Scotch кале

Видео: Мариновани червено зеле

на червено зеле характеризира с много наситено червено-виолетов цвят на листата. Това се дължи на високото съдържание на цианидин - вещество, което има P активност на витамин необходимо да се избегне sosudnyh заболявания. Според съдържанието на въглехидрати, протеини, витамини А, В, В1, В2 червено зеле значително надвишава belokochannaja. За предпочитане е да се използва в прясна храна и се гаси и кисели. Готвене и алкохола не може да бъде.

Сред зеленчуците, които се използват най-често, червено зеле има важно място. Например, руски боб почти излезли от употреба, брюква и ряпа също почти никой не си спомня, и леща са останали само в приказките. но зеле и всички нейни форми на популярната, както и преди хиляда години.

Видео: Червено зеле F1 Garance

Разбира се, на предимството по този въпрос принадлежи на зелето. Тя обичаше и почитан от хората на древна Русия. Други видове зеле се появили по-късно. От седемнадесети век в нашия регион са се увеличили на червено, карфиол и алабаш. Брюксел и Савой зеле в нашата молба не е намерен.

Видео: Червено зеле туршия

Трябва да се помни, че има случаи, когато консумация на червено зеле трябва да бъде ограничено. Факт е, че в най-външните листа на зеле и неговото стъбло може да се натрупват нитрати, така, разбира се, че е желателно да се отърве от външните листа. Тя има груби влакна, така че ако има заболявания на храносмилателната система, е необходимо да се ограничи количеството яде зеле и съдържанието с гарнитура от този зеле или малка част от него.

Червено зеле - късно продукт. Вече споменахме, че има много витамини, но в допълнение, има захар, соли на желязо, магнезий и калий. Той има ясно изразен терапевтични свойства. Сокът лекувани с белодробни заболявания, тя помага в борбата срещу туберкулоза, има способността да понижават кръвното налягане. Ако използвате запек червено зеле елиминира запек и храносмилането е много по-добри. Ако кашлицата, той ви помага, ако се използва сок от зеле, смесени със захар, една чаена лъжичка няколко пъти на ден. А дихателната система работи перфектно със зеле супа от мед.

Видео: Yum-Yum: Червено зеле

Червено зеле не е толкова универсален като зеле. Неговата не е често можете да видите в нашите градини. Веществата, които се съдържат в зелето, дават го необичайно, леко пикантен вкус, а това вкус симпатия Не на всички.