Pepper храст рязък

пипер храст (Capsicum frutescens) - индийската чили, или тютюнът - един от най-важните видове. Hot пипер се отглежда почти навсякъде, а сега тя е незаменим компонент на много кухни

Основната тайна на луд му популярност - капсаицин. Капсаицинът не е разтворим във вода, така че отделете притъпи pereperchennogo ястия глътка вода няма да успее. Тя е много по-подходящи за тази цел, захар, кисели сокове, като цитрусови плодове, алкохол или мляко.

Трябва да направите резервация, защото на руски език със същото име са две напълно различни групи растения: пипер (чушле) На семейството Solanaceae (Solanaceae) и черен пипер (гайдар Nigrum), Принадлежащи към семейството Pertseva (Piperaceae). Така че, капсаицин - подпалвач само Solanaceae.

И се оказва, този алкалоид, за разлика от много свои колеги-дразнители (зингерон - горчица, пиперин - черен пипер, gingerol - в джинджифил) води до пристрастяване, както и много по-бързо, отколкото алкохол или тютюн. Между другото, той също принадлежи към семейство Solanaceae ботаническа, а дори е адаш на пипер, което индийците наричат ​​тютюн.

В зависимост от размера на капсаицин сортове пипер разделя на остра, slaboostrye и сладко. Между другото, един джентълмен, Уилбър Skolvill, преди сто години, предложен тест за измерване на рязкостта на черен пипер. От тогава всеки нов сорт е оценена от Skolvilla мащаб и цялата острота звена световните мерки пипер кръстени на него.

Но, разбира се, не е единственото предимство на неприятната миризма на люти чушки. Плодовете на лют пипер съдържат етерични масла, витамини С, В1, В2, Р и други. Използването на люти чушки стимулира секрецията на стомашния сок подобрява апетита, храносмилането. И последно, американски и японски учени са открили, че капсаицинът активира процеса на самоунищожение на простатни ракови клетки.

Тази дългосрочна култура, но в средната лента обикновено се отглежда като едногодишно.

Плодовете, които представляват фалшиви плодове, могат да се приготвят главно в оранжерии. За да растат люти чушки в открито поле на север от Краснодар и Ставропол рисковано и нерентабилни. Не е необходимо да го постави в оранжерията до чушките, защото тези растения са с кръстосано опрашване, и резултатът е сладък пипер ще горчи, остър и не може да бъде толкова остър, колкото бихме искали. Но това би било безопасно да се развива у дома.

Толкова много компактни сортове храстови пипер са идеални за ролята на растение, защото е много декоративни и сравнително непретенциозни. Наскоро, магазини за цветя започнаха да се появяват много интересно саксийни пипер култура с лилаво, бяло, огнено червено или лимоненожълти плодове с различни размери и форми. Както растението в същото време цветята цъфтят и плодовете узряват, тя изглежда много впечатляващо.

Но най-важното е, че за всички декоративни люти чушки не губи основната му цел - остава остър кухненски подправки.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ГРИЖА

Лошо реагира дори за краткосрочно изсушаване на почвата, така че се полива 1-2 пъти седмично с топла вода (25-30 ° С).

Два пъти на месец подава сложни торове. През октомври-ноември поливане и торене е сведена до минимум.

През февруари генерира подновяване резитба. Масовото разпространение на листни въшки.

Видео: Закрит люти чушки .Obilnoe плодните. Храстови пипер F1 KAYENETTA