Салата: полезни свойства, видове

Трябва да се признае, че салатата - не най-популярните зеленчуци нашата трапеза. Ние интуитивно чувстват салата трева и мисля, че това се яде само "веган" и едно момиче, което иска да бъде "прозрачен". Това е погрешно схващане. Искам да кажа няколко добри думи в своя защита: Салата е много полезно!

В действителност, салатата - истински склад на витамини. Листата на маруля съдържа витамин С, желязо, калий, калций, витамин В, каротин, витамини PP, К, Е, фибри.

- Витамин С укрепва имунната ни система, която дава възможност на тялото да се противопоставят различни настинки;

- Iron ще ви помогне да се справят с анемия без медикаменти;

- Калиев изходи на излишната вода от организма, намалява подуване под очите;

- Калцият е от съществено значение за здрави кости, за да запазим зъбите от кариес;

- витамини укрепване на нервната система;

- Каротинът помощ за постоянно запазване на зрителната острота;

Видео: Полезните свойства на копър при диабет

- Витамин Е е отговорен за еластичността на кожата;

- Витамин К участва в кръвта, помага за регулиране на съсирването на кръвта;

- Fiber ще направи работата правилно целия стомашно-чревния тракт, тялото се очисти от вредните токсини и е ключът към доброто здраве.

Все още можете да бъдете един дълъг списък полезните свойства на маруля. Основното нещо е, че всеки от нас разбра, че ежедневната консумация на салата за ядене е много полезно за нашето тяло.

Видео: "Въпрос на вкус" - тоскански салата с риба тон и бял боб

как зеленчукови култури Салата е бил култивиран в дните на древния свят. Тя се отглежда в древен Рим, това е много любители на хранене в древна Гърция като лекарство маруля лечители са използвали в древен Египет.

Особена атракция за градинари и фермери в отглеждане маруля Това е ултра-бърз и висока устойчивост на студ. Салата може да се отглежда с голям успех, дори и в Далечния север.

Можете да сее в началото на пролетта, а след това в май, ще имат свои собствени зеленчуци на бюрото ви, можете да сеят през август, а след това всичко, което пада с витамини, а дори и през зимата можете да се почисти снега в градината с маруля и разкъсване пресни хрупкави листа. сеитба маруля преди зимата, можете да получите зелените в края на април - началото на май.

Каква салата да изберете за засаждане?

В модерния градинарството там повече от 100 вида салати, които могат да бъдат грубо разделени в листни и главата. Тук е необходимо да се придвижат от вкусовите предпочитания и кулинарни способности:

- Friese маруля с къдрави зелени листа или салата Лоло Росо с зелено-червено листа стане незаменим като гарнитура с рибни и месни ястия.

- Маруля рукола, или eruka посев, ценен за различния пикантен вкус. не Rukkola съхранява, се използва само в прясно състояние, има запис съдържание каротин витамин С, Е.

- За маруля включва маруля с хрупкави листа. Листата на тази салата съдържа много натрий, така че те са малко по-солено или дори леко горчив вкус. А салата от червено цикория се похвали с високо съдържание на калций и желязо в листата си, китайско зеле е също по-нататък айсберг.

- Най-популярната салата - айсберг е. По време на съхранението и транспортирането на своите търговски вериги са осеяни с парчета лед, откъдето идва и името. Айсберг оставя много апетитен криза, точно както прясно зеле, но качеството на вкуса на салата различно от салата зеле е много по-нежна и по-вкусни.