Кориандър

Подправки - Това е нещо, без което е част от световната кухня. Те дават на съда специален вкус и аромат, и много от тях също са полезни за здравето. Един от най-популярните и достъпни подправката днес, може би, да се нарече кориандър. Той е най-широко използвани в готварството поради уникалния си вкус и вкус е много светъл.

Видео: PChELOVODSTVOnaPRAKTIKE.Podgotovka да kachke.Kachaem Кориандър

Това растение е роден на изток, но това е често срещано явление в нашата област. Може би не всеки знае, че зелен кориандър - кантарион е известен на всички. Някои са склонни да мислят за кориандър и магданоз различни растения, но това не е така. В кантарион съдържа много витамини и други хранителни вещества за човешкото тяло. Употребата му в двете пресни и сухи или замразено състояние. Семена от това растение първи път съзряване имат доста неприятна миризма, и в зрялата форма те са кориандър - добре познати подправка.

Кориандърът се използва в производството на различни тестени изделия, както и в подготовката на ястия от риба, месо, различни кисели краставички, квас и някои супи. Кориандър често са включени в състава на различни подправки смеси. Кориандърът се използва в парфюмерийната индустрия. Освен това беше доста широко използвани в фармакологични като кориандър масло има мощен антибактериално действие. Също така, семената на това растение подобрява храносмилането и имат благоприятен ефект върху пикочно-половата система. Смята се, че кориандър е добър афродизиак и още преди да е бил член на някои омаен отвари.

Видео: Кориандър ароматизирана spetsiya.mp4