Получаване на карфиол

Благодарение на своя мек, деликатен аромат, полезните свойства и лекота на карфиол готвене отдавна спечели любовта и признанието в целия свят, се превръща в един от най-желаните от зеленчуци на всяка маса.

Подготовка на карфиол не отнема много време и усилия, както и разнообразие от ястия с участието си просто невероятно, тъй като карфиол могат да бъдат пържени, задушени, добавя към салати и гарнитури, готвя супи и бульони.

Получаване на карфиол в тесто

Получаване на карфиол в тесто - може би най-често рецептата. За да се получи това вкусно ястие и нежна трябва първо да се измие зеленчуци под течаща вода и се вари в подсолена вода. Това е първата стъпка, как да се подготви правилно карфиол.

На следващо място, варено карфиол трябва да бъде разделена на малки розички, сезон с черен пипер и подправки на вкус и се покрива с тесто.

За приготвянето на тесто изисква 150 грама брашно, 2 яйца, 0,5 литра мляко, 2 супени лъжици. заквасена сметана, сол, сода щипка. Нарязаните зеле в тесто се запържва в добре загрята тиган до златисто кафяво.

Ако този процес е твърде дълъг и отнема много време за вас, можете да се готви на зеле яхния. Просто поставят малки карфиол в тавичка, сезон със сол и сезон с подправки и се изсипва в смес на тесто.

Сложете формата в предварително загрята фурна за 20 минути на среден огън. 5 минути преди края на готвенето добавете карфиол, настъргано сирене и билки. Поставете обратно във формата на фурната, сиренето се стопи и равномерен слой за покриване на готвене. Ако interesut, какво да се готви за закуска, карфиол в тесто е голямо решение на този проблем.

Карфиол с чеснов сос

За да се подготви карфиол с чеснов сос испански рецепта ще трябва карфиол, 1-2 яйца, зехтин, сол, 3-4 скилидки чесън, копър или магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Измийте карфиола и го готвя под прикритие в подсолена вода, докато, докато омекне. Ако е необходимо, добавете малко мляко, което неутрализира специфичната миризма на зеле. Когато зелето се приготвя, се изсушава и се оставя да изстине леко.

Видео: Карфиол в тесто

В същото време, се изсипва в тенджерата на зехтин, загрейте и добавете нарязания на ситно чесън. то Сотирайте на слаб огън до златисто кафяво, след това добавете карфиол, предварително разпределени в малки цветчета.

Сол, черен пипер, добавете червения пипер. Кук за около 5 минути, добавете яйцето, поръсва се с билки.

Видео: Рецепта карфиол. Delicious дома за готвене контакт I

Пикантен предястие от карфиол

Състав: карфиол (1 бр.), 2 супени лъжици горчица, 2 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици растително масло или маслинено масло, 2 супени лъжици балсамов оцет.

Разделете карфиола на розички в и варете във вряща подсолена вода. Докато зелето се приготвя, смесете оцет, соев сос и горчица, добавете маслото, и всички съставки добре.

Завършен зеле залейте с приготвената сос и сервирайте отделно под формата на тапас.

Pie и карфиол сирене

За да се подготви тази торта с деликатен аромат, ще трябва 300 грама брашно, 125 грама маргарин или масло, 250 грама заквасена сметана, 0,5 чаени лъжички сода, 150 грама сирене, 4 яйца, малка глава карфиол, подправки, сушени билки, сол на вкус.

В отделна купа се свърже маргарин и брашно, смесването им е да се обобщи състояние. В 100 грама заквасена сметана, добавете едно яйце и сода, разбърква се и се добавят трохите брашно. Замесете тесто за тортата, тя обхваща и го постави на 1-1,5 часа в хладилника.

Сварете карфиола до омекване в леко подсолена вода. Смесете останалите 3 яйца, добавете сметаната, билки, подправки и сол на вкус, разбърква се добре всички.

Извадете тестото от хладилника и леко се търкаля, прехвърля се в тавичка и се образува по краищата на високи бордове. Сложете тестото на съцветие от карфиол, поръсва се с износени на ренде глоба сирене и изсипете заквасена сметана яйце сместа. Пече торта в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на половин час.

Получаване на карфиол в доматен сос

Продукти: 2 кг карфиол, което трябва да 1 кг домати, 200 грама сладки пиперки, 1-2 глави чесън, магданоз, 2 супени лъжици сол, 100 мл оцет, 100 г захар, 100 мл растително масло.

Разделете карфиола на розички и се вари в подсолена вода в. Кайма пипер, чесън и домати. Изсипете получената смес в тенджерата, добавете маслото, солта и захарта са поставени в малък пожар, и да доведе до възпаление.

Потопете доматен сос варени карфиол, нарязан билки и варете в продължение на 10-15 минути. Преди края на готвенето, добавете оцета и отстранете от огъня.

Докато сместа е гореща и се излива това в стерилизирани буркани и веднага мине. Обърнете бурканите, да ги покрие и се съхранява на хладно място. Подготовка на карфиол, така ще се насладите на пикантен вкус зеленчуци по всяко време.

Евгени Yarmolenko специално за woman56.ru