Еклери с крем

Видео: еклери с крем Kremom.Ochen Delicious, домашна рецепта

Съдържание

Видео: еклери с крем kremom.ochen delicious, домашна рецепта
СЪСТАВКИ
Видео: еклери с крем
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1
стъпка 2
стъпка 3
стъпка 4
стъпка 5
стъпка 6
стъпка 7

СЪСТАВКИ

масло - 200гр
захар - 1 чаша
сметана 22% мазнини - 1 чаша
яйце - 1 бр.
ванилия захар - 1 чаена лъжичка ..
За глазурата:
захар - 100 грама
масло - 100 грама
какао - 1 супена лъжица. л.
За тестото:
брашно - 1 чаша
масло - 120 гр
яйце - 5 бр.
сол

Видео: еклери с крем

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1

В тиган разтопете маслото, добавете щипка сол, налейте чаша вряща вода и оставете да заври. Изсипете брашното постепенно, като се бърка енергично, за да избегнете образуването на бучки. Когато тестото се вари, докато гладка, отстранете от котлона и оставете да се охлади леко.

стъпка 2

Добави в тесто един по един всички яйца, за да се измести в торба сладкиши. Фурната до 180 ° С Печене това смазване и прокара лентите тесто 10-12 см и дебелина 1,2 см на разстояние 3-4 см един от друг. Пече се 15-20 мин., Да zolotistokorichnevogo цвят.

стъпка 3

По това време се приготвя крема. Яйце със захар, се налива малко гореща сметана, докато топло, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. Добавете ванилия захар и оставете да се охлади. Разбийте маслото до бяло и постепенно, продължавайки да размахване, комбинирайте със сметана.

стъпка 4

Готов еклери резка от едната страна на парата да избяга, и се поставят върху скарата да се охлади.

стъпка 5

Напълнете сметана тесто чантата и да се захранва с еклери чрез пункции.

стъпка 6

Пригответе глазурата. Сварете една чаша вода със захар, да се охлади леко. Масло търкат с какао, изсипете тънка струя топъл сироп в нея и се разбърква добре. Еклери покриват глазура.

стъпка 7

Еклери с крем готов.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден