Пиле пушено - в Smokehouse

Пиле пушено в Smokehouse - интересна алтернатива на скара и шишчета от пилешко месо.

Освен този метод, първо: позволява да се подготвят дори по време на дъжд (като въглища, обхванати опушвална), на второ място е необходимо значително по-малко време.

Пиле пушено - в Smokehouse

Видео: пушено пиле, пушено в Smokehouse

1. Smokehouse
2. Wood (налични въглища)
3. Chips
4. пиле бедрото (без телешки) 2,5 кг
5. Сол и пипер

Видео: Рецепта за пушено пилешко и се маринова в Smokehouse пушени

пиле пушени. подготовка

Настържете пиле със сол и черен пипер. Не злоупотребявайте с други подправки като пилешко пушено само по себе си има определен аромат нюанс.

Видео: Как да се пуши в пилето на опушвална пушили?

Накиснете дървени стърготини в продължение на 30 минути или докато докато водата ще се превърне цвят бронз. По-големите парчета дърво се навлажни, толкова повече те ще дават аромат, когато гасене. Ароматни и вкусни получава шишчета от пилешко месо.

Видео: Как да се пуши пиле у дома (топла пушено пиле)

Чипове за опушване

Всяко парче от пилето избършете суха кърпа (тя трябва да подуване на корема, а не се вари).

Източване на водата от чиповете и се разпределя равномерно върху дъното на основния съд.

Разположен на първия решетката и легна пилешките парчета, така че между тях има достатъчно разстояние за преминаване на дим от всички страни (като на снимката).

Инсталиране на втория ред на решетки и сложи останалите парчета.

пиле в Smokehouse

Направи пожар. Снимката показва най-бързия и ефективен начин за пожар с помощта на въглища и парафин запалване. Тя помага да парафин въглища до желаното състояние само за 2-3 минути. В лоши метеорологични условия, това е една приятна дреболия.

Изпращане на масло-лампа в огъня. За затопляне на огъня не отиде, е желателно да се налагат на двете страни. На снимката - тухлите. Но ако сте в природата, тя ще отговаря и две големи мокри трупи.
Половин час по-късно, като отстранява капака за освобождаване на първата двойка.

пилешко пушено в kaptilne

След 15 минути се променят местата на решетъчни и изпращане на пилето за още 15 минути. След като парчетата са се превърнали в красив златист цвят и чипове се превърнали в черни въглища (което е добър показател за готовността), на Smokehouse могат да бъдат отстранени.

пилешко пушено в Smokehouse

препоръки
1. много важен елемент, който влияе на вкуса на ястията в Smokehouse - чипове. В този илюстриран случай е "мързелив", купен в супермаркет. Но гурме препоръчва да се намали тънки чипове всеки плодно дръвче.

Пиле перфектно с кайсиеви клонове.
2. Измийте Smokehouse в природата не всички искат, а понякога и нищо. За почистване решетки подходящ разрез коли (както е показано). И основната опаковка е направил останки от огъня.