Артишок - грижи, култивиране и подготовка

термофилни целогодишен артишок по-скоро като трън, че е подходящо по-скоро тревиста бордюр, отколкото в малка градина, достигайки два метра височина. Голям, до 15-20 см в диаметър, съцветия кошници красиво засенчени дъгообразна pinnatisect, дънни сребристи листа.

Годни за консумация, съцветия се изрязват, не им дава възможност да се разтвори. Растението се нуждае от плодородна почва, редовно поливане, хранене по време на вегетация и защита на зимата. На всеки няколко години, растението трябва да бъдат актуализирани.

Видео: Как да се почисти и да се подготвят артишок. испанска кухня

Артишок може да се размножава чрез наслояване минимална височина от 25 см - закупена или получена в градината си. Тя може да се отглежда като едногодишно артишок и зеленчукови разсад засадени в началото на пролетта в помещенията на стратифицирани семена. За тази цел на флора покълване семена се съхраняват в продължение на 2-3 дни в хладилник при 0⁰ S.

Артишок предпочитат светлина или глинести почви и слънчево, защитено не расте на тежки глинести почви на място-на вятъра. да артишок важно добър дренаж. За тази цел от есента под културата на земя изкопал чрез добавяне на органична материя. Малко преди засаждане на почвата вградени комплексен тор.

За предпочитане артишок определен целевата формула: Засаждане дълбочина - 5 см, разстоянието между растенията в реда - 1 m, разстоянието между редовете - 1 м, при кацане уплътнение на земята около разсад, нарязани краища на листата, изобилно излива. Семена за посев, артишок разсад - от средата на март до средата на април, разсаждане - в края на април, реколтата - от юли до октомври.

До пълно присаждане артишок разсад се нуждае от изобилие поливане. През май, мулчиране на почвата около растенията. Това ще ви помогне да задържат влагата по-дълго. През лятото на почвата около артишок редовно разхлабени, на всеки две седмици, хранени течен тор. Сушата обилно напоени. В края на октомври - началото на ноември, трупи, капака на гнездото на смърчови клони, сухи листа или слама. През април капак фотосесия.

нарастващото проблеми на вредители и артишок

гниене листенца - болест, причинени от гъби от рода Fusarium. Първо, има кафяви петна венчелистчета, които постепенно се сливат и съцветие матрици. Във връзка съцветие отстранява и изгарят. За предотвратяване на заболяване трябва да се пръска с фунгициди растения.

Видео: Артишокът в тенджера на Рим / Carciofi в padella / Артишок в тигана

листна въшка - Артишок съцветие може да повлияе на различни видове листна въшка. При първите признаци на поражението растенията се пръскат с лекарства, предназначени за борба с тези вредители.

охлюви Пролетта на мократа храната на младите филизи. Около растението се разпространява анти-изсушителни пелети.

при отглеждане на артишок в многогодишни култури малки кошници, които се явяват в първата година след засаждането, отрязани и изхвърлени. Когато двугодишен реколта култура се отстранява през втората година. На първо място, докато все още е зелено и неразцъфтял, нарязани апикалната съцветие с 5-8 см дръжка. След отстраняване на културното растение, не забравяйте да се хранят. По-късно се нарязва на малки розички. Артишок магазин в найлонова торбичка в хладилника за една седмица.

Използването на артишок храна

артишок - вкусни зеленчуци кошници той сервират както топли и студени. Листовки-опаковки скъса, захапка месестата основа, твърд покрив се сгъва на плоча. Започнете с външните листа, а след това, премахване на косми от леглото на съцветие, и да го изяде, отряза парче.

Видео: Артишок - свойства, приложения, рецепти

артишок цвете скок нарязани, с кошници премахване на най-отдалечените листа и се измива под течаща вода. Сварени във вряща подсолена вода за 30-40 минути. Яде, последователно отстраняване на скали и ги потапяне в разтопен базово масло, оцет сос и растително масло или майонеза.