Майстор на плодове и зеленчуци

Видео: дърворезба тиква. Дърворезба, дърворезба на плодове и зеленчуци. част №1

дърворезба - Инж. извита (на кривата, което означава да се намали) - "резба", "резби". дърворезба наречена дърворезба, лед, камък, зеленчуци, както и стила на каране на ски и сноуборд, а дори и по пътя на дългосрочното химически стайлинг.

Майстор в готвенето - Това къдрава нишка на зеленчуци и плодове, които сега са широко използвани готви голямо разнообразие от ресторанти.

Прекрасно украсени хранене - важен елемент на съвременното ежедневие и празнична трапеза. Тези украшения ще превърнат дори най-обикновени ястия, винаги възхити деца и възрастни.

В същото време за европейските готвачи важно да имате добър художествен вкус, спазвайте чувство за мярка и най-важното, не забравяйте същността на кулинарни ястия. В крайна сметка, дори и най-елегантния начин нарязани диня все още е не повече от един обикновен диня.

изкуство нарязани плодове и зеленчуци е възникнал преди много векове в Югоизточна Азия и необходимостта да се украсяват оскъден, предимно зеленчуци, домашно маса. Има банкетни маси в продължение на много векове красят луксозен състав на плодове и зеленчуци, дракони, лилии, риба, орхидеи и хризантеми добрите работни. Във всяка страна - Китай, Япония и Тайланд - себе си, предавана от поколение на поколение оборудване и специални инструменти дърворезба дърворезба.

С течение на времето във всяка от Източна Азия дърворезба постепенно придобила свои специфични свойства, често значително различаващи се една от друга.

Много подобни един на друг машини китайски и японски майстори - има за обособяването на изображението герои, хора и животни с използването на шаблони и вдлъбнатини. То може да бъде най-традиционните модели с дракони, поздрав надпис или екшън сцени.

Видео: Rose върху диня

Но в националните символи на Тайланд навсякъде има една орхидея. Поради това е тайландски майстори предпочитат да намалят плодове и зеленчуци, различни цветен режим. Те използват т.нар "Thai" нож.

Китайски техники за дърворезба, използвайте шаблони, нишите и плесени, е по-лесно да се учи, но тя не трябва изтънчеността и усъвършенстване, че може да се постигне с помощта на тайландски ръчно изработени ножове и фрези.

Видео: ако искате диня?

Съвременната европейска дърворезба

Той дойде на мода Европа за ориенталска кухня първоначално предизвика интереса на карвинг върху плодове и зеленчуци само при готвачи ресторанти. Дърворезба насърчава по-рано необичайно, и следователно атрактивен ресторант, предлагащ на маса.

Сега никой от кулинарната изложба за хранителни стоки или шоу е пълна без демонстрация на различни декорации за маса, състави от издълбани плодове и зеленчуци.

Дърворезба може да се използва успешно в ежедневието маса домакинство сервиране. Дори и най-простите дърворезби украсяват всяка ежедневна храна, ще го направи по-привлекателен и атрактивен.

Майстор на плодове и зеленчуци, за разлика от дърворезба или камък, ни дава едно произведение на изкуството, които не са предназначени за музеи, това ще бъде направено само за вас и вашите приятели, които са дошли в тази вечер към личния си празник.