Chakhokhbili пиле рецепта

Chakhokhbili - национално ястие на грузински кухня, която е яхния на птиците.

По традиция той е направен от фазан месо, но това е много рядко продукт може лесно да бъде заменена с по-традиционни пиле.

Видео: Chakhokhbili пиле

Chakhokhbili на пиле, рецептата на който е описано по-долу, успя да спечели популярност по целия свят, и се опитате да го готвя!

Chakhokhbili пиле. Рецепта. съставки

• пиле - 2,5 кг.

• лук - 5 бр.

• магданоз

• домати - 1 кг.

• люти чушки - 3 броя.

• чесън - 10 скилидки

• хмел сунели, чубрица, босилек, кориандър

Chakhokhbili пиле. Рецепта. подготовка

С пиле отстрани повечето от кожата, оставяйки само на краката и крилата. Премахване на мазнините. Това не е необходимо, но по друг начин ястието може да получи доста тежък и калории.

Идеалният вариант за chakhokhbili пиле ще бъде птици, но това е напълно възможно да се управляват и магазини бройлери. На трупа се нарязва на парчета.

Най-добре е да се използва за готвене chakhokhbili кана и се готви храна на открит огън, а вкусът на особено зашеметяващ. Нормално тиган и газ не ви позволява напълно да се отворят всички вкусове, но в градска среда, можете да направите тази опция.

Големи кубчета нарязан лук, той е почти напълно разпръснат по време на приготвянето на храна, така че не е необходимо да го смила силно.

видео: "chakhokhbili" Пиле без кожа рецепта от майстор-готвач / Иля Lazerson / грузински кухня на

В дъното на тенджерата слагам маслото и добавя доста слънчоглед. Не се затопли предварително! Ние събрахме приготвя пиле и сложи на бавен огън. От време на време се разбърква. Когато пусна сока месо и да започне да се облекчи за увеличаване на средата газ и добавете лук. В този случай, капака на пот Не покривайте.

Домати нарязани на големи парчета.

Чакаме изпаряване на течността и да го изпратите на пилето, оставете да къкри няколко минути. Ако искате да експериментирате и да не са безразлични към източната кухня, готви истински Казан-kabob, който е популярна узбекски чиния.

Билки, люта чушка и чесън на ситно. Добавяне към вече почти готов месо и зеленчуци.

Подправете със сол и подправки. Брой на подправки трябва да са големи, а храната - получи ароматно и горещо. Ако закупите подправки на пазара, можете да се опрости проблема си и да поиска от продавача да направи състав. Като цяло, ние ще трябва около три супени лъжици ароматизирана смес.

Chakhokhbili пиле рецепта е лесно да се научат достатъчно готов, веднага след като доматите са меки и започват да се разпадат.

Видео: Грузинската кухня Chakhokhbili Пилешки рецепти

Chakhokhbili пиле. рецепта

Бон апети!