Кашу - бразилски чудо (Част 2

Кашу на закрито

Странното е, но кашуто расте добре у дома си в контейнера.
В този случай, растението дава много компактен и плодове успешно.
По принцип кашу размножава чрез семена, въпреки че понякога се използва обещаващ или получаване на въздуха от резници. В природата, растението се опрашват от прилепи и маймуни, които обичат да пият сок от "ябълката".

Travel кашу дърво на света

Коренните жители на тези места от сока на "ябълки", което е много богат на витамин С, произведени вино. Ядки се пекат на огън и отровни черупка изгарят.

Коренните жители на Бразилия засадени кашу около домовете си, тъй като те са били дадени приятна сянка и защитени от силни ветрове. Крайбрежни Дървета паднаха на харесване на колонизаторите на Бразилия, и от 1750 г., с тяхна помощ, дърветата се разпространява из тропически пояс на Южна Америка.

До сега, кашу дървета са засадени по брега, за да го укрепи, а короната предпазват от крайбрежните ветрове и сол спрей. Тези пространства се наричат ​​Restinga. Тъй като местните еколози наричат ​​насажденията с висок храст. За да оцелеят в такива условия, растението прави дълъг корен, което е голяма дълбочина, където липсва необходимата влага.

В Индия, дървото падна в края на XVII век, който успешно е хванат. След това доста бързо кашу разпространи и в други страни в Азия и островите на Индийския океан, където са те, както и в Бразилия, предназначени за защита на брега от капризите на океана. В самия край на кашуто на XVIII век тя е също и в Африка.

International, широки търговски кашу започнаха да се направи само през ХХ век. През тридесетте години на продажбите на вкусни ядки Индия в началото на срещата, и след 30 години, той настигна Мозамбик и Мадагаскар.

Дълги ботаници работи по извеждане оптимални сортове не са постигнали целта си, защото култивирани случаи почти неразличими от оригиналния материал. До края на шейсетте години е обиколил почти цял свят кашу дървета са се завърнали в историческата си родина - в Бразилия, галени от слънцето. Днес в Бразилия има огромни насаждения от кашу, и построен редица преработвателни предприятия. Също кашу растящите страни в Централна Америка и островите на Антилските острови.

ядки кашу път към пазарна

Световната област, в която в момента расте плантация кашу достига 35100 кв. м. Индия, Бразилия и Виетнам заедно предаде на световния пазар повече от 90% от всички промишлено отглеждани кашу.

Преди гайките ще бъдат на разположение, от тъмнозелено черупки ядки отрова трябва да бъдат отстранени. Това е доста опасен процес, както е в контакт със сока на незащитен кожата е доста неприятно и болезнено обрив, който често се случва с колектори и преработватели на ядки. Следователно, от началото на лечението, външната обвивка коварната гайка трябва да се отстрани чрез кратко калциниране силен пламък, корпуса изгаря, и гайката остава влажна.

Видео: Глава 6 - португалски - бразилски чудо. Икономиката на страната

Използването на "ябълка" кашу

Въпреки, че в хода на бизнес, хората са се научили да се възползват от най-много, на пръв поглед, не е полезен и дори опасни неща. Така беше и с отровни черупки кашуто на. В началото на 30-те години на ХХ век той започва да се използва в индустрията. Методът на дестилация на суровината произвежда два основни продукта: твърдият служи като компонент за покриване коли спирачка и течността, част от fenalamina който служи като модификатор на каучук и втвърдител, лак и лак. Водоотблъскването fenalamina активно използвани в корабостроенето и кораборемонта.

И ядки и "ябълка" кашу узряват едновременно и са обсипани с дървета. Въпреки това, в малък мащаб плантации често те се отстраняват директно от дърветата, защото добитъка веднага полезни храни паднали плодове. От гледна точка на евтина работна ръка, много предприемачи наемат работници за бързото събиране на плодове и спешна доставка на обработката, където тези дарове на природата, се използват в най-различни посоки.

В процеса на работа на плантацията, хората често късат "ябълки" и смучат сок от тях и плюят на влакното. Тази напитка под палещите лъчи на слънцето е много освежаващо и тонизиращо.

Видео: муж-TV 2015.Gravitatsiya. Покажи (Част 2)

В индийския град на щата Гоа, известни курорти, изстискайте сока от ябълки, като се използват древни технологии винопроизводители - Stomp краката си, и от получения екстракт се приготвят ликьор, наречен Фени. Бразилия пазари "ябълки" са поставени в големи количества в суров вид. И самите хора у нас са третирани плодове ще ги светлина вино, бира, както и чрез дестилация направи - ракия. Caipirinha - най-популярната освежаващ коктейл на Бразилия включва местни водка - кашаса, сок "ябълка", захар и лед. В краен случай, ако ръката не е сок "ябълка" кашу, тя се заменя с лимон.

В малки количества у нас и в заводите на "ябълка" сок варено сироп, който се изсипва в стъклени буркани. Поради факта, че "ябълки" развалят бързо, те трябва да бъдат обработени много бързо. Ако един ден ги съхранява при стайна температура, след което те се развиват бързо вредните бактерии и гъбички. Но в Индия, която сме създали технология, при което продуктът се запазва до пет седмици при температура от -1 и влажност на въздуха 85-90%.

Juice "Ябълките" са направени конфитюр, мармалад, Къртни сосове. Преди готвене плода първи пара за 5-15 минути, защото те таниновото съдържание е достатъчно голяма. Проучванията показват, че в силна интоксикация от вино, или когато се консумира редовно в големи количества, на остра хранителна дефицит може да се случи, защото танинът влияе върху усвояването на протеини.

В Коста Рика, усъвършенства процеса на вземане на сладкиши, които се основават на леко сушени на слънце "ябълка" кашу ядки, които са много богати на витамин С.

"Ябълките" и се използва за медицински цели. Куба и Бразилия, сок, без да го извадите от излишната танина е предписано като лек за болки в гърлото и хронична дизентерия, както и силен диуретик и изпотяване. Бренди компреси се прилага за усмири невралгични или ревматични болки.

Кашу в готвенето

Кашу са много широко използвани в азиатската кухня. Кашу масло, произведено от ядките, превъзхождащи известния фъстъченото масло. Съдържанието на комплекса от растителни мазнини в тези ядки са много високи и се добавя активно в производството на различни масла клас.

В Южна Индия, има една област, наречена на Тамил Наду. Хората, които живеят в района - тамилите, има един много интересен празник, посветен на домакинството. В първия ден на фестивала традиционно посветен на почистване на къщи, а на втория ден на тамилите подготвят празнични ястия, един от най-популярните сред тях е оризов пудинг с кашу. Тя се приготвя с мляко и захар, и в Индийския той се нарича Pongal. фраза "млякото е варено?" Хората се поздравяват помежду си на улицата. На третия ден на празника миеше чиниите, в който готови ястия и Pongal, разпределени в празнична ястия, сервирани на масата.

Ако искате да се почувствате част от хората, тамилски, ние ви съветваме да се готви това ястие. А рецептата му е, както следва:

Вземете половин чаши обелени и промиват мунг боб, ориз басмати чаша 1, 2 и половин чаша вода + дори 3/4 чаша мляко 1 чаша, 3 чаши гранулирана захар палмово (или кафява захар или меласа), 1 чаша големи стафиди, 4 чаени лъжици претопено масло (изяснени масло), половин чаша не печени ядки кашу, 5 обелени и счукани кардамон, щипка земята карамфил, шафран и индийско орехче.

Промитите сухи зърна в тиган за 2-3 минути и се отстранява от топлината в същия тиган се налива 1 чаша ориз басмати, 2 1/5 чаши вода и една чаша мляко и след това се поставят на пожар. Чакай, докато оризът омекне, тогава ще трябва да се премахне тигана от котлона.

В тиган с тежък дъното се разтвори на слаб огън захарта в 3/4 чаша вода. Необходимо е да се провежда разбъркване на сместа, отстраняване на замърсяванията. Получената лек сироп добавете ориза и боб.

В тиган топлина топено масло пръти, в която да се пържат кашу, стафиди, и се добавя към основната тиган с останалите съставки. В сместа, се добавя кардамон, карамфил, индийско орехче и шафран и се разбърква добре. След това изключете котлона и оставете ястието върху гореща плоча. Когато блюдото се охлади, е възможно да се хранят на масата.

Тук е един от многото рецепти, в които можете да използвате, лечебни, вкусни и здравословни ядки кашу. Бъдете креативни, измислят нови ястия и да не забравяме за прекрасната страна, която е дал на света, че е чудесно лечение!