Говеждо печено пот снимки

Видео: задушено месо във фурната у дома си, стъпка по стъпка видео рецепта

Задушено месо - това е един от най-традиционните славянски кухня, която в продължение на много векове, се получава както в богатите семейства, както и в прост селянин.

Като правило, това сервира за вечеря след първите ястия: борш, супа или супа.

Основното предимство на задушено месо е, че ястието се оказва, нежно, сочно, а продуктите са подложени на почти никакво пържене, с което се пече на пот може безопасно да се приписва на здрав, лек стомаха храната.

Задушено месо със свинско месо и гъби

Основната съставка е гърне месо печено и картофи, които могат да обогатят различни зеленчуци, гъби, кашкавал, подправки. Универсалността на тази вкусна и здравословна храна е, че тя може да служи като празничната трапеза и се готви в делнични дни.

Всички компоненти са горещи части се поставят в отделна купа - керамични или глинени саксии, всяка от които е предназначена за един човек.

Задушено месо се сервира направо от фурната, топла и в купата, в която да се готви. Можете също така да се готви печено в голям съд, най-общо на всички, и след това трябва да се сложи на масата, което позволява на всички заседание на бюрото пишете на собствената си чиния.

съставки:

• 2 кг картофи

• 0,5 кг свинско месо

• 400 г Champignon

• 1bolshaya или 2 малки моркови

• 2 глави лук

• заквасена сметана

Видео: ястия от мляно месо

• 200 грама сирене

• сол, черен пипер, подправки на вкус

• Растително масло

• пресни зеленчуци

Получаване:

Сварете гъби във вряща вода за 2-5 минути, след това се прехвърля в плака и се оставя да се охлади.

Видео: Рецепти основни ястия Печено в саксия

В същото време, почистете картофите обелени, измийте и нарязани на малки парченца. Морковите решетка или котлет пръстени половина, нарежете лука.

Измийте месото и се нарязва на малки парчета, се запържва до половината в горещ тиган с малко количество растително масло.

Отрежете охлажда гъби на тънки резенчета и леко ги пържат в масло или растително масло.

След това преминава през един морков и лук в тиган до златисто кафяво. Сложете всички съставки в голям съд и разбъркайте добре.

Подправете със сол, добавете подправки на вкус: къри, сушени билки, червен пипер, черен пипер, дафинов лист.

Поставете продуктите във всяка саксия, така че да се горния ляв малко пространство.

За да задушено месо се обърна училище, трябва да се добавят за да се разреди крем или заквасена сметана. За да направите това, смесете една супена лъжица сметана или заквасена сметана в чаша вряла вода и се изсипва съдържанието на пота.

Загрейте фурната до 180-200 градуса, саксии Затворете капака и поставете във фурната за около 30-40 минути.

5 минути преди края на готвенето се добавят към всяка чаша настърган на глоба ренде сирене.

Сервира гърне печено бъде горещо, по избор гарниран ситно нарязан билки и чесън.

Задушено месо: готварски тайни

1. Важно е да изберете правилните саксии. Днес има голямо разнообразие от най-различни контейнери за топла, но не всички от тях са подходящи за приготвяне на храна. Например, при високи температури, глазурата разпределя калай. Идеалният вариант за потискане са най-прости глинени саксии.

2. Не се промива саксии със сапун или друг препарат, тъй като може да се абсорбира в порестата структура на глина и след това стоят

печено. За измиване е най-добре да се използва сода за хляб и четка.

3. Не използвайте за гасене на прекомерно количество мазнина или масло. Достатъчно е да се проведе саксии в топла вода 10-20 минути непосредствено преди готвене: глина е наситена с влага и ще освободи по време на готвене печено.

Видео: Печено с богат избор от вкусни сос и постно месо

4. При готвене, избягвайте контраст температура, или глинени саксии може да се напука. Това означава, че не се охлади до изведе саксии в добре загрята пещ и след готвене не е необходимо да ги поставя на мокра или студена повърхност. Като стойка подходящ конвенционален дървена дъска. Сервирайте задушено месо трябва да ги поставят на равна повърхност или топлоустойчив база.

Евгени Yarmolenko специално за woman56.ru