Броколи

Видео: готвене с броколи рецепта видео

Съдържание

Видео: готвене с броколи рецепта видео
Видео: готвене ми Броколи от katvickas98
Съставът и свойствата на броколи

Purple броколи. Броколи огретен с месо Мийт Лоуф (пържола) И пюре от картофи
Растителни странични ястия с броколи

Броколи на китайски

Видео: abau, temsez! Обожаваме тиквички и броколи! Предизвикателство за детско хранене [бебешка храна предизвикателство]

Основна супа броколи пюре

Броколи, карфиол и броколи. Рецепти. Ястия от броколи. Както prigotovitbrokkoli. Полезните свойства на броколи. Пюре супа с броколи. снимка

Броколи, която съм израснал в градината си Броколи (прод.броколи) - един от най-полезните зеле, недвижими склад на витамини и антиоксиданти. Полезните свойства на броколи включват: високо soderzhanievitamina С, фолиева киселина, калиев бета karotinai влакна. Всичко това е на много ниско съдържание на калории. За всички свои предимства на броколи е вкусна, и подготовката на този прекрасен зеле zanimaetbukvalno минути. Вижте. Рецепти броколи

Видео: готвене ми Броколи от katvickas98

броколи, заедно с къдраво зеле, горчица, ряпа, брюква imnogoe други зеленчуци, принадлежи към рода зеле (Brassica). Броколи, зеле близо rodstvennitsatsvetnoy, идва от Средиземноморския регион и Източна Турция, където се отглежда от древни времена. Римляните оценяват броколи и други kapustyza тяхното разнообразие и красота, и е въведена във Вашата кухня neobychnyei най-атрактивна на външен вид. Катерина Медичи е голям ценител brokkoli.Imenno тя запозна с броколи Подзаглавието на френския съд Италианската аспержи. Скоро броколи спечели мястото си в vkazhdodnevnom френски диета, превръщайки се в достоен гарнитура за месо, птици и риба. В момента, броколи - един от samyhpopulyarnyh и зеленчуци на разположение в Европа и Америка.

Съставът и свойствата на броколи

Има два основни вида броколи. Най-запознати - айсберга. Kochanbrokkoli Тя има форма на чадър с стебло и множество дебел плътен prilegayuschiydrug други зелени съцветия (Brassica oleracea). Друга гледна точка - италианскаI, или аспержи броколи (Brassica италика),Той представлява множество тънки стъбла, които zakanchivayutsyanebolshimi съцветия. там лилави сортове и главата iitalyanskoy броколи (Вж. Снимка), който е наречен в Русия карфиол броколи.

Броколи лилаво зеле (карфиол) Ястия от броколи. Капуто броколи - гарнитура към месо за готвене

Purple броколи. Броколи огретен с месо Мийт Лоуф (пържола) И пюре от картофи

Бехеровата чаша (250 мл) се кипи нарязан броколи съдържа:
(Университета на Илинойс данни (Университета на Илинойс)

Калории (ккал) - 44

Протеини, общо (ж) - 5

Мазнини, общо (ж) - 0,5

Въглехидрати, общо (ж) - 8

Целулоза (ж) - 4,5

Витамин С (мг) - 116

Калиев (мг) - 456

Калций (мг) - 178

Натриев (мг) - 41

Витамин Е (мг) - 2,6

Желязо (мг) - 1,8

Витамин А (мг) - 1,3

Манган (мг) - 0,3

Броколи - голяма зеленчукова гарнитура

Растителни странични ястия с броколи

Закупуване и съхранение на броколи

Дайте предимство на младите и свеж вид на глави броколи с малки нежни пъпки. Butonydolzhny бъде напълно затворен, ярък цвят, и стъбла - еластични на пипане. Svezhayabrokkoli да се съхраняват в отделението за растително на хладилника в пластмасова торба в продължение на няколко дни.

Преди да се приготви броколи изплакване под течаща студена вода, без да остави зеле във вода. С остър нож разделят цветчета с няколко сантиметра bokovyhstebley. Броколи листа също са годни за консумация и съдържат дори повече бета-каротин от съцветие.

замразени броколи може да замени пресни, но съдържанието на полезни вещества в него е малко по-ниска, и то е по-ниско в вкус свеж.

Броколи с тофу и ориз в китайски Броколи пържени със сусам

Броколи на китайски

Броколи: готвене

Броколи могат да се консумират сурови, варени бързо в малко количество вряща вода (2-3 минути) или задушени (5-6 минути). Сервирайте сурово броколи с останалите сурови зеленчуци (карфиол, стръка целина, моркови, чушки) с dipom sousomdlya или зеленчуци като предястие преди хранене или по време на коктейла. Варени или задушени броколи е добро в kachestveovoschnogo гарнитура към месо, птици, риба самостоятелно или с други зеленчуци (вж. Опции в снимката по-горе).

В завършен вид на броколи често се използва в паста с сосове (макаронени изделия) в пайове и kishah в omletah.Mnogie като Крем от броколи (Рецепта долу). Броколи е много популярен в бързи и poleznyhvostochnyh ястия раздвижване пържене в уок тиган.

пюре от броколи супа с крутони

Видео: Abau, temsez! Обожаваме тиквички и броколи! Предизвикателство за детско хранене [бебешка храна предизвикателство]

Основна супа броколи пюре

Боил Самостоятелна розички броколи (или смес от броколи и карфиол) в малък (!) Размерът на силен бульон кипене в продължение на 10-12 минути. Можете да използвате говеждо месо, пилешки бульон iliovoschnoy. Виж:. Как да се готви една силна и вкусни пилешки бульон. Смелете супата директно в тиган dosostoyaniya ръчен пасатор пюре. Загрейте супата без да позволим това се вари. Проверете дали има достатъчно сол.

Освен това, тази проста, бърза и нискокалорични супа може да гарнирате на вкус. Ето няколко варианта: