Пилешки катми

Пилешки катми, се оказва невероятно вкусни!

Разбира се, в подготовката на това ястие ще отнеме време и малко - малко търпение, но резултатът си заслужава.

Подгответе пълнени пилешки предимно за празничната трапеза, но можете да изненадате семейството си със или без причина, като подготвя храна за неделя обяд или вечеря.

Пилешки катми. съставки

• 1,5 кг. труп от младо пиле

• 250 гр. гъба

• 9 - 10 палачинки

• моркови

Видео: Пилешки катми пиле царски рецепта

• крушка

• 90 гр. топено сирене

• 2 яйца

• майонеза

• чесън, черен пипер и сол

Пилешки катми. подготовка

Как да се намали пилето

Най-трудното нещо в това ястие - да се знае как да се намали пилето за пълнене. Важно е да се отстранят, без увреждане на кожата от трупове пиле. Измитите и сложи obsushennuyu пиле на рязане повърхност на гърба действия и да направи разреза на кожата по протежение на гръбначния стълб.

След това внимателно резитба нож, нарязани старт кора да прокара в различни посоки. Достигането на крилата, като ги разделяте с нож в ставата. Това означава, че крилото е окачен върху кожата.

По същия начин, влязох с краката си. Рязане на фугата между тибията и бедрената кост, оставяйки само самото подножие на кожата.

Ако няма желание или възможност за обособяването пиле труп може да готви невероятно вкусно пиле, печени в цяла фурна.

Видео: Пилешки катми

как да се намали пиле

Крайният резултат е един скелет на пилешко месо и кожа с крилата и краката. SOLITE кожа, черен пипер и се връща в определен период от време в хладилник.

Видео: Рецепта за пълнено пиле във фурната. Пилешки катми

Всички месото, което има структура, стрелба и земята или в месомелачка или използвайте блендер. Промива гъби, нарязани плаките средни и пържени в рафинирано масло.

Втрива на груби ренде моркови и го запържваме с нарязан лук. Гъби и печени зеленчуци, поставени в купа с каймата. Добавете яйце, сол и черен пипер. Получената маса се разбърква добре.

Крема сирене се смила на ренде и се смесва с втората яйце и малко количество майонеза, и се добавят няколко смачкани скилидки чесън към кашата. Разбърква се до хомогенност.

Обърнете палачинка и го разпределят към слоя пълнеж. Палачинки могат да се използват такива. Без значение каква е тяхната дебелина или структура, толкова дълго, тъй като те не са били твърде сладък. След това сгънете палачинка ролката.

Измъкнал охладителя за кожа. Преди плънка зашит върху него всички щети и дупки. Оставяйки само надлъжен разрез на гърба, чрез което кокошката и ще бъдат определени пълнене.

Пилешки катми

Намажете кожата отвътре маса сирене и пусната в кланично изви ролки. Останалите извара палачинки поставяне между заготовките. Той се топи по време на печене и ги закрепете заедно. Стяга кожата и зашива разреза.

Пилешки катми

Внимателно се измести пилето върху намазана тава и го връзвам с конец крака. След това се смесват някои майонеза с една чаена лъжичка доматено пюре, покриване на повърхността на трупа Get сос.

Около пилето може да положи обелени и наполовина картофи. Трябва също да се разпространява с майонеза, добре, малко сол, ако е необходимо.

Пече пиле до златисто вкусни видове. Температурата е настроена на 180 градуса.

Готовите пилешки катми, се прехвърлят върху ястието. Можете да му дадете да се охлади до топло състояние, стрелба конец и красиво нарязва на порции. Е изложена около розов картофените половинки, гарниран със зелени и изненада гостите си с кулинарните си таланти.

Пилешки катми

Бон апети!