Картофи: калории

Картофи (картофи) - основен елемент в диетата на съвременната cheloveka.Kaloriynost картофи самата не е висока, обаче, sleduetpomnit, че добавянето на мазнини и за картофите, ние значително увеличи kaloriynost.Chitayte тук за ползите от картофи и че в тя съдържа.

Вижте също :. Vduhovke картофи, картофи в duhovkepo Френски

Видео: Калории варени картофи

калории картофи

В картофено съдържа нишесте, захар, целулоза и впечатляващи количества от витамини и минерали. Дори и с всички условия за съхранение (на хладно и тъмно място с добра вентилация), картофи губят някои poleznyesvoystva течение на времето.

В един голям печен картоф съдържа *:

• Калории (ккал) 145
• Протеини, общо (ж) 3.06
• Мазнини, общо (ж) 0.5
• Въглехидрати, общо (ж) 33.63
• Fiber (ж) 2.34
• Калиев (мг) 610
• Фосфор (мг) 78
• Магнезий (мг) 39
• Витамин С (мг) 20
• Фолиева-та (вит. B9) (ж) 14.20
• Калций (мг) 7.80
• Ниацин (никотинова-та) (мг) 2.17
• Желязо (мг) 0.55

* Според Университета на Илинойс

Видео: Вкусна и лесно: Рецепта пържени картофи

Картофени видове: как да се готвя?

Дали това е необходимо да се готви картофите в кожата си или да се пречистят, зависи от картофени видове,предписание и вашата лична predpochteniy.Molodoy и за предпочитане малки картофи, за да готвят и да се хранят правилно skozhitsey ( `в mundire`). Кожата на картофи съдържа много полезни вещества в влакна. Важно е да се премахне напълно предната топлинна obrabotkoyzelenuyu част на клубен (такива грудки бяха svetuv процес на отглеждане и образува слаб алкалоид соланин).

Young средни картофи варено цяло е добро като гарнитура, както и печени или печени. Сортове belogorassypchatogo razvaristogo и картофи са добри за сос, но не са подходящи за пържене skovorodke.Fakticheski някакви картофи за печене във фурната в кожите им, hotyamnogie искал да се пекат много големи картофи. Картофи с пулп zheltoy`voskovoy` obladaetsladkovatym вкус и чудесно за zazharivaniya във фурната, готвене в единна цялост, печене, както и за използване в салати. Известният жълт sorttakogo `voskovogo` картофи - шарлота. Такива картофи, обаче, не е подходящ за картофено пюре, които poluchitsyaiz прекалено сладък и доста сух.

Сурови картофи с червена кожа изглежда много хубаво, но заваряване на напълно губи своята форма. Тези сортове по-добре се пече цяло.

картофи вкус амплифициране много подправки (копър, босилек, зелен лук, чесън, кориандър, копър, риган, магданоз, розмарин, естрагон, индийско орехче, и т.н.), както и мазнини (масло, растително масло, сметана и мляко). Перфектно с картофите на вкус с ястия от месо, птици, дивеч, риба, зеленчуци.

Видео: Митът за Макдоналдс - голям VS средни картофи!

Разбира се, никой няма да се изненадате с обичайните картофи детството. Odnakosamye прости и любимите ястия от картофи може да priyatnoraznoobrazit или подобряване. Опитайте нашите рецепти върху връзките в началото на статията.