28/01/2016)

През това време, нарежете чубрица и чесън, домати, нарязани на филийки. Когато ястието вече е изтеглен от фурната, ние щедро поръсете със ситно нарязан билки и чесън и се разпространява красивите доматени филийки (не забравяйте да сол на тях, че не са пресни). След това, ние поставяме нашите ястие във фурната за още 15 минути.

През това време, търка сиренето, и с течение на времето много плод грес ястие с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал на ренде, и отново поставете във фурната, докато сиренето се леко покафенеят. Това е вашият месо с сметанов сос и сте готови.

Тези рецепти от свинско месо в снимката изглеждат просто прекрасни, след готвене ястие не се срамува да кандидатстват за празничната трапеза за голяма компания.

Гулаш светлина у дома

Но освен обичайните месо, може да бъде доста вкусна и готвя някои ястия от карантия, те може да се направи не само в тиган или във фурната, но също така да се използва за тези цели multivarku. Това е рецепта за ястие от свинско multivarka считаме по-долу.



Ароматни и вкусни свински бял дроб много бързо подготвени. Напоследък изглежда, че все още можете да излезе с нов продукт от този, е да се направи някаква плънка или попълване за пайове. И тук и там, на светлината, може да направи една прекрасна гулаш. Рецепти от различни свинско и ни позволяват да изберете ястие, което ще ни се наложи да опитате, но е интересно решение се опита да направи, не е всяка жена, но напразно, защото парчетата лесно да получат много меки и сочни. Вие ще бъдете в състояние да го направи оценка на собствения си опит, ако се опитате да направите това прекрасно ястие.

Какво ще ви трябва:

1. Свински бели дробове - 0,5 кг;
2. Лук - 2 глави;
3. Доматено пюре;
4. Брашно - 1 супена лъжица;
5. Растително масло;
6. Горчица (за предпочитане течен) - 1 чаена лъжичка;
7. Бульон (от образуване на каша белите дробове) - очила;
8. Сол и пипер - на вкус;
9. Дафинов лист - 1.2 листа;
10. Подправка хмел сунели.



След подготвяне на всички компоненти, отпускани с рецепта, можете да преминете към процес на подготовка.

Етапи на готвене гулаш светлина у дома

Етапи на приготвяне ястия:

1. Сварете в белите дробове. Измийте продукт и се поставя върху дъска за рязане. Внимателно се изрязва тръба, остатъкът се нарязва на парчета среда. Laid в тенджера с вода и слагам да ври, когато заври водата, е необходимо да се слеят и да добавите нов, след това се готви, докато омекне (2 часа). Когато светлината ще бъде приготвена, трябва периодично да премахнете измет скимер изскачащия прозорец. След готвене, ние ги поставя в купа и се оставя да изстине.
2. Горещо е. Когато нашата охлаждане продукт, той трябва отново да се режат на малки парчета и се запържва добре до кафява кора на умерен огън, добавете предварително сезон на вкус. По времето, когато трябва да се готви за около 10 минути.
3. Лук и брашно. По това време, докато белите дробове са пържени, да вземе лука, внимателно го почистете от кожата и не забравяйте да изплакнете със студена вода (това ще премахне парливия мирис, и по време на рязане няма да сълзене на очите), а след това го подсушете с хартиени кърпи и нарязани кубчета среден размер. Приготвени лук добавят към вече печени с лека храна и оставете тигана на още няколко минути, сместа се енергично vymeshivaya шпатула за брашно от залепване на тиган.
4. бульон време. След като всички съставки се зачервява, трябва да чорбата излей в тенджерата, която остава след готвене (можете да излее повече и повече, защото е писано, просто зависи от вашия вкус предпочитания). Ако сте голям фен на сос, супа имате нужда от малко повече, ако напротив, водата трябва да се излее по-малко. След добавяне на резервна светлина яхния при затворен капак на слаб огън за 15 минути.
5. Подправки. Когато времето изтече, отворете капака и добавете доматеното пюре гулаш на, дафинов лист, хмели-сунели и горчица. Всички разбъркайте добре (желателно вкус соса, така че ако нещо се случи, за да добавите повече подправки). Сварете за известно време в светлината сос нужда още 10 минути, след което си ястието е готово и може да доведе до масата.
6. Feed. На масата той може да се сервира с или без сос, като човек, по-скоро това, и да добавите към ястието малко пресен хляб. За украса, можете да използвате пресни билки.



Видео: свинско печено във фурната

Готвене свинско може да се извършва както в тигана, а в multivarka.

Професионални съвети за приготвянето на ястия от свинско месо

Рецепти Свински ястия, приготвени с белите дробове са много прости, има специални сайтове за готвене, където не могат да се запознаят само с процеса на рецепта и готвене, но и да видите снимки на готови ястия. Ястия от белите дробове, произведени много вкусни и оригинални. С тях ще можете да впечатлите вашето домакинство със своите кулинарни умения.

Няколко съвета от професионален до тази рецепта:

1. Не е задължително да се използва подправка представена в списъка на съставките за тази рецепта Вие можете напълно да изберете тези, които ви харесват. Но не забравяйте, че те трябва да бъдат подходящи за месни ястия.
2. Не можете да добавяте брашното първоначално (ако изведнъж забравили) и го направи само след готвене. Тя беше малко по-сгъстена сос и да я направи още по-вкусни.
3. Ако не сте ценител на доматено пюре, можете да добавите вместо доматен сок или пресни домати, настъргани, ще се побере дори и кетчуп.
4. За да добавите сос мазнини могат да бъдат наляти в него малко сметана или заквасена сметана.

Гарнира се, можете да изберете, може да бъде като ориз и картофи. Също така е идеален и зърнени храни, тестени изделия и. Що се отнася до напитки, перфектно сухо червено вино. Да ви е сладко!





Споделяне в социалните мрежи:


сроден
• Много вкусни шишчета от свинско месо
• Свинско и картофи
• Свинско печено
• Печена шунка от свинско месо
• Как да Накиснете шишчета рецепта Свински шишчета от пилешко месо
• Картофи с месо на фурна
• Месо в сметанов сос
• Свински пържоли в тиган
• Говеждо печено пот снимки
• Зеленчукова яхния със свинско месо
• Чушки пълнени с месо и ориз
• Пилаф със свинско
• Свинско печено с лук
• Рецепта за задушени картофи с пилешко месо
• Свинско на фурна със сирене
• Свинско във фурната пече във фолио
• Рецепта за картофи готвене месо за готвене с картофи
• Печени картофи с свинско
• Печени ребра
• Печени питки с картофи и свинско месо
• Рецепта chebureks месо