Chili започна изгаряне чрез насекоми

Видео: Лютивка # tsarpovar

Видео: OH повръщат кръв СМЪРТ Run Challenge "The люта чушка в света" (ATE 100 PEPPERS)

Изгарянето вещество капсаицин, което дава острота червени чушки (чили) е защита на растенията срещу гъби, насекоми минава, намерено изследователи от Университета на Вашингтон.
Учените са изследвали растенията от люта чушка в 7 различни популации в Боливия. Във всяка популация от произволно избрани растения бяха преброени броя на марка на плода, оставена от смучене на сок от тях грешки. По този начин, изследователите оценяват замърсения район от вредители. Оказа се, че колкото повече грешки на чушки, толкова повече те се съдържат капсаицин изгарящо вещество.

Учените обясняват факта, че дървеници чрез пробиване на плода, са вписани в микроскопичен му гъбички Fusarium. Гъбата, от своя страна, не позволява на плодове, хранещи се птици (което означава, че плодът може да се яде или гъби или птици). Установено е, че капсаицинът потиска растежа на гъбичките, но няма вкус към птиците и да ги предпази от яденето на плодове и семена са разположени на голяма площ.

Според учените, защитна стратегия чили се различава от това на други растения. Така например, домати защитно вещество се натрупва в незрели плодове и има неприятен вкус на птиците. Следователно, защитната агент по време на зреенето на плодовете е унищожен.

Спомнете си също, че тя гореше вкус чили го прави предпочитан ароматизанти в модерното и древния свят прави. Преди това учените са открили останки от люти семена в саксия по-стари от 6000 години.