Кориандър: полезни свойства и противопоказания

Полезно за здравето, има приятен вкус и аромат на пикантен кориандър растение расте по цял свят. Тази билка е известна също като китайски магданоз или кориандър kishnetsom. Медицина, подправки, гарнитура, декорация - всичко е кориандър. Полезни свойства и противопоказания, присъщи на това растение са били проучвани от лекари от всички страни и епохи. Кориандър - голям източник на манган, магнезий, желязо, фибри. В медицината се използва плодове и листата на растението - както сушени и пресни. Средства въз основа на кориандър лечение на кожни заболявания, диария, konyunktivit- им помогне при повишено ниво на холестерол, нарушения в менструалния цикъл при жените.

Описание на централата, неговите свойства

Кориандър растение е известно в Европа и Азия от древността. Традиционно той се използва като Ogorodnaya билки. "Бъг, заразено", "shlondra", "kashnich" - при такива имена сега срещат само в стари книги, е бил известен по негово време кориандър. Снимки показват кориандър растение с право стъбло и тесен корен.

Кориандър понякога се бърка с други ароматни растения - магданоз. Тези две растения са наистина много сходни.

Надземната част на стъблото на кориандър не растат по-висок от половин метър. Оставя красиви гравирани форми се състоят от три части, имат слаб блясък. Цъфтеж кориандър чадъри, състоящ се от малки бели-розови цветя.

Кориандър Цъфтеж се случи от средата на лятото, а след това формира кръгли плодове жълто-кафяв цвят. Цветът на семената се нарича сега на мода "цвят кориандър" - златисто кафяво. Неузрели семена неприятна миризма (излъчват аромат, наподобяващ Klopova).

кориандър листа съдържат много протеини и витамини С и К. зелената част на растението е богат и други полезни микроелементи и съединения, включително:

• фосфор;
• калий;
• каротен;
• калций;
• тиамин;
• ниацин.

Плодове кориандър наситен масла - от съществено значение и мастна. Той също така съдържа протеини, захар и активни съставки.

Листата и плодовете на растението се използват в медицината, готвене, парфюм, варене на бира, животновъдство. За разлика от това, магданоз, кориандър корени не са много популярни, те се използват само в Източна Азия кухня.

Кориандър: полезни свойства

Обикновено с лекарствени и хранителни цели се използва само зелен кориандър, но това е само върхът на айсберга. Без да знае за ползите от растения, хората често хвърлят красиви листа, които украсяваха пържола или гарнитура към чиния. В същото време, природата е предоставил кантарион внушителен брой полезни функции.

По този начин, използването на кориандър:

• Той понижава лошия холестерол и повишава нивото на ефективност;
• стимулира храносмилането, чернодробна функция, отнемане на шлака;
• Той помага за облекчаване на симптомите на болестта на Алцхаймер се дължи на съдържанието на витамин К;
• активира производството на инсулин, понижаване нивото на кръвната захар, което е важно за хора с диабет;
• помага да се отървете от язви в устата - този ефект се дължи на антисептични свойства на растението;
• по този начин облекчаване на симптомите на артрит поради противовъзпалителни свойства на билки;
• служи превенция на рак на белия дроб и на пикочния мехур тумори - това помага мастноразтворими витамини, която е богата на растенията;
• Това елиминира конюнктивит, и благодарение антиоксиданти предотвратява развитието на очни заболявания;
• Тя помага при менструални проблеми (в случая на семена от кориандър);
• успокоява нерви, подобрява паметта;
• Тя предотвратява развитието на анемия и улеснява своите симптоми.

Кориандър за лечение на вътрешните болести

Сред най-ефективните лекарствени растения, признати като официален и народната медицина, един от най-известните места, тъй като отнема кориандър: полезни свойства и противопоказания, описани от учени, лекари и билкари, лечители. Масла и киселина, съдържащи се в това растение са антиартритни и антиревматични свойства. Освен това, те намаляват подуването на бъбречно заболяване.

Китайски магданоз съдържа голямо количество киселини. Сред тях са:

• линолова;
• палмитинова;
• аскорбинова;
• олеинова;
• стеаринова.

Тези вещества са много ефективни при намаляване на нивото на вредния холестерол в кръвта. Отлагането на вътрешните стени на кръвоносните съдове, холестерол води до атеросклероза, рискът от инфаркти и инсулти. Лечебни компоненти в кантарион разтворени концентрации на холестерол. В същото време, те стимулират производството на "здравословна" холестерол, предпазва организма.

Някои съставки от кориандър масло са полезни за разграждане чрез стимулиране на черния дроб и червата. Кориандър третира диария, причинена от гъбички и бактерии. Тази билка е много популярен в Кавказ като средство за лечение на гадене и повръщане. Салата с магданоз, поднесени пред топла и студена, което помага да се подготви стомаха да получават храна.

Редовната консумация на този полезен подправка намалява кръвното налягане при хора с хипертония. Калций и ацетилхолин, част от "китайски магданоз" стрес отпуснат кръвоносните съдове, като по този начин не само намаляване на налягането, но също така предотвратява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Желязо се съдържа в зелените части на растението, ще помогне при лечението на анемия. Недостигът на желязо води до хронична умора, тахикардия, затруднено дишане, психологически дискомфорт. Iron укрепва костите, помага снабдяват организма с повече енергия. Хората, страдащи от анемия, трябва възможно най-често да се включат в менюто на свеж магданоз.

Някои от съединенията, принадлежащи към кориандър, природни антибиотици са способни да убиват микроби като опасен като салмонела. Разрешаването полезна подправка в дневния хранителен режим може да помогне за защитата на организма от отравяне с продуктите с лошо качество.

Етерично масло в "китайски магданоз" повиши производството на стомашен сок, насърчаване на чревната перисталтика. Отърви се от много проблеми с храносмилането може да бъде редовно яде пресен кориандър или магданоз. Малките деца, страдащи от чревни колики по-често от възрастните, което може да варя чай от листата на кориандър.

Кориандър - естествен стимулант, който регулира секрецията на жлезите с вътрешна секреция. Жените употребата му помага да се поддържа хормоналния баланс, регулиране на менструалния цикъл. Когато болезнена менструация се препоръчва да се ядат пресни магданоз.

Стимулиращият ефект на кориандър върху ендокринната система и нормализира производството на инсулин, който помага да се установи на храносмилателния процес захар и осигурява други метаболитни функции.

Кориандър за красота и здраве

Етерично масло от семената на растението - отличен антисептик за лечение на язви на венците. Това масло е включен в състава на почти всички пасти за зъби. Нашите предци дъвчат плодовете на кориандър за премахване на лош дъх.

Той има това етерично масло и мощни антихистаминови свойства, което е особено важно за хората, които са алергични към полени. Кориандър масло може смазване на кожни алергични реакции след ухапване от насекоми или от яденето хранителни алергени. Хранене семена като храна намалява подуването на гърлото с анафилактичен шок, облекчава симптомите на уртикария.

Антимикробните свойства на кориандър масло защита на очите от инфекция - като конюнктивит. Етерично масло от кориандър непременно част от мехлеми за очи.

Веществата, включени в кантарион, също са в състояние да се бори с микроби и гъбички. Те правят отлична работа с кожни заболявания: екзема, акне, гъбични инфекции. Удряха кориандър листа могат да се използват като маска за лице, ако искате да се отървете от акне.

Кориандърът е богат на антиоксиданти, витамини, фосфор. Тези свойства се използват за облекчаване на очно напрежение. Възрастни особено полезен каротин, намерено в зелени растения. Той успешно се бори с възрастта влошаване на зрението.

Кориандър - подправка, която готвачи ценен за богат вкус. Богатата пикантен аромат може да предизвика апетит, дори при пациенти с анорексия невроза.

Китайски магданоз - един чудесен диуретик, че е добре да добавите към салати на хора, които искат да намалят теглото си.

Видео: Банани - полезни свойства и противопоказания

Кориандърът е богат на калций, така че е важно за здравето на костите. Деца, чиито кости се разрастват, а състезателите изпитват ежедневно риска от фрактури, не забравяйте да ядете този полезен билка. Важно е да се употребата му, както и за хора на възраст 45-55 години, когато високата вероятност от развитие на остеопороза. Особено много калций в средната част на кориандър листа. Пресните листа могат да се добавят към салати или топли ястия.

На всичкото отгоре целебни треви кориандър изсъхва язви, предпазва черния дроб действа като отхрачващо средство със силна кашлица. Кориандър от древни времена се смята за естествен афродизиак. В комбинация с други билки, тя увеличава либидото при мъжете и жените.

Използването на народната медицина

Традиционните лечители, се препоръчва да се готви от различни части на следната кориандъра лекарства:

• отвари от семена и листа;
• алкохолни тинктури на плода;
• листа масло;
• Mush зеленчуци.

