Как да съхранявате грозде

Четка заедно с парче от отрязаните лозови насаждения 8-10 см ножици сухо хладно време държеше капаци и без да докосвате на плодове, за да изтриете восъчна филм на плодовете (pruin). Филмирани грозде не могат да бъдат оставени отворени под горещото слънце - тя намалява запазването на качеството. Преди съхранение, за да бъдат внимателни, за да се отстранят малките ножицата суха, гнил, повредени и неузрели плодове.

В тъмно проветриво: мазета, топли тавани, тавани, навеси в т 0 ° С до + 5 ... + 7 ° С и влажност не повече от 80%. При такива обстоятелства, следните методи за съхранение:

• Клъстерите са окачени на въже за щипка за пране (като бельо) в хладно помещение, например, на тавана. Можете да свържете звук с въже две групи и да ги хвърлят върху въжето. Шнурове са поставени на различни височини, за да висящи гроздове горните редове не докосват дъното. Метод труден.

Видео: Как да изберем и съхранявайте на гроздето нали?

• Съхранение на зелените хребети, подходящи за съхраняване на малък реколта. За да направите това, нарязани на гърбицата, заедно с част от лозата. Над лявата прът куп дължина 5-6 см и куп -. 20-30см Долна част прът се поставя в бутилка или буркан с вода с добавка на аспирин или активен въглен. Грозде няма да загубят свежестта на 2 месеца. С този метод на съхранение е възможно загуба на захар.
• Каси тави облицовани с чиста хартия, клъстери са положени в един слой и гребени нагоре съхраняват 1,5-2 месеца. Възможни огнища на гъбични инфекции, така че периодично запаси трябва да бъдат проверени.

хладилник

В хладилници всички марка грозде може да се съхранява до 4 месеца при 2 ...- т 1 ° С Ако имате възможност да се контролира влажността и може да бъде инсталиран върху фигурата на 90-95% - до 7 месеца. Гроздовете са поставени на рафтове до гребен в един слой. Ако фризера може да се съхранява т -20 ..- 24 ° С, плодове могат да бъдат съхранявани в него. Добро качество е възможно само с едно замразяване, така неизядена във фризера не е отстранена - тя е по-добре да се замразява плодове на малки порции. За замразяване плодове подходящ напълно узрели предпочитане тъмно оцветени сортове. Замразени плодове са по-добре постепенно се размразяват в студена вода - това ще се избегне разкъсване на тъкан вътре в плодовете.

Видео: Валентин Улянов казва как да се пазят гроздето преди зимата

Въпросите можете да поискате от нашите експерти, опитен лозе, Олена Nepomnyastchy в раздел FAQ.