Фото кориандър и интересни факти за растението

човешкото познание на повечето пикантни ароматични билки се проведе в древни времена. Coriandrum sativum се отнася до този номер, но жителите на модерна Европа, Азия и Северна и Южна Америка, кориандър производители могат да означават различни растения. И руснаците не винаги знаят, че кантарион и кориандър - това са различни имена, които принадлежат към една и съща култура.

Представено на снимка кориандър - билка, която има права и разклонена стебло, и цялата триделна листа розетка и pinnatisected върху стеблото, което е кантарион има два вида листни: нисш базално с назъбени ръбове и горната част, които са разделени на сегменти с различна сегменти.

Името приета в международната класификация, датира от гръцката дума koriannon или други данни, които Корос, което означава, бръмбар бъг.

Тази версия е доста право да съществува, като трева на кориандър, на снимката, е известен с богатата си аромат, напомнящ на миризмата на ароматно насекомо.

Чудя се какво определя специфичния аромат и декански decylic киселина, до 80% етерично масло, почти изчезва, когато дойде време да се съберат зрели семена. Губи тези ароматни вещества и суши кориандър.

Видео: най-страшната морското чудовище

Един растителни и две имена: зелен кориандър, семена от кориандър

Нищо чудно, че при готвене кориандър листа, кориандър и семената на растението се използва по много различни начини и имат коренно различни свойства. И в националните кухни листа и семена, които не са еднакво популярни:

• Зелените, има освежаващ аромат и остър вкус gorchaschim, добри в салати, месни ястия и сосове. Пресен кориандър листа, както и в снимка растения, използвани главно в кухнята на южните хора, които вероятно се дължи на способността на растенията да отделя вещества, които пречат на гниене и развитието на вредни бактерии.
• В носещ името "кориандър" семена от кориандър аромат по-сладък, мек и маслен. Ето защо, те се използват за ароматизиране на колбаси и зеленчукови храни, напитки, супи и тестени изделия.

Използването и отглеждането на кориандър в света

В различните страни и части от растителния свят, не е само кантарион и кориандър, но kashnich, кориандър и kishnishi, chatra, kushtumburu, Kolyandr и hamem. Външно, растението от Сенникоцветни имат много общо помежду си. Тя изглежда като магданоз, ясно се вижда на снимката. Поради сходството с листа магданоз магданоз, наречена китайски, арабски, китайски и мексикански магданоз.

Видео: отхапе пръста, блогър в снимка, филм Познай | Интересни факти