Отвара от листа от кориандър, можете не само да се пие, но също така да се използва за лосиони и компреси за кожни възпаления, заболявания на очите.

Отвара от семена и зелен показано от кашлица, SARS, ангина, стомашно-чревни разстройства. Тя може да се използва за увеличаване на потентността при мъжете и сексуалното желание при жените.

Можете да се измие с воден екстракт от зелен кориандър да направи кожата свежа и мека.

Алкохолът тинктура от семена от кориандър помага при нервни разстройства, депресия, безсъние. За получаване на средствата за 1 част семена за 9 части водка или спирт.

Най-предпочитаното приложение в дома кориандър масло. Това могат да бъдат закупени в аптека или да направите своя собствена. Масло от кориандър, приложими във всички ситуации, когато имате нужда лечебните ефекти от тази билка. Ако е необходимо поглъщане, няколко капки масло се разтварят в гореща вода.

Пюре да каша кориандър листа прилагат за язви и рани да се позволи бързо регенериране на тъканите. Кориандър могат да бъдат засадени като растение. В този случай се пречиства въздуха в спалните.

Използването на кориандър в кухнята

Кориандър - основен елемент на много национални кухни. Особено популярни тази подправка в Кавказ, в Централна и Югоизточна Азия, в Китай. Готвачи използват пресни билки, цели семена, почва плодове.

Прясно кантарион се добавят към салати. Особено добре се вписва в с домати, краставици, яйца, сирене фета на. Кориандър обикновено се комбинира с други билки маруля - спанак, зелен лук, копър.

Много сосове съдържат кориандър листа. Тя chimichuri, satsibeli, Лютивка, салса, tkemali. Кориандър - подправка, която обикновено се прибавя към маринати за риба, месо.

Кориандър перфектно акцентира аромат на агнешко месо, свинско месо, домашни птици, пъстърва, гъби, бобови растения, ядки, така че може да се добавя към всички ястия, съдържащи тези продукти. Това е много добра подправка в яхнии и задушени зеленчуци. кориандър семена се използват в домашна - с кисело зеле, за разяждане домати, гъби.

Кориандър - подправки, без които колбаси, консерви, корейски пикантна салата, Бородино хляб, натруфен. Много видове спиртни напитки и бира на технологията настояват за семената на кориандър. Известни ориенталски сладкиши съдържат прахообразни зърна от подправки.

Кориандър в козметологията

Елементите, които се съдържат в етерично масло от това растение, широко използвани от козметични. Много средства за продукти за грижа за кожата - кремове, лосиони, млека - съдържащи масло от кориандър. Кремове, маски с това масло премахва акнето, хидратира суха, лющеща се кожа, облекчаване на подуване под очите. Кориандър масло избелва кожата. Антиоксидантите са част от масло помогне за предотвратяване на стареенето на клетките на кожата.

Кориандър екстракт част от шампоани, маски, балсами коса. Способността на това растение да се стимулира обмяната на веществата помага да се нормализира себума, укрепване на корените на косата, да се отървем от пърхот. Шампоани с кориандър се препоръчва за грижа за тънка, чуплива коса, както и за началото на сива коса.

Масло от кориандър тоник парфюми, дезодоранти, сапуни, парфюмерия. Няколко капки масло могат да се добавят към вана за почистване на кожата, повишаване на нейната еластичност. Facial и масаж на тялото с помощта на масло от кориандър изглажда бръчки, изчиства порите.

Противопоказания за използване на

Такава централа като кориандър, не е вредно за здравето на повечето хора. Въпреки това, лекарите предупреждават за възможността за алергични реакции, които, обаче, може да бъде всеки годни растение. Понякога кориандър предизвика локално дразнене.

Има случаи на чувствителност на кожата към слънчево изгаряне, поради превишението на магданоз в диетата. Не се препоръчва използването на растението като храна за хора, страдащи от заболявания на язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника, холецистит.

За бременни и кърмещи жени използват кориандър причинява прекомерно кърмене. Ето защо, по време на бременност трябва да бъдат изключени от хранителния режим на кориандър. Втръсване Използва кориандър водят до превъзбуждане на нервната система, трудностите при заспиване. Лекарите се съветват да се яде не повече от три супени лъжици зелен и не повече от една чаена лъжичка семена на ден.

Кориандър (магданоз) - един от най-полезните растения за човека. Това е евтин и достъпен начин за насърчаване на здравето, опазване на красота и дълголетие.