Ястия от грозде

Ние използваме гроздето в кухнята. Вкусни и лесни рецепти с грозде. Как да си направим стафиди.

Грозде - божи дар за всяко семейство. Салати, супи, месо, конфитюри, десерти, всички видове напитки - това не е пълен списък на ястия, които могат да бъдат направени от този плод.

Ястия с прясно грозде

чийзкейк

Тесто: 1.5 чл. брашно, 1/2 ч. л. сода щипка сол пакет ванилия захар, 150 г масло, маргарин, 0.5 чл. серум. Пълнеж: 5 средни круши, 200 г грозде без семки, 50 г малини, сок и кора от лимон, 1 супена лъжица. търг извара, 1 супена лъжица. захар, яйце

1. Брашно, смесено със сода за хляб. Добавете сол, ванилия захар и маргарин. Смелете всички ръцете на масло троха. Изсипете серума и месят тестото рядко. да ги комбинират в една малка суха печене до дебелина от 0,5 см.
2. Круши обелени, нарязани на тънки парчета. Поръсете с лимонов сок и се нанизва на тестото. Поръсете шепа сладки грозде, настърган жар на лимон и малина.
3. Разбийте изварата със захар и яйца, поставен върху плода. Пече се 20-25 минути. при температура от 180 ° С
4. След като ръбовете запечени торта, за да се повиши температурата на 220 ° С и dopech до готовност.

гроздова напитка

1 супена лъжица. гроздов сок, сок от 1 лимон, 1 вар 3 супени лъжици. л. портокалов сок, 0,5 чл. захар, 1 супена лъжица. вода, 2 супени лъжици. минерална вода, 1 малка грозд, мента лъч, лед

1. От захарта и водата, за да се готви на захарен сироп, изсипва се в него на гроздовия сок, изстискайте сока от лимон, добавете портокаловия сок и оставете да престои 2-3 часа.
2. Преди да сервирате, изсипете в напитка минерална вода.
3. Във всяка чаша сложи листа от мента, грозде, варови филийки, се налива питие.
4. Служи охладени напитки чрез прибавяне към него на голямо количество лед.

Телешки стек с две сосове

4 телешко пържола 50grukkoly, 125 мл 30% крем, 125 г сирене Горгонзола, сол, смлян черен пипер, захар, 300 мл сух червено вино, консервирани мандарини 250 мл, 200 розово грозде, зехтин

1. Подгответе маринатата. В тиган се изсипва консервирани мандарини, заедно с сок, грозде и вино. Довежда се до кипене и се изсипва марината месото. Пипер и мариновани 3 часа.

2. В голям тиган топлина зехтин и пържени него стекове за 2 минути. от всяка страна. Сложете пържоли а ла карт ястия, prisolit на вкус.

2. Sauce 1. Рукола измиване, отърсете капки и се счупи на малки парченца. В малка тенджера загрейте сметаната. Горгонзола се разпадна и при непрекъснато разбъркване, се стопи в крема. Сместа се довежда до кипене. Добавете рукола. Сезон соса със сол, смлян черен пипер и захар.

3. Sauce 2. В тиган, където пържола на скара, налейте малко от маринатата с мандарини и грозде и се вари, докато състоянието на сос.

4. Сервирайте пържола върху маса с мандарина, грозде сос и горгонзола сос.

Долма

Видео: сладко от грозде

600 грама на говеждо месо, 100 г свинска мас, 0.5 чл. ориз, 2 супени лъжици. л. топено масло, listyavinograda, малка китка магданоз, босилек, 1 морков, 2 глави лук, сол, черен пипер, кориандър, мента, шафран, магданоз, чесън, заквасена сметана

1. Говеждо и бекон обрат в месомелачка с голяма решетка.
2. Лукът се нарязва на кубчета, моркови решетка. Фрай в разтопено масло, се добавят към месото. Зелените ситно нарязан, добавете към плънката. Суровият ориз, prereacted продължение на 30 минути. във вода, поставени в плънка. Разбъркайте и сезон с подправки.
3. Лозови листа се измиват добре, изплакнете с вряща вода и се оставя за 20 мин., Така че те да станат меки. В началото листа месо. За да направите това, поставете лист от лявата страна с гладката страна нагоре, опашка за него. На тази част от листа изложи лъжица месо, увийте следващите два листа, а след това следващите две горния капак с последния, пети лист. Малко свиване в ръцете си и сложи на една чиния.
4. Сподели Долма в тиган с дебело дъно. Покрива се с вода, сол и пипер. Оставете да къкри за 35-50 мин., Докато оризът се свари.
5. Сервирайте Долма е необходимо със заквасена сметана и чеснов сос.

Лято витамин салата

1 авокадо, 300 г бяло безсеменни грозде, рукола греда 1, светлини 1 маруля, 0.5 чл. орехи, сок от 1 лимон, 3 супени лъжици. л. маслиново масло, 0/5 ч. л. горчица, 1 супена лъжица. л. винен оцет, сол, щипка захар

1. Авокадо обелват и се нарязват на тънки филийки и се поръсва с лимонов сок, за да се избегне потъмняване.
2. Салата от рукола и се измива обилно с течаща вода, сухи и счупи ръцете си на големи парчета.
3. В зехтин влиза горчица, разбърква се добре, добавете оцет, захар, сол.
4. В купа за салата, за да изложи зеленчуци, авокадо и грозде.
5. Обличане на салата, разбърква се и се поръсва с ядки.

ПОДГОТОВКА стафиди

За подготовката на стафиди без семки сортове, използвани vinograda.Luchshe всички сушени стафиди в домашни сушилни, процесът отнема само няколко дни, вашата собствена кухня, можете да се насладите на цялата зима.

1. Сварете в чинията ми голям пот на водата. Добави сода в размер на 100 грама на 5 литра вода.

2. Потопете грозд за 2-3 секунди. към разтвора на кипене.

3. Премахване на куп, да може водата да се оттича, а след разглобяване на гроздето по плодовете.

4. Ако на гроздето са големи, трябва внимателно да се намали наполовина плодовете.

5. След това положи yagodyplotnym слой върху тава сушилни.

6. Малки плодове могат да бъдат пуснати на рязане без палет.

7. Домакински сушилня може да побере голям брой грозде.

8. Няколко дни по-късно, когато гроздето пресъхнат, ще трябва да го събере.

9. Поставете готовите стафидите в стъклен буркан и се покрива с капак.

10. Запазените стафиди в стъклени буркани и и дълги.

Салата сос с сини сливи

500 г спанак, 80 г борови ядки, 40 г стафиди, 1 малка люта чушка, 50 грама масло сос: 100 г сушени сливи, Worcester сос 40 грам, 150 мл вода, захар, сол, черен пипер

1. Сварете спанака в леко подсолена вода. Веднага се изсипва върху ледена вода, за да се запази цвета на спанак. Отцедете и се запържва за 1 минута. в гореща масло.
2. Пригответе соса. Разбърква се в тиган сливи (костилка), Worcestershire сос, вода, захар, сол и пипер. Сложете тиган на огъня и варете, докато дебел. След това се смила соса през сито и се охлажда.
3. Добави към спанак стафиди, сол и сос и се разбърква. Сложете в купа за салата и се поръсва с орехи.

Видео: вкусни баници от грозде в multivarka как да се готви пай с грозде # РЕЦЕПТА Charlotte

APPLE ПЪЛНЕНО

4 твърдо вещество ябълка 4 часа. L. мед, 20 г масло, 2 орехи, 100 г стафиди

1. Изплакнете ябълки и стафиди. Ябълките освобождават от ядрото, оставяйки отдолу непокътнати.
2. Напълнете всяка ябълка 5 г масло, 1 час. L. мед, половин орех и стафиди.
3. Дял ябълки на тавата или в стъклена матрица, леко се поръсва вода (двойка чаени лъжички). Пече се в продължение на 20 минути. в пещ при температура 200 ° С

ГРОЗДЕ квас

Всяка година по време на операции с зелените части на лозата прекъсва много млади филизи, доведени деца, листа, които обикновено се изхвърлят или изгарят. Но те могат да бъдат използвани, за да се подготви вкусна витамин напитка.

Младите издънки и листа са добре измити, сгънати в голяма купа емайл до върха, след това се изсипва вряща вода.

Pot покрие и приключи на топлината съхраняват по-дълго.

След 3-4 дни цялата маса да се преодолее steklyannyybutyl и добавете захар на вкус. За всеки 10 литра квас трябва 400-500 на захар, можете да добавите 20-25 плодове стафиди (за да се получи напитката по-поле).

Квас разбъркайте добре и оставете за 6-8 дни в бутилката, докато не блестят както трябва.

След като отварата се установява, да го излее помощта на система в друга бутилка, без да се разбърква утайката.
Дръжте питието, което трябва на хладно място.

Ако след добавянето на захар варя оставя да ферментира под вода печат без въздух, се оказва една напитка, която прилича на вино. Ако разлеете питие в РЕТ бутилки, без да се чака края на ферментация, получаваме шампанско напитка. След края на ферментацията варя бутилирана без да се нарушава утайката. По време на ферментацията, е желателно да се защитят контейнера от пряка слънчева светлина.