За да бъде виното като зеленчук?

вече неКой ще бъде изненадан, сладко от зелени домати или тиквички. Но вие можете да изненада гостите си у дома и зеленчуци с вино. Въпреки това, не се опита да направи сградата на зеленчуци сладки вина, най-добрите от тях се окаже, суха.

Вино от тиквички (сухо бяло вино)

• 1 кг тиквички
• 1,5 л кипяща вода
• 10-20 грама джинджифил
• за всеки 2 литра сок, използвайте 2 супени лъжици. захар, 1 ч. л. мая, сок от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичката на филийки, добавете пресен джинджифил и се изсипва вряща вода. Оставя се да се влеят в продължение на 6 дни под натиска. Всеки ден, увеличаване на натиска на пресата. След 6 дни, прецедете сока. Определяне на обхвата, добавете необходимото количество захар, лимонов сок и мая. Оставете на топло (температура около + 20-25 ° С) за ферментация.

Видео: Wine. Домашно вино и консерви. Вино от момичетата

Когато отделянето на мехури спре, се разбърква. Нека престои още 3 дни, докато утайката се установява към дъното.

Прецедете и се изсипва в цевта. Zakuporte и оставете в продължение на шест месеца, а след това бутилката.

Вино от цвекло (порт цвекло)

• 1 кг цвекло
• 1,5 литра вода
• 30 грама джинджифил,
• 2,5 литра сок - 2 чаши захар, 1 чаена лъжичка мая, сок от 1 лимон.

Видео: Ориз със зеленчуци

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете на цвекло. Запълнете го с вряща вода и добавете джинджифил. Оставете го в продължение на 4 дни.

Видео: Как да си направим сушилнята горски плодове, гъби, плодове и зеленчуци

Чрез измерване на количеството сок, добавете захарта, мая и лимонов сок, оставете на топло място за ферментация. След края на ферментацията, разбърква се и се оставя в продължение на 3 дни, докато се утаява.

Прецедете и изсипете в цевта, оставете за 8-10 месеца. След това се изсипва в бутилки, печат и да го оставите за съхранение на хладно и тъмно място.

Вино домати (роза)

• 4 кг домати
• 4 чаши захар
• 2 лимона
• щипка сол
• 1 супена лъжица. л. мая

Начин на приготвяне:

Нарежете домати, поръсва се със сол, залейте 1200 мл вряща вода. Оставете го в продължение на 4 дни, като се използва потисничество. Прецедете, добавете сока на захар, мая и лимонов сок.

Поставете на топло място за ферментация. Когато ферментация е завършена, добавете капацитет студена преварена вода, zakuporte и се слага в тъмно хладно място.

Дръжте 3 седмици, след което се излива виното без седименти в друга буре. Zakuporte и оставете на хладно място за още 1,5 месеца.

След това изсипете виното в бутилки от домати, zakuporte и съхранявайте на хладно място.

Видео: Препарати от зеленчуци

Вино, произведено от картофи (Сухо бяло вино)

• 5 кг картофена
• 30 г бяло сметана на зъбен камък
• 10-20 грама джинджифил
• 150гр стафиди
• 2 лимона
• 70 г вино дрожди

Начин на приготвяне:

Сварете 4 кофи с вода, поставени във вода и се вари стафиди половин час. След това настържете картофите и ги сложете във вода със стафиди. Също добавят фино заби зъбен камък.

Прецедете течността в чиста дървена бъчва. Оставя се да се охлади до 15 ° С

Добави прясно бяло вино мая, ситно удряха джинджифил. Нарежете лимоните и добавете към сместа, също.

Не променяйте температурата в стаята до края на процеса на ферментация. След завършване на ферментация пълнителя в цевта студена преварена вода, zakuporte и се слага в мазе. Оставете за барел в мазето в продължение на 3 седмици, след това изсипете виното в другата цев, zakuporte и сложи в мазето. Оставете цевта до 1.5 месеца, а след това изсипете виното в бутилката.