A разнообразие от салати във вашата градина - препоръчани сортове

Съдържание

Развийте своя собствена, или да купят
Семена за посев в открит терен
Горчивите вещества и охлюви
маруля
Жътва през цялата година
Хрупкава салата Романо
салата аспержи
Как да намерите най-подходящия вид салата

Салата - широко понятие. Ако говорим за салатата, като годишен тревисто растение, той веднага ми идва на ум отдавна е доказано, маруля. Семейството обаче е много по-обширна зелени салати. Така например, в супермаркети вече продават фигурни сортове, айсберг, зелена салата Батавия, което е пряко свързано с два вида - и главата, и да се лист, аспержи салата или Uysun на. Всичко това великолепно разнообразие от всички любители градинари могат да растат във вашата градина. Разрасналата стайни растения не съдържат пестициди, разбира се, ако не ги използвате за контрол на вредителите, регулиране на растежа на растенията, или повишаване на добивите. Обикновено, домашно компостиране легла, което е, органични торове, чието използване не се отразява на вкуса и миризмата на салати. И, разбира се, се отглеждат в нашата собствена градина салата съдържа много повече витамини и минерали от "силно насърчавани" своите представители от супермаркети.

Развийте своя собствена, или да купят

Порасна зелени салати можете да почти през цялата година. Много опитни градинари, които имат парников, вземи ръката, за да растат ароматни билки до април. Кочан форма на салата е по-лесно и по-бързо всичко расте на перваза на прозореца. Важно е, че осигуряват ниска температура покълване - приблизително между + 10 ° С - + 15 ° С Веднага след като първите издънки, т.е. след котиледоните на повърхността на почвата, култури трябва да бъдат преместени на топло място. Мотика се извършва, когато растенията се появяват първата двойка истински листа. Растенията се гмуркат на разстояние 5х5 см. След като разсадът достигне такива размери, че съседни листа от растения започнат да се докосват, че е време да го пресаждат на открито място. За да се образуват салата, разсад, засадени на разстояние 30 х 30 cm.

Ако в дома ви не е широки первази, както и по време или желание да се направи само на разсад - това няма значение. Винаги можете да помолите за помощ в градината центъра, който е широк спектър от салати разсад и млади растения, за да купуват на седмичните пазари.

Семена за посев в открит терен

Когато пружината се установи стабилна температура над 10 ° С, за да сеят маруля семена на открито място. Маруля семена покълват по-бързо, ако се смесва с семена от копър. По този начин, можете да получите веднага и многостранен подправка, която не само дава ястие приятен пикантен вкус, но също има положителен ефект върху човешкото тяло. След сеитба необходимостта от редовно се овлажнява почвата.

Има три начина за отнемане маруля. Да започнем прибирането на реколтата, когато растенията образуват розетка от листа или главата. Листата са отрязани с остър нож на височина не по-малко от 5 cm, като се внимава да не се повреди сърцевината, така че след известно време нова реколта. Или можете да откъсвам първите индивидуални външните листа, оставяйки вътрешността продължава да расте. И в крайна сметка, тя е готова за прибиране на реколтата по време на изтъняване близък определени растения, да ги дърпа и от корените. Останалите растения, за да направят място за нормалния растеж и развитие. В опустошено растителна маруля, разстоянието между които е 30 см, образуват свободно глава, която в крайна сметка ще се получи добра реколта от пресни зеленчуци.

Горчивите вещества и охлюви

Зелени салати, както е посочено в тази статия от ботаническа гледна точка, принадлежат към рода марулята (Lactuca). Характерна особеност на тези растения е наличието на млечен сок, който се освобождава в случай на повреда. Млечният сок трябва да възпре вредители. Благодарение на усърден труд селекция днес са получени сортове с горчив вкус, който не е като листни въшки и охлюви. Старите сортове с вкуса могат да бъдат много по-горчива.

Зелена салата се отнася до далечни дни растения. Това означава, че, когато дните се удължават, маруля започва да "стреля" високи дръжки, по чието завършва има малки цветя. За нови сортове и по време на цъфтежа листата придобиват характерна горчивина.

маруля

За феновете на нещо специално има цял набор от различни видове маруля. Извършва се и айсберг (Lactuca Sativa Var. Capitata) сортове "Indianerperle" ( "Индийската перла"). Той много бързо формира листа, а след това от контакта формира свободни глави зеле със средни размери, с малко по-червеникав оттенък. Външните листата са меки на вкус, а интериорът - свеж. Това разнообразие е не бърза да отиде на стрелката, тоест, да създавате скок и растителни семена, така че е идеален за отглеждане през лятото.

"Wintersalat" - Тази група препоръчва сортове салата айсберг, който се отглежда от август насам. Тези салати могат да издържат на температури до -20 ° C, което е особено важно, когато ги използвате директно от леглото късна есен. Сеитба на семената може да се извърши в средата на август, през септември - началото на октомври - за да засадят разсад, а от декември до май, реколтата от зеленчуци. Ако съберете само външните листа, без да се счупи гнездото, ще мине доста време, за да получите щедър реколта.

салата Айсберг "Sioux" Образува свеж, ниско глава с дебели месести листа. Външните листа са боядисани в тъмно червен цвят.

Айсберг разсад

Жътва през цялата година

За да получите реколта от началото на лятото, за да падне, да започне да сее маруля маруля (Lactuca Sativa Var crispa.) От средата на пролетта и да продължи засаждане на интервали от две - три седмици до средата на лятото. Тогава ще осигури стабилна маруля реколта от началото на лятото до средата на есента. В същото време, да използват различни сортове. Не е задължително трябва да се знае, че всички видове "Лоло" с къдрави листа и чуплива на ръба на глоба остриета. Някои образуват подгрупа Oakleaf салатни сосове. Тяхната чуплива оставя като дъбови листа. сортове Oakleaf образуват свободни контакти, който позволява при прибиране на реколтата може да изреже и скъса.

Oakleaf маруля

В сортове маруля "До" светлозелени външни листа имат мека текстура, и вътрешен - хрупкава. "Bolchoi" - krasnolistnyh този вид чуплива, безалкохолни външни листа. Начало на сортовете "Hirschzunge " (Deer Language), или както го наричат по друг начин "Амишите Deer език" е Америка. Неговите меки, триъгълни листа образуват хлабав контакт. Един чудесен вкус на качеството клас "Ochsenzunge" (Говежди език) идва от Южна Европа. Неговите зелени, месести и меки листа достигат дължина до 25 см и се характеризира с деликатен вкус вкусен. Засети веднъж през март този вид ще ви осигури реколтата през цялата пролет и лятото. салата "Red Velvet " (Червено кадифе), подходящ за отглеждане през пролетта и есента. Листата му са боядисани в богата тъмно червено и имат приятен освежаващ вкус.

В салати «Лоло Росо"и «Лоло Bionda» обикновено разкъсване на отделните листа. Можете също така напълно откъснат главата, оставяйки стъбла с дължина 3 см. След около седем седмици листата растат обратно.

клас "Купа за салата " с странно назъбени и усукани листа много закъснели от стрела. Растения засадени индивидуално оформени достатъчно голям, зелен глава. "Червено купа за салата" - вариант на горните сортове с червеникаво-кафяво листа. Въпреки изобилието от нови сортове, градинари все още се опитват да растат стари, утвърдени сортове. Сред тях са "Venezianer" продълговати зелени листа, леко назъбени ръбове. Той се разраства много бързо и дава дълги добиви.

Салата `Venezianer` - Lactuca Sativa

Хрупкава салата Романо

Романо маруля (Lactuca Sativa Var. Longifolia), която също се нарича "Римска салата", "салата-Ромен" или "цикория години" са подмножество на зелената салата айсберг и подходящ за отглеждане през лятото, защото е много късно да отидете на стрелката. Кочан Романо доста хлабав, оставя се плътен и свеж. Яжте салата е необходимо, докато централата ще се освободи едно цвете стрелка. По време на цъфтежа салата става много горчив.

Маруля "Forellenschluss" с червени петна по зелени листа

Степен Ромен "Брюн d'Hiver "» с големи свободни глави зеле червено-кафяво листа е много издръжлив. В сорта "Teufelsohren " издължени, заострени листа, чиито върхове са с червеникав оттенък. Ромен "Forellenschluss" с леки зелени листа и типични нотки на червен цвят изглежда много декоративни. клас "Valmaine" тъмнозелени листа се характеризират с висока издръжливост и устойчивост на болести.

Ромен салата "Teufelsohren".

Специално внимание следва да Ромен салата "Ovi-червено". На външен вид прилича на царевица салата, която се характеризира с малки листа са тъмно зелено на цвят, събрани в кокетна розетка, но листата на сортовете грозде "Ovi-червено"Боядисан в червено. Тя е подходяща за отглеждане през лятото. Много популярни "Roter Feld-салата", което означава "червена царевица салата", въпреки факта, че царевица салата, този сорт няма нищо общо.

Салата, Ромен "Ovi-червено"

салата аспержи

Аспержи салата, или Uysun (Lactu-ва Сатива Var. Angustana) отдавна се радва на голяма популярност в Азия, и по-скоро завладява сърцата ни. За разлика от други сортове маруля, използвани за храна на първо място, се сгъсти месест стволови и младите листа. Събиране на листа, произведени по време на сезона, преди стеблата на цветята. След появата на стъбло цвете листа стане горчива. В този случай, листата се отстраняват и дръжката се използва като суровина или варено. За да се подготви този зеленчук, то се почиства от груба кожа. След това, на стъблото става горчив и освежаващ вкус става интересно.

Стъблата на аспержи Маруля събрани след появата на стъбла.

клас "Chinesische Keule"Форми дебели стъбла. сортове "Gruner Stern " (Green звезда) унд "Roter Stern " (Червена звезда) получи имената им на цвят розетка от тесни, остри листа. Ние имаме разнообразие от салати Романо нарича "Kasseler"или "Kasseler Strunkchen" които могат да се отглеждат аспержи.

Аспержи салата «Chinesische Keule»

Преди появата на дръжка Съберете някои листа в салати. По принцип всеки салата, "отишъл на стрелката" може да се използва като аспержи, само стъблата няма да е толкова дебела, че като на специални класове.

Как да намерите най-подходящия вид салата

Сред такова голямо разнообразие от видове от зелена салата, че е много трудно да се направи правилния избор. Бих ви препоръчваме да опитате един клас от всяка група. Всички салати са сравнително прости, за да расте и няма да се налага да чакат дълго за реколтата. Поради това, във всеки случай, че има смисъл да се развива със салатите в леглата си.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден