Зеленчуци през цялата година

Видео: хидропоника! Отглеждането на зеленчукови култури през цялата година! Печеливш бизнес във вашия дом!

Пресни зеленчуци винаги са вкусни и полезни. Но ние живеем в такъв климат, който през лятото ние не трябва през цялата година. Туршия, разбира се, добре, но, за съжаление, все още няма на тази програма. Намерих изход - дом на замръзване.
Замразяване - е най-рентабилен и удобен начин за съхранение. Този метод не използва оцет или сол или високи температури, които унищожават почти всички витамини. Въпреки това, когато замразени, също загубих известно количество витамини, но тези загуби не са сравними с готвенето и мариноване.
Аз замрази зеленчуци във фризера. До получаване на реколта от пресни зеленчуци винаги имам запаси от замразени чушки, домати и билки (магданоз и копър). Обичам да готвя супи и горещо с добавянето на тези замразени храни, ястия са красиви и вкусни.
Аз зеленчуци раздел в следните основни правила на замразяване:
• да вземе замразяване на пресни и узрели, плътен, не се деформира продукти-
• зеленчуци преди замразяване и определено ми obsushivayu- 
• Фризер produkiy се трупат в найлонови торбички. Най-плътни продукти са подредени, толкова по-малко от тях се изпари влагата по време на съхранението.
• температурата във фризера не трябва да надвишава -18 ° С, в този случай продуктите могат да се съхраняват до една година. 
По същия начин аз zamorozhivayu гъби.
При използване на замразени зеленчуци не е нужно да го размразите, и други продукти, необходими половината от времето за подготовка. 
И го направи?